- 觀點1：
- 觀點2： 家常菜都有哪些？怎么做？我來說一下。顧名思義，家常菜就是家常做法，可以說數不勝數下面我簡單介紹幾款家常菜。第一道家常菜：尖椒絲炒肉絲，尖椒清洗干凈，去掉里面的籽切成絲備用，把里脊肉切絲備用，蔥花，蒜末，料酒鹽，味精，雞精備用，起鍋下入底油，注意要熱鍋涼油這樣子，炒肉的時候它不會粘鍋，下入肉絲把水分煸炒至干加入蒜片，蔥花醬油尖椒絲翻炒均勻，以此加入鹽，味精，雞精烹入料酒出鍋。
第二道菜素炒三絲，茄子切絲，土豆去皮切絲過水，尖椒切絲備用，鍋中下入底油，先炒茄絲，小伙炒至熟透倒出備用，起鍋放入底油下入尖椒絲，蔥花蒜片翻炒下入焯過水的土豆絲和茄絲依次加入鹽味精東古醬油少許繼續翻炒，出鍋之前加入蒜末花椒油即可。
第三道菜是豆豉魚炒油麥菜，準備油麥菜，兩顆清洗干凈，切段備用，豆豉鯪魚一盒，打開切成塊備用，鍋中下入底油燒熱下入油麥菜，翻炒至綠色倒出備用，鍋中下入底油，放入蒜片，加入豆豉魚里的豆豉炒出香味下入油麥菜，豆豉魚，依次加入鹽，味精，雞精大火翻炒均勻即可出鍋食用，注意鹽，要后放避免出湯。
第四道菜要分享的是一道甜菜，高燒紅薯，我們把紅薯去皮切成條狀，或者塊都可以備用，注意要用高壓鍋兩勺白糖，半勺清水熬至黏稠倒入紅薯，蓋上高壓鍋蓋，上汽一分鐘悶上兩分鐘打開即可，這道菜老少皆宜小孩特別愛吃的一道美食分享給大家。
第五道菜要分享的是一道家常涼菜，也是老爺們在家中喜歡吃的一道下酒神菜素什錦，主料花生米配料銀耳，黑木耳，腐竹，芹菜，胡蘿卜即可。首先我們把泡好的花生米加入鹽，味精蔥姜下入鍋中煮開鍋即可，注意一點，煮花生米的時候不要用鐵鍋，因為鐵鍋下銹，花生米容易變黑，木耳銀耳需要清水泡上一個小時，清洗干凈備用胡蘿卜，芹菜分別切塊焯水備用，這時我們把主料配料全部放在一起，加入鹽，味精，花椒油，辣椒油拌勻即可。下酒神菜完成。 - 觀點3： 魚香茄子，西紅柿炒蛋等。肉絲和茄子一起炒，之后加入調料。西紅柿先炒熟，再加入蛋一起炒。
- 觀點4： 有涼粉，大燴菜，土豆豆角南茄，西紅柿炒雞蛋等。西紅柿炒雞蛋是非常簡單的，把西紅柿洗凈切碎炒一分鐘，雞蛋炒熟，加入適量的鹽和生抽就行了。
- 觀點5： 比如紅燒肉，大燴菜，麻辣豆腐，燉排骨，燉豆腐等等，準備好新鮮的食材，清洗干凈，放入鍋中加入適量的調料和水，小火熬制30分鐘即可，非常美味。
- 觀點6： 家常菜有青椒炒土豆，把土豆炒熟后再放青椒即可；炒雞蛋，熱鍋后煎熟就好；糖醋排骨，排骨先煎，然后放入調料上色即可。
- 觀點7： 蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗干凈,特別是根部。蒜拍扁，鍋里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
- 觀點8： 今日份家常菜，好吃美味
- 觀點9：
- 觀點10： 真正的家常菜不用淀粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
- 觀點11： 美食做法
- 觀點12： 深夜美食
- 觀點13：
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！