- 觀點1： 紅燒肉最好選用五花肉做主料,有些人不喜歡油大的,可以選用瘦肉,但做出來后,沒有五花肉做的口味正宗
- 觀點2： 紅燒肉怎么做好吃？
- 觀點3： 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
- 觀點4： 不用炒糖色的紅燒肉！米飯 紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
- 觀點5： 首先你要買好點的肉回來，用溫水把肉洗下，因為這樣可以把肉上的污垢可以除去。你在把肉切成一快一快的，肉快的大小要一樣，這樣看的舒服，煮也快點，有的大有的小，小快的好拉，大快的還沒有好，這樣小快的肉就容易燒的太爛拉，那就不好拉。肉切好后，你在把燒肉要用的作料準備好，例如大蒜，生姜，鹽，味精等等，喜歡吃甜的，可以準備一小勺糖就好拉，現在告訴你怎么做吧！！！
打開煤氣，把火調小點，在把鍋放到上面燒一會，把細菌都殺死哈，在再鍋里放少量的香油，因為香油可以起到不回焦鍋而把肉燒黑，更重要的是香油燒的肉，看起來漂亮，聞起來香，吃起來滑而翠。
在把肉一起放到鍋里，不停的翻動肉，這樣可以使每快肉都有相同的作用。在放點鹽，在翻動幾下，然后不要動它，讓它捎個幾分鐘啊，讓肉里面的油流出來，在放點冷水，放點醬油，蓋上鍋蓋。這時火要大點，但是不要太大，太大，就容易把水燒干，而肉卻沒有好啊，所以火候要適中，等一會在看看過里面的水可燒干拉，要是燒干了，那就證明肉好拉，你就可以把準備好的香料放進去。翻動他們。這樣就好拉，如果你喜歡吃甜的，那么你就要等放水進去后燒一會在把糖放進去，這樣可以使糖進入肉里，也不會焦鍋哈》》》 - 觀點6： 紅燒肉
干脆做個紅燒肉算啦。:)
偶就把肉一塊塊先放油鍋里炸炸，這樣皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃頭。炸好的肉撈出來放一邊。
然后放點干辣椒、蔥姜進油鍋炸炸，再把肉倒進來。接著就放點黃酒、多放點糖，少放點鹽，最后加
從停
－我一直覺得紅燒肉的關鍵是在醬油，國外的很多醬油根本不能燒紅燒肉，完全是誤人手藝呀:PP
偶用的是國產的草菇老抽，放一點就很上色也很香。放了醬油后，也可以再放點兒醋，不過不要多。
另外別忘了可以放兩個八角。
一切放好后，翻炒一陣，等油燒得滋滋的時候再放水。這個水很重要，千萬不能多，一多就泡湯了。每次放一勺就足夠了，只要不讓肉沾鍋就可以。
然后開小火，慢慢燒著，中間記得翻幾次身，水不夠的時候再稍微加一點點水。
這樣蓋了鍋蓋來回折騰個把小時，估計就大功告成了－－
這樣燒出的紅燒肉顏色特別亮，味道也足夠，最重要的是肉里面的油絕對已經給熬出來了，吃起來的口感肯定一流啦～:) - 觀點7： 上好豬五花肉一塊，帶皮切七分左右塊，油燒至五層熱，放白糖，炒至變色，放入肉，見糖色掛在肉上后，裝盤，再放油，燒至四層熱，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入蔥、姜、蒜（整瓣的，好了后挑出來）略炒后，倒入肉，加醬油，八角兩顆，桂皮少許，陳皮少許，繼續炒至收汁，加水，沒過肉面略高些，加鹽，大火燒開后，用勺去除浮沫，改文火蓋蓋慢燉，大約四十分鐘以上，開蓋后再加大火，使湯汁收斂，加味精少許、麻油少許，撿去姜蒜及其它干調后裝盤。
- 觀點8： 獨門紅燒肉：
1、把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。
2、放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3、加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩！）、丁香四、五枚。
4、起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊。
5、水收干后起鍋。 - 觀點9： 我的家常做法
1
用冷水鍋加花肉煮去沫
,加料酒.
姜.
大香煮
.剛不出血水就可以了
2
大香和蔥和姜和花椒和干辣椒小火輕輕炸一下放切方塊的肉炒一下
3
加糖色,蓋好鍋蓋,小火加剛煮肉的水煮爛,4不放鹽只用生抽調咸淡
汁子留一點,
用老抽補色,
放味精
5
糖色炒過了會有苦味
糖有去膩的作用
去掉加的香料
.要一次吃完
,否則顏色會發黑.
6
肥肉比瘦肉好吃
就算做成功了 - 觀點10： 紅燒肉怎么做？
- 觀點11： 紅燒肉怎么做好吃？首先五花肉放進鍋中然后加料酒，煮出浮沫沖洗干凈即可。然后下鍋煸出多余油脂，然后加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
- 觀點12：
- 觀點13： 豬肉是最受人們喜歡的一種肉，雖然豬肉現在的價格有所提升，但是豬肉還是購買量最多的肉，尤其是購買一些五花肉，因為通過五花肉可以做非常美味的菜品，它就是紅燒肉了。
- 觀點14： 肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食欲的，一起動手做起來吧
- 觀點15： 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
- 觀點16： 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
- 觀點17： 家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
- 觀點18： 有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支持
- 觀點19： 五花肉要先煎一下
- 觀點20： 紅燒肉怎么做？
- 觀點21： 紅燒肉制作教程
- 觀點22： 紅燒肉美食教程
- 觀點23：
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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