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微波爐怎么做菜好吃啊?

我來答
觀點1: 夏天來臨不想開火用微波爐做菜舒適又方便。微波爐除了加熱食物以外適合用來做一些需要考區油脂或者水分的食物。
微波爐烤茄子,烤好的茄子蒜香味濃郁比買來的還要好吃。準備茄子一根,洗干凈后整條放入微波爐里高火五分鐘左右。取出茄子用刀劃開,然后在里面茄子肉上畫幾刀,皮不要發破,中間橫著來一刀方便等一下加起來吃。再將大蒜切碎,紅辣椒切小圈,熱鍋加油后,關火放入全部大蒜炸香,放上少許蠔油炒上色,加入青紅辣椒加入孜然粉,胡椒粉翻炒均勻。將炒好的調料全部鋪在茄子上放入微波爐高火一分鐘,打一個雞蛋上去再放回去高火兩分鐘左右即可,茄子不能買太長的要在微波爐里能轉的開,孜然粉胡椒粉可以根據自己的口味選擇。

觀點2: 1. 黃瓜切片;豬肉切片,用適量鹽,料酒,黑胡椒椒,干淀粉抓勻,腌制片刻;蔥、姜、蒜切碎;干辣椒剪斷;備好花椒。

2. 微波爐可用的碗里,倒入適量玉米油,放入蔥姜蒜。

3. 將碗放進微波爐,接通電源,高火1分鐘。

4. 取出碗,放入干辣椒、花椒。

5. 再放進微波爐,高火30秒。

6. 取出碗,放入肉片,攪拌均勻;再放進微波爐,高火2分鐘。

7. 取出碗,放入黃瓜片,調入少許鹽攪拌均勻。

8. 再放進微波爐,高火1分20秒。

9. 程序結束后,取出碗,上桌即可食用。

小竅門:

1、調料可根據個人口味調整。

2、不同功率的微波爐,微波時間有所增減,根據實際情況調整。

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上上簽烤肉

圖文 |粒粒糖777

豬瘦肉250克辣椒面兩勺花椒面半勺五香粉少許孜然粉兩勺芝麻油一勺老姜適量小蔥適量老姜適量小蔥適量

1. 我是準備的豬梅肉有烤后更好吃。

2. 把豬肉洗凈瀝水,切成大小合適的小條。

3. 裝入碗里加入少許調味鹽,少許五香粉,加入半勺花椒面,再加入一勺辣椒面,半勺老抽和一勺生抽,先攪拌均勻,再加入一勺辣椒油,再加入少許白糖,再加入孜然粉,加入一勺芝麻油,老姜切片香蔥切斷放入攪拌后腌制5到10分鐘。

4. 用牙簽串起來,再在肉串表面刷上一層油,放入微波爐高火加入4分鐘。

5. 時間到了后在肉串表面撒上辣椒面,再撒上孜然粉。

6. 放入微波爐高火再加熱3分鐘。

7. 時間到了取出,用刷子沾上盤子里的油料刷再肉上。

8. 再撒些熟白芝麻在肉串表面。

9. 毫不亞于外賣店的特色牙簽肉,自己做的還放心!入口越嚼越香,越吃越饞!

10. 趁熱吃或吃冷的都是各有千秋的好吃,做下酒菜和零食都是極好的美食,怎么樣來一只上上簽唄!入口越嚼越香,越吃越饞!

小竅門:

1、肉粒佐料可根據個人喜好任意增減。

2、如果瘦肉是從冰箱拿出的冷凍肉,第一次微波爐加熱后盤子里會有汁水,可以用刷子把汁水刷在肉串的表面,多余的汁水倒掉。

3、每家微波爐的火力大小不一樣,第一次做多觀察下,注意增減時間。

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微波爐吮指原味雞翅

圖文 |Q豬寶寶

雞翅6只醬油20克鹽2克香油10克蜜糖15克姜蔥汁料酒7.5毫升黑胡椒粉0.5克孜然粉10克淀粉3克

1. 雞翅洗凈瀝干水分,正反面各劃3刀。

2. 調制醬汁:醬油20克,鹽2克,蜜糖15克,黑胡椒粉0.5克,孜然粉10克,淀粉3克,姜蔥汁料酒7.5毫升,香油10克。

3. 把雞翅放入醬汁碗內,蓋上蓋子,放冰箱冷藏腌制12至24小時,期間取出翻拌幾次。

4. 將雞翅逐一裹上一層淀粉,碼入盤內。

5. 放入微波爐中,蓋上帶孔蓋子,變頻微波高火5分鐘后取出。

6. 逐一翻面,再放入微波爐,高火2分鐘即可。(若購買的雞翅個頭較細,此步驟可以忽略)

小竅門:

步驟4中,建議給盤子抹上一層油,再碼入雞翅,防止黏連,餐后也方便洗刷。

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微波爐薯片

圖文 |花擦擦

土豆1只鹽適量胡椒粉適量

1. 土豆。

2. 土豆去皮刨片,放盆中洗凈瀝干水份。

3. 土豆片放入盆中,放鹽和胡椒粉拌均勻。

4. 拌好后放盤中,放入微波爐高火3分鐘。

5. 3分鐘后取出翻面,再放入微波爐高火3分鐘(在微波爐旁看好別焦了,小的好了可以先取出)。

6. 成品圖。

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微波爐版煲仔飯

圖文 |黃世仁61

熟米飯1碗油菜心2棵廣式臘腸2根雞蛋1個白糖2g蠔油2g醬油3g開水適量

1. 鍋中燒開水將洗凈的菜心焯熟。

2. 放入冷水中過涼,擠干水分備用。

3. 廣式臘腸切片。

4. 將熟米飯放入一個大一點的碗中鋪平。

5. 擺上切好的臘腸和焯熟的菜心,中間留一個洞。

6. 打一個雞蛋在中間。

7. 蓋上保鮮膜。

8. 放入微波爐,高火叮2分半鐘。

9. 將醬油、蠔油、白糖混合調入適量水拌勻。

10. 將兌好的汁澆到叮好的飯上,一碗香噴噴的煲仔飯就做好了。
觀點3: 蒸排骨。準備排骨,生姜,大蒜,蔥適量。排骨清洗干凈,切塊兒備用。蔥姜蒜切末,蔥花切好。鍋中倒入食量清水燒開后放入姜片兒,排骨,料酒煮三分鐘。吐了出來,洗干凈瀝干水分,放入微波爐的大碗中。加入蒜,鹽,雞精,味極鮮醬油。淀粉抓勻腌制十分鐘。蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小洞。微波爐加熱六分鐘。取出來擺盤,撒上蔥花即可食用。

觀點4: 1、微波爐雞翅:微波爐烤制出來的東西顏色純正,味道鮮美。雞翅如果換做用傳統模式做的話,會花費不少時間,像什么蒸煮炸就會需要不少時間。但是有了微波爐之后,雞翅你只需要洗干凈,切開幾條縫,撒上調味料和醬料充分入味兒,還可以加入些許啤酒,帶有酒香的美食最受歡迎。然后放進微波爐烤制一段時間,鮮嫩的雞翅就出鍋了。

2、蛤蜊雞蛋羹:這是一種海鮮雞蛋羹。其實就單雞蛋羹來說也很受歡迎,不少的小菜店,甚至是大酒店大餐廳都能看見雞蛋羹的身影,這道美食是從底層到高層都特別喜歡的一道美食。那么蛤蜊放入之后,再一次提高了雞蛋羹的品味。加入海鮮的雞蛋羹也會融入海鮮的味道,聞起來更加鮮美,相同,蛤蜊也可以利用雞蛋羹的味道去腥,兩全其美。

3、微波爐紅燒肉:紅燒肉誰都聽說過,可你知道紅燒肉也可以用微波爐做嗎?其實就算現在用微波爐的住戶這么多,也依舊有很多人認為微波爐沒辦法真正的煮熟食物,但事實上這些都是多慮了。質量比較好的微波爐不存在這樣的低級問題。只要你準備好相應的醬料,準備好調味品,然后把紅燒肉切好,準備好之后放進微波爐,就可以了。

4、微波爐番茄蝦:這道菜使用的蝦是那種大蝦,大蝦最好是選取最新鮮的,然后澆上番茄汁調味,如果你喜歡番茄醬,也可以在大蝦里放入番茄醬。然后把番茄蝦放入微波爐里面,進行烤制。烤制出來的番茄蝦表面光滑,整體都泛著好看的紅色,顏色非常鮮美漂亮。等待番茄蝦出鍋以后別忘了撒上一些蔥花和芹菜。

5、香麻藤椒吮指雞:這種雞一般就是選擇雞的雞胸肉或者雞腿的部分來制作的。味道有點酥酥麻麻的,經過長時間的烤制之后,雞肉會被烤出油脂,雞腿或者雞胸肉就會鮮美多汁,所以叫做吮指。吮指雞可不是直接洗干凈涂好醬料就行的,還要裹上生粉,這樣炸出來的雞塊兒才能酥酥脆脆的。

6、微波水煮牛肉:這種牛肉的制作手法比較簡單,首先取出一塊新鮮的牛肉,然后全部切成一塊兒一塊兒的,切好裝盤之后再放入醬料和配料,配件無非就是蔥姜蒜,再加上一味辣椒。醬料要使用色拉油,醬油,以及一些精鹽之類的作為調料調配。當然,和其他所有肉類菜式一樣,水煮牛肉也不能少了芹菜,大蒜,和蔥。

7、微波爐茄子:做這種茄子不需要什么技巧,首先買回來新鮮的茄子,然后把茄子從中間切開一道,然后往被開膛破肚的茄子里放入醬料,像生抽,耗油,料酒。如果喜歡酒香食品的還可以放入些許啤酒之類的酒品。然后再撒上蔥姜蒜,芹菜,再加上被剁碎了的辣椒,放在旁邊晾制一會兒以后再放入微波爐中進行烤制。
觀點5: 1、微波爐做菜時首先要用調料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)將原料浸潤,而且要 浸潤透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤后的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤碗中,浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹往需勾芡上漿的食物時,用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水,勾滅好的原料應和漿料混為一體,不得有漿料滴下、流下的感覺。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油,可使烹飪出的菜肴增添色、香、味。
5.在微波烹飪中,盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同,一般家用電器功率調節大多采用調壓方式,而微波爐的功率調節器實際上是一個時間開關,它取一個單位的循環時間為周期,在這個周期中,設定若干檔開關通斷時間,并不斷循環,在電路中控制 ”磁控管工作和停止的時間比例, 達到調節微波爐輸出功率的目的。
如上所述,我們可以知道,我們選擇的微波功率越低,磁控管 發射微波的間隙也越長,只要把時間適當延長,烹任出來的食物就會更 嫩、更酥、更爛、且不易出現內外熟度不勻的現象
酸辣湯
原料:白豆腐干兩塊,胡蘿卜、竹筍各半支,紅辣椒、香菜末少許。
制法:將豆腐干、竹筍、胡蘿卜切細絲,木耳洗凈,切細條,紅辣椒去籽切絲。將上述材料放入一容器內,放入鮮湯5大杯,加鹽、糖各一茶匙,醬油、醋各3大匙,以強微波10分鐘煮滾。取淀粉3大匙,冷開水半杯調勻,倒入湯中勾芡,再澆入香油1大匙,胡椒粉1茶匙,撒上香菜末即可。
觀點6: 1、提前腌制:由于微波烹任過程較快,如果材料不經過提前腌制,很難入味,而且蔥、姜、蒜等去腥增香的作用難以發揮。所以采用微波爐做菜時,最好提前用調料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)腌制食材,時間不能太短,要充分浸透

2、瀝干料汁:腌制后的食材,在料理之前,要將腌制用的料汁充分瀝干,因為多余的料汁殘留在容器中,會導致食材受熱不均,引起生熟不勻的現象

3、稠汁勾芡:如果做需要勾芡的菜肴,芡汁一定要濃稠,不要加太多水,使芡汁恰好包裹住食材,不要留有太多汁水

4、食油增色:一些青菜,特別是綠葉菜,在進入微波烹制之前,可調入少許食用植物油,這樣可以使烹制出的菜肴保持鮮嫩的色澤,且添香加味

5、均勻分割:食材最好分均勻割成大小適宜、形狀均勻的片或塊,因為小塊食物比大塊食物更易熟,且食物形狀越規則,微波加熱越均勻。另外,食材應盡量攤開排列,不要堆成一堆,否則食物加熱不均

6、剝去硬皮:如果需要烹飪的食物有堅硬的表皮,一定要將表皮剝去后才能進行下一步操作

7、因材制宜:食物的本身溫度越高,烹調時間就越短,所以夏天加熱時間較冬天加熱時要短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱時間要長,含水量高的食物,一般吸收微波較多,烹飪時間較含水量低的食物要短

8、減少鹽量:用微波爐烹飪時,應盡量減少鹽的用量,這樣可避免食物出現外熟內生的情況。
觀點7: 1、四分鐘煮玉米

玉米如果用水煮的話,起碼需要20分鐘吧,用微波爐4分鐘就解決!

首先把玉米的根部切開,像這樣,千萬不要剝去玉米的外衣!

稍微沖一下涼水,然后直接放入微波爐,高火四分鐘后,等待一分鐘再把玉米拿出來。

小心燙哦,這樣做出來的玉米顆粒飽滿,干濕適當,不會像水煮會留下很多水分~

2、快速剝蒜

剝蒜誰還用手啊!像這樣切掉大蒜底部,直接放入微波爐。

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加熱一分鐘~

大蒜就很輕易地全部剝出來啦~

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3、自制薯片 、果干

別再買袋裝的薯片了,自己動手在家做,干凈又省錢!

紅薯片、土豆片盡量切到最薄,平鋪到盤子上,可以撒鹽和胡椒粉,也可以刷蜂蜜~

微波爐高火3-4分鐘烤制至干脆即可~

還可以用水果代替,蘋果、梨都是不錯的選擇,喜歡吃的不妨都試一試~

4、 兩分鐘雞蛋餅

雞蛋打散,找一個盡量大的盤子,盤子刷油防止粘連,倒上蛋液。

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放入微波爐加熱兩分鐘就可以出鍋了,小困小餓來個雞蛋餅吧。

5、 方便水煮蛋

水煮蛋用鍋的話還要燒水洗鍋,用微波爐就省事多啦~

雞蛋用錫紙裹上,放入可微波的杯中,再接少量的水。

微波爐500W15分鐘,拿出來過涼水,可以看到是全熟的雞蛋。想吃半熟的,7-8分鐘就可以了。

6、炸爆米花

實在想吃爆米花,自己做更健康,沒有香精和過多的糖,吃起來更放心~

干玉米粒倒入紙袋中,可以放入少量白砂糖,然后把紙袋封好~

加熱三分鐘,過程中注意玉米爆裂的聲音越來越稀疏就差不多了,香噴噴的爆米花就出鍋啦~

7、制作奶泡

如何讓咖啡喝出格調?加上一層奶泡就可以啦,不去咖啡店也可以喝到喲~

杯中倒入適量的牛奶,使勁搖晃30秒,然后放入微波爐500w加熱30秒。

拿出來之后,是這樣噠,直接加入咖啡杯中就可以了。

是不是很簡單呢~

8、巧做杯子蛋糕

微波爐能做蛋糕嗎?當然可以,還非常簡單哦!

原料就是:一個雞蛋,兩勺糖,一勺面粉,兩勺可可粉(可用面粉代替),兩勺植物油。
觀點8: 微波爐雞翅:微波爐烤制出來的東西顏色純正,味道鮮美。雞翅如果換做用傳統模式做的話,會花費不少時間,像什么蒸煮炸就會需要不少時間。但是有了微波爐之后,雞翅你只需要洗干凈,切開幾條縫,撒上調味料和醬料充分入味兒,還可以加入些許啤酒,帶有酒香的美食最受歡迎。然后放進微波爐烤制一段時間,鮮嫩的雞翅就出鍋了。

2、蛤蜊雞蛋羹:這是一種海鮮雞蛋羹。其實就單雞蛋羹來說也很受歡迎,不少的小菜店,甚至是大酒店大餐廳都能看見雞蛋羹的身影,這道美食是從底層到高層都特別喜歡的一道美食。那么蛤蜊放入之后,再一次提高了雞蛋羹的品味。加入海鮮的雞蛋羹也會融入海鮮的味道,聞起來更加鮮美,相同,蛤蜊也可以利用雞蛋羹的味道去腥,兩全其美。
觀點9: 1

1、微波爐做菜時首先要用調料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)將原料浸潤,而且要浸潤透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。2浸潤后的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤碗中,浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。3烹往需勾芡上漿的食物時,用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水,勾滅好的原料應和漿料混為一體,不得有漿料滴下、流下的感覺。4有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油,可使烹飪出的菜肴增添色、香、味。5在微波烹飪中,盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不 同,一般家用電器功率調節大多采用調壓方式,而微波爐的功率調節器實際上是一個時間開關,它取一個單位的循環時間為周期,在這個周期中,設定若干檔開關通 斷時間,并不斷循環,在電路中控制 “磁控管工作和停止的時間比例, 達到調節微波爐輸出功率的目的。
觀點10: 1.雞翅
微波爐烤制出來的東西顏色純正,味道鮮美。雞翅如果換做用傳統模式做的話,會花費不少時間,像什么蒸煮炸就會需要不少時間。但是有了微波爐之后,雞翅你只需要洗干凈,切開幾條縫,撒上調味料和醬料充分入味兒,還可以加入些許啤酒,帶有酒香的美食最受歡迎。然后放進微波爐烤制一段時間,鮮嫩的雞翅就出鍋了。
2.蛤蜊雞蛋羹
這是一種海鮮雞蛋羹。其實就單雞蛋羹來說也很受歡迎,不少的小菜店,甚至是大酒店大餐廳都能看見雞蛋羹的身影,這道美食是從底層到高層都特別喜歡的一道美食。那么蛤蜊放入之后,再一次提高了雞蛋羹的品味。加入海鮮的雞蛋羹也會融入海鮮的味道,聞起來更加鮮美,相同,蛤蜊也可以利用雞蛋羹的味道去腥,兩全其美
觀點11: 微波爐烤茄子夏回必備下酒菜。茄子洗凈后,整條放入微波爐里高火4-5分鐘。取出茄子,用刀劃開,然后在里面茄子肉上劃幾刀,皮不要劃破。熱鍋,燒熱油后,放入切好的大蒜炸香,然后放口生抽,少許蠔油炒上色。加入青紅辣椒,加入適量的孜然粉,花椒粉,胡椒粉,鹽翻炒均勻。將炒好的調料全部鋪在茄子上,放入微波爐高火1分鐘,取出打一個雞蛋上去,再放回去,高火2分鐘即可
觀點12: 微波爐做菜的竅門 微波爐燒菜有不少小巧門, 只要經常實踐,時時總結,掌握一些竅門,用微波爐燒出的菜還可 與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。
1、微波爐做菜時首先要用調料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)將原料浸潤,而且要 浸潤透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤后的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤碗中,浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹往需勾芡上漿的食物時,用生粉、調料勾芡時要
觀點13: 微波爐除了加熱食物以外適合用來做一些需要考區油脂或者水分的食物。微波爐烤茄子,烤好的茄子蒜香味濃郁比買來的還要好吃。準備茄子一根,洗干凈后整條放入微波爐里高火五分鐘左右。取出茄子用刀劃開,然后在里面茄子肉上畫幾刀,皮不要發破,中間橫著來一刀方便等一下加起來吃。再將大蒜切碎,紅辣椒切小圈,熱鍋加油后,關火放入全部大蒜炸香,放上少許蠔油炒上色,加入青紅辣椒加入孜然粉,胡椒粉翻炒均勻
觀點14: 微波爐他最主要的主要就用了加熱素,葉要想在微波爐出做出好吃的菜來,我認為呀,你最好采用烤雞翅,烤紅薯,烤面包或者其他的需要高溫加熱的,在微波爐中間,一定可以做出鮮美的味道來
觀點15: 微波爐雞翅:微波爐烤制出來的東西顏色純正,味道鮮美。雞翅如果換做用傳統模式做的話,會花費不少時間,像什么蒸煮炸就會需要不少時間。但是有了微波爐之后,雞翅你只需要洗干凈,切開幾條縫,撒上調味料和醬料充分入味兒,還可以加入些許啤酒,帶有酒香的美食最受歡迎。然后放進微波爐烤制一段時間,鮮嫩的雞翅就出鍋了。
觀點16: 你好,微波爐做菜主要就是烤制出來的菜品,都是把原料進行腌制,在進行烤制,能烤制的菜品品種也很多,烤雞翅,雞脖,烤串,烤丸子,等等,烤出來的菜也都是十分好吃的
觀點17: 想用微波爐做好吃的菜,做南瓜盅吧, 把一個南瓜給他掏空以后 ,里邊放上肉和各種調料 ,放到微波爐里邊 焗,就可以做出好吃的菜啦 。
觀點18: 你好這位朋友,微波爐不是用來做菜的器具,微波爐是是給菜加熱的,如果菜涼了,可以用它加熱一下,方便快捷,謝謝。

觀點19: 微波爐做菜首先要有這方面的功能。有不少小巧門, 只要經常實踐,時時總結,掌握一些竅門,用微波爐燒出的菜還可 與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。
微波爐做菜時首先要用調料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)將原料浸潤,而且要 浸潤透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
觀點20: 微波爐怎么做菜好吃啊?我認為。烤大蝦比較好吃。可以把新鮮的大蝦洗干凈,然后用調料喂好味兒。放到烤盤里。放入微波里微波爐里烤。7到8分鐘即可。
觀點21: 微波爐主要是用來加熱飯菜的,當然可以做一些蒸的菜,然后加熱用蒜拌的那種菜,挺好吃的,還有蒸雞蛋羹,烤白薯,還有就是可以用微波爐充當烤箱考一些東西,當然這僅次于一些糕點之類的,其他的就沒有什么更好的做法和方式了。
觀點22: 微波爐要做菜好吃,先要選擇合適微波爐制作的菜品,比如蒸蛋塔之類。然后掌握好時間,火力大小即可。
觀點23: 用微波爐做菜的時間,一定要提前將菜里面應當添加的佐料蔥姜鹽
花椒大料等等的,一定要先將材料,與蔬菜一起顏值好的
然后將想做的菜經過佐料鹽制好的菜放在器皿里,應該是微波爐專用的器皿里,然后在上面蓋上,保鮮膜,以便保持它的水分,不便于太多的流失的,在保鮮膜上用牙簽扎幾個孔
然后將成石材的細米放到微波爐里,選擇一定的時間進行加工就可以了
觀點24: 用一條一斤左右的鳊魚,洗干凈放入鹽,蔥,姜料酒再放少許食用油,抓一抓捏捏讓他入味,然后放蠔油,鮮醬油,把魚放入盤中用保鮮膜蓋好放入微波爐中轉大概7分鐘即可,味道特別好。
觀點25: 微波爐并不適合用來做菜,只適合用來加熱一些菜肴,如果要做的話,只適合用來做蛋糕或者是其他奶蛋類制品。
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1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好,首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下,新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋,雖然燉的時間較為久一點,但是可以讓肉充分入味,而肉...
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1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋,放開水后,放入牛筒子骨;蔥結、姜片、花椒(10粒)、草果(一顆)共同放入調料包,放入鍋內;大火燒開后,小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內,再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉,放涼后切薄片;青蒜和香菜...
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