- 觀點1： 主料
中筋面粉
450g
輔料
熱水
225ml
手粉
適量
水
90ml
鹽
10g
胡椒粉
8g
蔥花
適量
色拉油
適量
步驟
1.將材料準備好。
2.中筋面粉450g稱好備用.
3.香蔥洗凈后，切成蔥花。
4.將中筋面粉倒入面包桶內(nèi).
5.將面包桶放回面包機內(nèi)，順時轉(zhuǎn)，以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子
6.插電，然后按菜單選擇鍵到 “和面”鍵，再按開始鍵。（默認和面時間15分鐘）
7.機器已經(jīng)開始攪拌后，再把熱水慢慢加入，蓋上機蓋，繼續(xù)和面一會。
8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的面團。
9.接著再倒入冷水，之后再蓋上機蓋。
10.面包桶內(nèi)壁上會粘上些許的面疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可。
11.和面時間攪拌完成后，請暫時不要把面團拿出，將面團停留在機器內(nèi)松弛15~20分鐘。
12.完成后在打開機蓋，將面團倒在灑有手粉（高筋面粉）的工作板上，面團上也灑些手粉。
13.用搟面杖壓桿面團是多余空氣排出。
14.再將面團分成2~4份。
15.將每份面團揉拉成長條形狀的面團，再分割成所需要的重量。
16.在用搟面杖將面團搟開成為扁圓的面皮，在面皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉。
17.卷成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉，壓扁，搟薄。
18.鍋內(nèi)刷上一層油，開火燒熱。
19.把搟好的蔥油餅放入煎。
20.兩面各煎黃，出香味后出鍋，切好裝盤。 - 觀點2： 我們這邊就有教各類小吃的，蔥油餅不用學太久的而且比較好學，可以先到學校參觀和比較下。
- 觀點3： 蔥油餅吃起來的味道是非常好的，在制作的時候首先需要我們準備好面粉、蔥、鹽、食用油，需要我們把面粉放到盆中，然后依次加入開水，然后用筷子攪拌成絮狀之后，再在其中加上適量的涼水，揉成比較軟的面團之后，再選擇蒙上保鮮膜，放到一旁靜置30分鐘左右就可以了，然后把蔥切碎，對于醒發(fā)好的面團來說，是可以反復進行揉搓的，等到表面光滑，的時候就可以等分成成為幾個面團，然后選擇其中一個面團搟開，盡量搟薄，然后需要均勻的在其中涂上食用油，之后我們?nèi)錾消}以及蔥花。分別從兩端卷起到中間，還需要把面卷向著一個方向擰幾下，然后選擇盤起來收口壓緊就可以了。將盤好的餅坯輕輕搟開，靜置5分鐘就可以放鍋里烙了。
在鍋中倒上少量的油，燒熱之后就可以放入餅坯，蓋上鍋蓋之后用小火烙到一面金黃色的時候就可以翻面，然后把兩面煎成金黃就可以出鍋了。【摘要】
學做正宗蔥油餅【提問】
蔥油餅吃起來的味道是非常好的，在制作的時候首先需要我們準備好面粉、蔥、鹽、食用油，需要我們把面粉放到盆中，然后依次加入開水，然后用筷子攪拌成絮狀之后，再在其中加上適量的涼水，揉成比較軟的面團之后，再選擇蒙上保鮮膜，放到一旁靜置30分鐘左右就可以了，然后把蔥切碎，對于醒發(fā)好的面團來說，是可以反復進行揉搓的，等到表面光滑，的時候就可以等分成成為幾個面團，然后選擇其中一個面團搟開，盡量搟薄，然后需要均勻的在其中涂上食用油，之后我們?nèi)錾消}以及蔥花。分別從兩端卷起到中間，還需要把面卷向著一個方向擰幾下，然后選擇盤起來收口壓緊就可以了。將盤好的餅坯輕輕搟開，靜置5分鐘就可以放鍋里烙了。
在鍋中倒上少量的油，燒熱之后就可以放入餅坯，蓋上鍋蓋之后用小火烙到一面金黃色的時候就可以翻面，然后把兩面煎成金黃就可以出鍋了。【回答】 - 觀點4： 學蔥油餅的地方有很多，真心想學好，建議到省會城市學習。
- 觀點5： 在網(wǎng)上查怎么做
- 觀點6： 蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品，現(xiàn)在更是一款火爆全國各地的早點，無論是商城還是好吃街亦或是街邊，隨處可見。
在海口學習蔥油餅技術(shù)到海南新東方，學習時間短，掌握快。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
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- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
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