- 觀點1： 定價看地點，如果是學校，那你就把店裝修的非常非常之現代（很省錢的），然后收費較高。
如果是小區，那就是干凈簡潔，收費中等。
如果是商業街這種地段，那你要么就玩高端，高裝修，所有的出品不是秘制就是源自歐洲，天價，要么就是一般價，一般裝修，但很有特色，很干凈，出幾個特色產品。
經營的話先定下你的顧客，你的顧客有年齡上的限制，大多數都是30歲以下的年青人，那你就要考慮到他們的品味，從裝修上來說，要突出現代感或者是玩非主流，你可以試著讓你的顧客在你店里的墻上寫東西，隨便寫什么都行，誰都可以寫，或者你讓你的顧客把他們的大頭貼貼的滿墻都是，當然了，你要先準備好一些自己先貼上，出品的話一定要起非常非常非常好聽的名字，但也不能過俗氣，比如荷蘭飲、香汁紅豆冰、脆皮爽果之類的，吃著很有氣氛的，其實呢，就是做的時候多加點香料而已，擺盤的時候多放了一些盤花。
如果你想玩高瑞，外賣是絕對不要的，那東西最讓你的店掉價，如果是玩大眾，那就無所謂了，在就是飲料牌，千萬不能用塑料的臺卡，而是專門去做漂亮的飲料牌，上面有名稱、價格、介紹和產品照片，讓人一看就感覺高檔，這種情況下你收費多少都不是問題，低了大家感覺你這又便宜又高檔，高了大家感覺差不多是這個價，因為你的顧客很少會去考慮這東西的成本，如果少喝一壞能買多少菜回家做飯之類的事。
外賣窗口定價在3～5元/杯 8～12元/扎這種價格，杯就是傳統的柱形杯，扎是大的一次塑料外賣筒，你已經做涼茶、鮮榨、果汁之類的東西了，夏天快到了，你為什么不做作冰激淋？那東西的毛利可是相當的高了，而且你也可以試著在店里買爆米花、魷魚絲之類的小零食，不用進太多，每個盤里也不要放的太多，盤小，但是一定要放的很高，顯的很多很實在。
而且你的雙門面門前可以放陽傘，這樣你的客人可以在外面用餐。還有就是背景音樂，不要太亂，但百分之百是流行，以國外的歌曲為主，一進店就給人一種很干凈，很有文化層次的感覺，這樣你的客人至少不會在你的店里大吵大鬧。
注意的幾點：
一、選原材料。
二、選香料和調配方法。
三、要能和年輕人，尤其是90后溝通。
四、店名和門口的裝修是很重要的，一定要時尚、現代。
五、特色，一定要有特色產品，哪怕是味道很怪的東西，也要是特色。
六、店內一定要干凈，而且光線不要太足，想要光線足可以去門口的陽傘。
七、制冰機一定要什么花樣冰都能做的制冰機。
下班～你要感覺我說的合你心意還有不明白的就加HI百度。 - 觀點2： 店鋪名字 用燈箱做！弄時尚或者看起來很涼快得感覺。 看到就想喝得名字可能沒有。 弄幾個大字 空調開放，別人看到肯定進去喝. 營養果汁 用這個店名。印象深刻。 人人都會提到營養這個字。這個營養詞語不會過期不會落伍也不會應為其他因素得影響。簡單好記。 要夠新潮 看你店得設計啊。 零度兩個詞拿在可口可樂公司一樣得搞的那么新潮。 潮流是炒作出來得和設計出來得。 我得店叫 零度速飲料。
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