- 觀點1： 風(fēng)味酸奶，是指酸奶里加了奶、糖、發(fā)酵菌種和增稠劑以外的配料。一般來說，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麥芽、雜糧）的乳飲料。
風(fēng)味酸奶屬于酸奶的一種，因為添加了各種配料，有些風(fēng)味酸奶味道獨特，讓人“愛不釋口”，但是就營養(yǎng)價值而言，其實酸奶的價值更高更純一些。
酸奶，是指純酸奶，新鮮牛奶發(fā)酵而成，保持原味，無其他配料（但是允許有食品添加劑）
酸奶不僅完好無缺地保存了牛奶的所有營養(yǎng)成分，而且還增加了可溶性鈣、磷及B族維生素等有益物質(zhì)。在發(fā)酵過程中牛奶的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水解產(chǎn)物，這些都易被人體吸收。酸奶除含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷外還含較多鐵、鋅等物質(zhì)。 - 觀點2： 1風(fēng)味酸奶
風(fēng)味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、發(fā)酵菌種和增稠劑以外的配料。一般來說，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麥芽、雜糧）的乳飲料。
無論名稱如何新穎，都是企業(yè)給自己的產(chǎn)品起的好聽的名字，無非是為了區(qū)別于其他類似產(chǎn)品，吸引消費者注意。
2原味酸奶
原味酸奶，是指純酸奶，新鮮牛奶發(fā)酵而成，保持原味，無其他配料（但是允許有食品添加劑）
酸奶不僅完好無缺地保存了牛奶的所有營養(yǎng)成分，而且還增加了可溶性鈣、磷及B族維生素等有益物質(zhì)。在發(fā)酵過程中牛奶的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水解產(chǎn)物，這些都易被人體吸收。酸奶除含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷外還含較多鐵、鋅等物質(zhì)。
3風(fēng)味酸奶屬于酸奶的一種，因為添加了各種配料，有些風(fēng)味酸奶味道獨特，讓人“愛不釋口”，但是就營養(yǎng)價值而言，其實原味酸奶的價值更高更純一些。 - 觀點3： 制作過程不同：風(fēng)味發(fā)酵乳是以鮮乳或者是乳制品經(jīng)過發(fā)酵或未經(jīng)過發(fā)酵再加工制成的一種飲料。酸奶是要經(jīng)過殺菌后再向牛奶里面添加有益菌，再經(jīng)過發(fā)醇后，以及冷卻灌裝的而制作成的一種牛奶制品。【摘要】
風(fēng)味酸奶和風(fēng)味發(fā)酵乳有什么區(qū)別？【提問】
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結(jié)束訂單，謝謝☺️☺️【回答】
原料不同：風(fēng)味發(fā)酵乳除了除牛（羊）乳和乳酸菌外，往往還會添加果粒、果蔬汁、谷物等改善口味與質(zhì)地；酸奶是指在純牛（羊）乳中加入乳酸菌發(fā)酵后所制得的產(chǎn)品，不添加任何香料、增稠劑等添加劑【回答】
保存方法不同：風(fēng)味發(fā)酵乳必須冷藏保存，酸奶可以常溫保存，但冷藏保存口感更好。【回答】
制作過程不同：風(fēng)味發(fā)酵乳是以鮮乳或者是乳制品經(jīng)過發(fā)酵或未經(jīng)過發(fā)酵再加工制成的一種飲料。酸奶是要經(jīng)過殺菌后再向牛奶里面添加有益菌，再經(jīng)過發(fā)醇后，以及冷卻灌裝的而制作成的一種牛奶制品。【回答】
希望南風(fēng)的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風(fēng)的服務(wù)感到滿意的話，希望您可以給南風(fēng)一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！【回答】 - 觀點4： 酸乳:以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。
風(fēng)味酸乳:以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其它原料，經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵前或后添加或不添加食品添加劑、營養(yǎng)強化劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品。
也就是說，風(fēng)味酸牛奶可能有添加劑和其他東西，牛奶含量也低。看營養(yǎng)成分表，蛋白質(zhì)含量也比較低的 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！