- 觀點1： 在所有的面食當中，蘭州拉面算是非常經典的一款小吃，而且蘭州拉面幾乎是開遍了全國的每一個城市，雖然說現在的人們示蘭州拉面的生意幾乎非常的慘淡，但是我們仍然發現蘭州拉面屹立不倒的矗立在城市的每一個角落當中。雖然說蘭州拉面在面條當中價格算是比較貴一點的，但是蘭州拉面吃起來真的非常的美味。
首先我們對于這一點先來解釋兩個不同的東西，蓬灰和“硼灰”，蓬灰的主要成分是碳酸鉀，硼為黑色或銀灰色固體，所以說如果江鵬家在拉面當中就會呈現黑色的現象，所以說在平時的時候，拉面當中加入的是蓬灰。
大家聽到這里之后都會非常的吃驚，首先我們大家一定要明白一點，拉面加入鵬輝的歷史已經由來已久，而且任何不談劑量只說結果的理論都是無稽之談。蓬灰當中雖然含有一定量的鉛和砷元素，但是這兩者的含量是非常低的，而且低于國家的標準，所以說大家完全不必擔心這兩種元素會對我們身體產生什么不利的影響，而且我們人體當中也并不是所有的元素，都是對我們人體有益的。
其實蓬灰屬于一種堿性物質，它加入掉面里邊就能夠提高面的延展性，所以說我們吃到的蘭州拉面，如果加了蓬灰之后，正說明是吃到了正宗的蘭州拉面。其實蓬灰是經過了國家審批進入到了食品級別的添加劑，就像是我們平時所吃到的鹽、糖是一樣的。
其實我們在使用蓬灰的時候都是將蓬蓬草燒成草木灰，然后用水泡上之后提取上面的清水來使用它的原理，就類似于我們平時所用到的堿面能夠增加面條的韌性，而且在以前的時候沒有堿面，老一輩的人蒸饅頭都是使用蓬灰的。 - 觀點2： 我覺得可能并沒有放那種東西，是因為她揉面的時候有一些技巧，所以說會比較勁道。
- 觀點3： 這個可能是謠言，蘭州牛肉拉面是手拉出來的，很健康。
- 觀點4： 我覺得應該不是放了蓬灰，而是他的手藝比較好，所以會拉出來比較尖的。
- 觀點5： 確實是會引起我們的身體健康的，所以說建議你不要吃太多。
- 觀點6： 對于這樣子的說法來說，我覺得任何食物都是不能夠長期食用的。
- 觀點7： 我覺得這個可能是不正宗的蘭州拉面吧，正宗的都是手拉出來的。
- 觀點8： 如果真的是放了蓬灰，那么經常吃的話，肯定會影響身體健康。
- 觀點9： 我覺得應該是會影響身體健康的，畢竟什么東西都不應該多吃。
- 觀點10： 全家老小都在吃 身體一天比一天棒
- 觀點11： 首先你要知道鵬灰是什么，它是一種天然植物燒成的灰，
- 觀點12： 應該也是沒有什么問題的，但是經常吃的話可能會吃膩的。
- 觀點13： 我覺得應該是會影響的吧，你覺得是不是這樣的呢
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！