- 觀點(diǎn)1： 不上火..但是你的湯底不要加紅油和辣椒
- 觀點(diǎn)2： 清湯火鍋不上火
清湯火鍋的做法
原料：蝦肉150克，牛柳150克，豬里脊150克，雞肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉絲50克，花生米30克，鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蔥15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高湯1500克。
做法：
1、首先就是將蝦、牛、雞、豬等肉類各準(zhǔn)備一些，也可以準(zhǔn)備一些喜歡的其他食材，然后是準(zhǔn)備一盤(pán)花生末，一碗辣椒油。
2、將火鍋的高湯對(duì)好味，上桌，開(kāi)火，同時(shí)將別的涮料一起端上來(lái)，等到高湯燒開(kāi)之后，就加入菊花。
3、在吃的時(shí)候蘸食各種調(diào)料就可以了。
清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
我們食用清湯火鍋是能夠很好的幫助增長(zhǎng)肌肉，促進(jìn)我們身體免疫力的提高，促進(jìn)身體疾病的康復(fù)，而且加入的蔬菜，往往都是可以很好的抗衰老，補(bǔ)充身體鐵和血。對(duì)于一些患有缺鐵性貧血的人群來(lái)說(shuō)，在吃清湯火鍋的時(shí)候加入一些牛肉和豬肉是可以很好的改善缺鐵性貧血的狀況，而且對(duì)增強(qiáng)記憶力也是有幫助的，我們食用清湯火鍋也是可以很好的養(yǎng)氣補(bǔ)血，幫助清熱利濕，女性朋友食用了是可以很好的美容和護(hù)發(fā)。我們食用清湯火鍋是可以幫助改善血糖水平，降低身體內(nèi)的膽固醇和血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化的形成。
清湯火鍋底料的配方
八角四個(gè)、干辣椒五個(gè)、蔥、一小把切段、姜半個(gè)、蒜 一個(gè)、大棗四個(gè)、干蝦三個(gè)、花椒適量 、鹽。我們是可根據(jù)自己的口味來(lái)選擇搭配。
清湯火鍋可以放什么菜
土豆，油麥，白菜，蘑菇，凍豆腐，鴨血豆腐，豆泡，粉絲，寬粉，金針菇，木耳，結(jié)合自己的口味來(lái)進(jìn)行選擇了。
減肥可以吃清湯火鍋嗎
我們?cè)跍p肥期間是可以吃清湯火鍋的，想要吃火鍋不長(zhǎng)胖就是要從這三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行下手。
1、吃火鍋?zhàn)钪匾木褪清伒缀驼毫狭耍覀兿胍曰疱伈婚L(zhǎng)胖。首先就是要選擇合適的的鍋底和蘸料了。
2、一定是要注意調(diào)整進(jìn)餐的順序了，我們先吃菜再吃肉，最好是吃主食。
3、我們最好是選擇能量比較低飲品，我們最好是能夠以茶代酒。
火鍋的鍋底，我們最好是可以選擇清湯、菌菇湯、番茄湯等，選擇一些無(wú)油或者是少油的鍋底，因?yàn)檫@種鍋底是不會(huì)增加額外的能量。大家在選擇蘸料的時(shí)候建議大家是不要全部用芝麻醬或者是香油，是可以選擇容易1/3的芝麻醬或香油，然后是搭配上辣椒汁、檸檬汁、海鮮汁、醬油、醋、腐乳等，這樣就可以大大的降低蘸料的能量，而且味道也是會(huì)日常的可口和豐富。我們是可以先將耐煮是食材下鍋，然后是在開(kāi)鍋之后將大力的蔬菜投入，吃到第三輪的時(shí)候加入羊肉或者牛肉，我們盡可能是選擇瘦肉比例大的肉片。大家選擇食物的時(shí)候盡可能是不要選擇肉丸、腸等這些加工肉類，最好是選擇菊花茶、檸檬水、綠豆湯等低能量飲品。把握好上面，我們就可以在吃火鍋的時(shí)候再也不怕胖了。 - 觀點(diǎn)3： 食用過(guò)多時(shí)會(huì)上火。
一般平常的火鍋特色就是重油、重麻、重辣，商家為了迎合大眾口味在火鍋中使用的香辛料、調(diào)味料都是非常多的。
而且因?yàn)槊看卧诔曰疱伒臅r(shí)候都以肉類為主，吃的蔬菜都比較少，所以如果只是偶爾少量食用的話可能并不會(huì)出現(xiàn)太嚴(yán)重的上火現(xiàn)象，但是當(dāng)食用過(guò)多時(shí)就會(huì)容易出現(xiàn)牙齦腫痛、口舌生瘡、口干舌燥、大便秘結(jié)等上火的現(xiàn)象。
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清湯火鍋為什么也上火
1、使用了滋補(bǔ)藥材：清湯火鍋與辣油火鍋不一樣，雖然吃起來(lái)不辣，但是一般會(huì)在里面加入一些當(dāng)歸、黨參、紅棗、枸杞等具有滋補(bǔ)作用的中藥材，當(dāng)這些藥物有效成分?jǐn)z入過(guò)多時(shí)就會(huì)容易出現(xiàn)上火的情況。
2、吃了太多的肉類：如果在吃清湯鍋的時(shí)候吃了太多的羊肉、牛肉等肉類，因?yàn)檫@些肉類中蛋白質(zhì)含量較高，而且偏溫性，當(dāng)食用過(guò)多時(shí)人體就會(huì)表現(xiàn)出上火的癥狀。 - 觀點(diǎn)4： 最好不吃，火鍋的熱性比較大，吃了會(huì)導(dǎo)致咽喉腫痛癥狀加重。羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物也不能多吃。飲食溫?zé)帷⑶宓紫挥袪I(yíng)養(yǎng)最有利于疾病的康復(fù)。
- 觀點(diǎn)5： 我特容易上火，吃點(diǎn)辣椒就中招，不過(guò)吃清水火鍋就沒(méi)上過(guò)火。
- 觀點(diǎn)6： 看你怎么吃？？
- 觀點(diǎn)7： 上。。。
- 觀點(diǎn)8： 這個(gè)要看你怎么吃了天天 上火了
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