- 觀點1： 麻辣燙的湯是可以喝的，一般對人體的影響不大，不會導致中毒癥狀或其他嚴重的癥狀。建議盡量少吃辛辣食物，以免引起咽喉部不適及上火可能。用牛骨、雞骨、豬骨、瑤柱及秘制配方熬成的湯底，鮮香四溢，乳白的顏色，喝一口不會有油膩之感，營養豐富。再加上各類蔬菜，多種豆制品原料、菌類、海鮮肉類等，均衡搭配，一碗五骨熬湯麻辣燙就滿足了。大家都知道骨湯營養健康，含有多種人體所需的營養成分，長期食用有利于健康。五骨熬湯麻辣燙就是這樣健康與美味同時兼得。麻辣燙不同于煎炒油炸，容易產生有害物質，麻辣燙的菜品經過高溫燙煮，起到了殺菌消毒的作用，相比于其他烹飪手段，麻辣燙是一種較為健康的飲食方式了。
而且五骨熬湯麻辣燙有多重口味，麻辣湯味的、番茄湯味的、酸菜湯味的喜歡吃哪種就吃哪種，相比很多麻辣燙胃口單一，吃貨們有了更多的選擇。我還是最喜歡番茄味的，辣中帶點酸的湯汁配上一塊凍豆腐簡直人間美味。麻辣燙好不好吃主要取決于鍋底的味道，麻辣燙的鍋底通常漂浮著一沉紅油，比較油膩。同時因為不停地往鍋里加食材，食物的精華都濃縮在鍋里，所以麻辣燙的湯所含熱量極高，容易引起發胖，吃麻辣燙時最好不要喝湯。因為麻辣燙口味較重，吃完會感到口渴，容易大量喝水導致身體出現水腫。可以在吃完麻辣燙后喝一杯蜂蜜水，加快身體新陳代謝，緩解口渴的同時也利于防止身體水腫。 - 觀點2： 傳統麻辣燙大多就是一種麻辣紅湯，無論什么東西，燙出來就一個味：麻辣。而泡泡燙骨湯麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究，研制出勁爆紅湯（麻辣）、醇香紅湯（香辣）、滋補白湯（骨湯）、飄香清湯（鮮香）、原味海鮮湯、泰式咖喱湯和酸辣泡菜湯7種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調制而成。顧客根據燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮，這樣燙出來的口味更豐富、更好吃，而且底湯還可以喝，不僅美味可口，更是營養豐富，所以泡泡燙又名新派麻辣燙，能喝湯的骨湯麻辣燙。
- 觀點3： 最好不要喝。即使里面的東西都是干凈的，但是湯本身是在連續不斷的加熱沸騰狀態下的，加入的食物也很雜，蔬菜、魚丸、肉類等都有，經過長時間積累，湯里面會存在大量的亞硝酸鹽，這種物質有很強的致癌作用，因此不要喝麻辣燙的湯。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中。
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