- 觀點(diǎn)1： 米 飯、饅頭是我們的主食，是碳水化合物的主要來(lái)源。中國(guó)的飲食習(xí)慣一直以來(lái)都是南方人喜歡大米飯，北方人愛(ài)面食，但不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，那么米飯和饅頭哪個(gè)好消化？
米飯 饅頭
1 米飯和饅頭哪個(gè)好消化
米飯更好消化。
米飯和饅頭的原材料就是大米和小麥，這兩種都含有植酸，而植酸又能夠有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w消化，當(dāng)然你在烹飪米飯過(guò)程中并不會(huì)破壞掉植酸，所以吃大米有利于人體對(duì)鋅的吸收，但是饅頭在制作過(guò)程中會(huì)發(fā)酵，進(jìn)而就會(huì)損失一些植酸，所以相對(duì)米飯比饅頭更容易讓人消化，這也就是為什么在生病的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)建議人們喝一些大米粥。
2 剩飯?jiān)趺幢４?br />1、剩飯菜儲(chǔ)存不當(dāng)，食用后也會(huì)中毒，市民應(yīng)留意。
2、專家告訴記者，因吃剩菜剩飯而導(dǎo)致胃腸道疾病發(fā)作的老年人很多，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉，有的還會(huì)因此而引發(fā)別的疾病。
3、千萬(wàn)不可因?yàn)榕吕速M(fèi)剩飯菜而強(qiáng)迫自己飲食過(guò)量，因?yàn)檫@些多余的食物一旦進(jìn)入我們的身體，就會(huì)帶來(lái)大量的垃圾和沉重的負(fù)擔(dān)，且不說(shuō)得了胰腺炎、細(xì)菌性食物中毒、腸胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血壓得不償失，就算只變成脂肪堆積在身體上，也是極大的遺憾。
4、如果剩飯菜已反復(fù)加熱兩天還被剩下，建議丟棄，畢竟健康第一。
3 米飯?jiān)趺闯宰詈?br />雖然米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是在平常的生活當(dāng)中有很多人烹飪方法不正確，或者是忽視了細(xì)節(jié)，就會(huì)讓米飯的營(yíng)養(yǎng)白白的流失，這樣以來(lái)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣，如果想要最大的程度保留米飯的營(yíng)養(yǎng)，一定要選擇那些科學(xué)合理的烹飪方法。那么怎樣才能保存米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?最好的方法就是把水煮沸之后，在把大米放進(jìn)去，這樣米飯當(dāng)中的維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)就能夠保留了，這樣米飯能夠吸收水份被加熱，這樣蛋白質(zhì)遇熱后凝固就不會(huì)流失了。
4 減肥期間可以吃米飯嗎
可以吃。
減肥期間是可以吃米飯的，米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，而碳水化合物對(duì)人體有很重要的作用，每天一定要攝取一定量的碳水化合物才能保證健康。而且米飯雖然熱量不低，但是對(duì)比起蛋糕、冰淇淋等還是會(huì)低很多，只要每次控制食用量就行了，沒(méi)必要完全不吃。 - 觀點(diǎn)2： 一般講面食要比米飯好消化一些，特別是一些發(fā)面的東西，更容易消化。
但是如果脾胃消化不好，選擇面食，盡可能也不要選擇很硬的東西，可以選擇細(xì)面條，饅頭或發(fā)面餅一類的東西。這些更好消化 - 觀點(diǎn)3： 一般來(lái)說(shuō)，面食要比大米做成的食物更好消化一些，這是因?yàn)槎唠m然同屬淀粉類食物，但所含的淀粉構(gòu)造不一樣，導(dǎo)致消化的結(jié)果不一樣。尤其是發(fā)面食品，對(duì)胃酸多的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃一些，因?yàn)榘l(fā)面時(shí)所用的蘇打?qū)儆趬A性，可以中和過(guò)多的胃酸。 南方人是喜歡吃米的，對(duì)于腸胃不好的人可以選擇把米飯做的軟一點(diǎn)，硬的米飯胃是不容易消化的，還應(yīng)該盡量少吃糯米做成的食物，否則也不利于消化。
- 觀點(diǎn)4： 我們都知道喝粥餓得快，但是為什么有人覺(jué)得米飯更容易吃飽，也有人覺(jué)得面條和饅頭比較扛餓呢？都是主食，到底吃哪個(gè)不容易胖呢？
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見(jiàn)的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒(méi)有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米，煮開(kāi)后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
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- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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