- 觀點1： 火宮殿臭豆腐外黑焦里嫩，香味濃厚，蘸的野山椒酸辣開胃。涼菜也有幾個很棒的，比如蘿卜苗，真是很沖的蘿卜味，還有生花生配上黃紅泡椒，看上去就很有食欲。
- 觀點2： 湘菜只重味道，佐料配料太多，主科太少。葷菜主科統一律切成丁丁或小絲，手夾累了都沒吃一滿口，比如說一只鴨子雞子切成碎丁可炒八盤以上，一條鱔魚切成圈圈可炒兩盤，雞雜雞血都切成丁，小家子氣，賺錢過多，湘菜配稀飯可以，下酒可不行，哈哈
- 觀點3： 剁椒魚頭的魚頭大且肉多，肉嫩。味道鮮美。沒有腥味兒，且魚頭新鮮。 干鍋豆腐也很入味，一般湘菜館這個菜做的都不錯，但是如果加點五花肉進去會更美味！ 涼拌的那個皮蛋太好吃了，很爽口。
- 觀點4： 紅燒肉，湖南特色菜。色澤醬紅，肥而不膩，肉皮沒有入口即化的感覺，倒是很有嚼勁兒，而且缺少亮澤，整體有點干。
- 觀點5： 我對這種菜沒什么興趣，但仍然吃的出來，臘肉臘魚什么的臘味合蒸肉質軟爛豉味香濃，尤其是臘肉的肥肉，真是透明感兼肥而不膩，比以前不得不去的那些湘菜名館好吃多了。
- 觀點6： 醬椒魚頭，讓我實在爽了一把，明快的色調和亮麗的湯水，比跺椒魚頭精致感多了不少，吃起來，魚的鮮味為主，肉質非常嫩，辣味不沖，而是那種后勁很足的溫和感覺！
- 觀點7： 【干鍋千頁豆腐】千頁豆腐切的比較薄，入味，里面的肉塊兒，切得較小，有點像腌的醬肉，從份量到口感都good ！配白米飯一級棒！
- 觀點8： 霉豆豉；霉豆腐；酸茄子；酸辣椒，剁辣椒，腌蘿卜，腌豆角，團年蘿卜，醩大腸；酢魚；煎干臘魚；夫子肉，高筍，豆油和的酸蘿卜，酸豆角，雷缽生辣椒，雷缽茄子，活水魚，散養雞，雞把子，荷包蛋，胡子酒，酸蘿卜煮魚，紅燒魚，剁魚，咸鴨蛋，哈米，膀（有點類似扣肉），茶油豆腐，糯米圓子，盤龍黃鱔，酸蘿卜泥鰍；黃瓜干，絲瓜干，苦瓜干，冬瓜干，父子瓜干，炒臘肉；香椿芽炒雞蛋，筍子炒辣子，炒蕨菜，百合粉絲，米粉，魚粉，麻圓，豆油餅。等等…
這些吃過，味道不錯，出了湖南，外面也難吃到的湖南美食。 - 觀點9： 吃得比較趕，在山東吃湘菜還是覺得有點奇怪的。已經差不多忘了吃過什么了。。。就記得有一個干鍋豆皮還不錯，哦，對了煙筍炒臘肉味道也挺贊的。其他的基本上可以忽略不計。
- 觀點10： 湘菜館，不多說，反正我紅梅姐湖南人，超愛他家的辣椒炒肉和炒的黃瓜，所以給大大的好評！希望一直火火火下去！
- 觀點11： 湘菜好吃，真的好吃
- 觀點12： 總之，因為是辣菜，所以當時吃的很好，可是后來上火卻讓我很不爽，本來說好生日再去的，可這兩天上火把我氣得把這個打入黑名單。
- 觀點13： 好吃，大菜就不多說了。蘿卜皮，豇豆茄子，就這普通的兩道菜，回來自己試做N遍，就是做不出那味道…😂
- 觀點14： 水煮腰花，腰花處理的沒有一點兒腥味，因為是汆水的緣故，非常嫩，搭配的黃瓜、娃娃菜等時蔬，價格雖然不便宜，但口味一級贊！
- 觀點15： 香，辣，我最愛。作為一個湖南人，簡單的一個辣椒炒肉我都能吃兩碗飯。
- 觀點16： 香、辣。我做為一個湖南人，我覺得我們湖南菜超級好吃。
- 觀點17： 對湖南菜失望了，以前吃還可以，今年吃了三次，不同的湘菜館，都失望，幾個菜都加雞蛋，比如點個酸辣雞雜里面很多雞蛋，我不吃雞蛋的，而且看起來菜就像剩菜豁豁一起炒了一下，剁椒魚頭一點不辣就咸味料酒味肉腥味，反正盆友們都說今年的湘菜不會去吃了，
- 觀點18： 口味重、大油、大鹽、大辣椒，配菜太多、一盤子菜半盤子辣椒、蒜子、姜片。下飯可以，吃不到啥東西，菜如其人，不實在。
- 觀點19： 剁椒魚頭，東安雞，口味蛇，農家小炒肉，永州血鴨，蒸煙熏臘肉，做喜事必須有的毛氏紅燒肉，香芋扣肉，寧遠釀油豆腐，還有永州那邊的血灌腸，……這些菜比較出名
- 觀點20： 三個字:爽歪歪。
- 觀點21： 沒有感覺，就連長沙最好吃的臭豆腐到我們這，一文不值，除了咸，啥味道沒吃出來，還不如我們當地油炸臭豆腐！
- 觀點22： 4個字總結湘菜，好吃，下飯！
- 觀點23： 湖南菜，夠味
- 觀點24： 又辣又咸，吃完狂喝水
- 觀點25： 小份量，全是干辣椒，沒幾塊肉。還不便宜
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的?？停瑢⒀蛉馇谐蓧K狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度?？爵~：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以?；?..
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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