- 觀點1： 通常冰糖雪梨湯至少要熬煮半個小時。通常在熬煮冰糖雪梨湯的時候，需要將雪梨切塊，隨后待水燒開后將雪梨以及冰糖放入鍋中熬煮，一般煮半個小時左右即可食用。適當(dāng)食用可以起到清肺潤肺以及止咳化痰等功效
中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可 - 觀點2： 大概需要15至20分鐘。需要挑選3顆雪梨，刨干凈，切成片，準(zhǔn)備好三兩冰糖。然后在鍋里倒入水，大概要倒到鍋的三分之二部位，把水燒滾。把冰糖倒入沸騰的水中，同時加入切好的雪梨。用小火慢慢熬，直到鍋里的水剩下剛剛好沒過雪梨.燉15到20分鐘，關(guān)火，并把熬好的湯盛出來就可以食用了。
冰糖雪梨的作用
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、雪梨有清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病常吃梨有好處。冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。
冰糖燉梨的禁忌人群
1、糖尿病患者不可食用冰糖。冰糖雖然對身體有很多調(diào)理作用，并且營養(yǎng)價值又很豐富還能促進我們的食欲，但是我們一定要注意身體的情況去選擇食物，了解了哪些人不適合吃冰糖以后，我們就能更好的保證了飲食，也能夠避免食物對身體造成的傷害。
2、咳嗽有痰者不宜、脾虛痰濕者慎用。
3、梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
4、梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
冰糖燉雪梨的食用誤區(qū)
1、梨雖具有食療功效，但食品終究是食品，不是藥物，并不主治病癥。想靠冰糖雪梨來治療咳嗽是不現(xiàn)實的，它起到的更多是一種抑制、預(yù)防、緩解病癥的作用而并非主治。
2、感冒咳嗽分幾種，有風(fēng)寒型感冒、風(fēng)熱型感冒、病毒型感冒等，梨屬于寒性水果，所以冰糖雪梨它針對的是風(fēng)熱型感冒熱不是對任何一種感冒咳嗽都有食療效果的，這是很多人忽略的一個嚴重問題。之所以有些人咳嗽在吃了冰糖雪梨后不但不見緩解反而越發(fā)嚴重，一成不變的錯誤食療觀也許就是其中一個“主謀 ”。當(dāng)然我們可以簡單的從表面判斷出自己得的是哪種感冒。在判斷出了屬于風(fēng)熱型感冒或病毒性感冒，我們才可以做冰糖雪梨食用。而風(fēng)寒感冒引起的咳嗽痰多，吃了冰糖雪梨不但不會好轉(zhuǎn)反而可能會加重病情。 - 觀點3： 通常需小火慢燉冰糖雪梨，用勺不斷攪汁，當(dāng)出現(xiàn)拉絲趨向，即提示燉好。另外，冰糖雪梨一般適宜秋、冬季節(jié)食用，如干燥導(dǎo)致的燥咳、干咳、少痰。對于糖尿病患者而言，因冰糖雪梨含糖分較多，無法食用。脾胃虛寒人群需少食用，因梨、冰糖均偏寒涼。如果長時間服用，可能導(dǎo)致脾胃受損，出現(xiàn)納呆、便溏等不適。
建議秋、冬季節(jié)根據(jù)個體自身情況，適當(dāng)服用冰糖燉雪梨，但不建議長期飲用。服用期間注意清淡飲食，避免辛辣、刺激、油膩食物，以免影響冰糖雪梨的功效。【摘要】
冰糖雪梨需要熬多久【提問】
你好很高興為你解答你好【回答】
你好冰糖燉雪梨一般開鍋后，煮半個小時左右即可，也可根據(jù)個人口感酌情提前或延后。【回答】
通常需小火慢燉冰糖雪梨，用勺不斷攪汁，當(dāng)出現(xiàn)拉絲趨向，即提示燉好。另外，冰糖雪梨一般適宜秋、冬季節(jié)食用，如干燥導(dǎo)致的燥咳、干咳、少痰。對于糖尿病患者而言，因冰糖雪梨含糖分較多，無法食用。脾胃虛寒人群需少食用，因梨、冰糖均偏寒涼。如果長時間服用，可能導(dǎo)致脾胃受損，出現(xiàn)納呆、便溏等不適。
建議秋、冬季節(jié)根據(jù)個體自身情況，適當(dāng)服用冰糖燉雪梨，但不建議長期飲用。服用期間注意清淡飲食，避免辛辣、刺激、油膩食物，以免影響冰糖雪梨的功效。【回答】 - 觀點4： 冰糖燉雪梨這個呢是一個相當(dāng)不錯的可以止咳生津調(diào)理性的食品。它的功效可以治療咳嗽。當(dāng)然，它也有解熱的功能。
那么我們首先要把雪梨棄胡。切成適當(dāng)大小的塊狀。然后裝的在瓷碗當(dāng)中。也可以考慮玻璃器皿。但是注意一定要適應(yīng)加熱的器皿。然后根據(jù)比例加入適當(dāng)?shù)谋恰＞涂梢陨匣馃踔屏恕?br />一般的情況下，需要煮至15分鐘到20分鐘左右。這個時間段基本上就可以把冰糖融化和雪梨燉至爛熟。然后放涼以后就可以進行使用了。 - 觀點5： 通常冰糖雪梨湯至少要熬煮半個小時。通常在熬煮冰糖雪梨湯的時候，需要將雪梨切塊，隨后待水燒開后將雪梨以及冰糖放入鍋中熬煮，一般煮半個小時左右即可食用。適當(dāng)食用可以起到清肺潤肺以及止咳化痰等功效。
一般冰糖雪梨湯需要連續(xù)熬煮半個小時左右。在熬煮冰糖雪梨湯之前，需要將雪梨去皮去核，隨后放入鍋中熬煮，期間可以加入適量的冰糖以及金桔一起熬煮。半小時后適當(dāng)飲用可以起到清肺潤肺以及止咳化痰等功效。
1.將生梨從中間一剖。2.將生梨的核挖去。3.將冰糖放入半個生梨心中。4.用牙簽將兩個半個生梨“恢復(fù)”原樣。5.隔水蒸或者用電蒸鍋蒸5-8分鐘。冰糖梨水的做法是：一個半斤左右的梨，洗凈后切塊，放入1000毫升水中，再加上適量的冰糖，開鍋后5分鐘關(guān)火，晾溫后當(dāng)水飲。 - 觀點6： 冰糖燉雪梨，只要開了以后小火燉他30分鐘就可以了，軟爛就可以，如果用小火燉，時間再長也是可以的
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