- 觀點1： 米飯可以隔夜吃.隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜保存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜后的米飯硬度高、粘性低，可以用來制作炒飯。米飯是中國人生活中極為常見的一種主食，煮出好吃的米飯也需要很多的技巧，煮飯時洗米不可以超過三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小時，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入電飯煲中即可。
- 觀點2： 能吃的情況：米飯中含有豐富的維生素、礦物質、糖類物質等營養成份，對身體有一定的好處，如果放置一晚上沒有發生變質的話，那么是可以繼續食用的。
不能吃的情況：若是放了一晚上，出現了變質現象的話，那么這樣的米飯是不建議食的。
營養價值：
米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。還很有豐富的B族維生素和銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
食用功效：
有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。 - 觀點3： 可以，一個人的午餐不太好做啊，做多了吃不完浪費，做少了還不夠刷鍋的，太麻煩。我個人比較喜歡吃茄子，以往多以燉和蒸為主，前些天和女兒一起去吃了茄子肉丁拌面，味道不錯，想著炒茄子也算簡單，食材也不復雜，一個茄子，一把肉末炒炒就夠了，不吃面條，配米飯也省事，那就中午做這個吃吧。
主料未知
肉末80克
蒜8克
茄子200克
醬油少許
食用油適量
輔料
米飯1碗
步驟1肉末茄子蓋飯的做法大全
豬肉剁碎成肉末，
步驟2肉末茄子蓋飯的做法圖解
茄子清洗干凈，切成丁，
步驟3肉末茄子蓋飯的家常做法
大蒜切成丁，
步驟4肉末茄子蓋飯的簡單做法
鍋里放入適量的食用油，比炒菜時要多些，油熱后放入大蒜爆香，
步驟5肉末茄子蓋飯怎么吃
再放入肉末煸炒，炒至變色，
步驟6肉末茄子蓋飯怎么做
加入適量醬油，一是上色，二是可以去肉腥，
步驟7肉末茄子蓋飯怎么炒
再倒入茄子丁與肉末一起翻炒，炒至均勻，
步驟8肉末茄子蓋飯怎么煮
一碗米飯，用勺子壓實，
步驟9肉末茄子蓋飯怎么燉
再倒扣到盤子里，
步驟10肉末茄子蓋飯怎么煸
最后燒上炒好的肉末茄子，這樣肉末茄子蓋飯就做好了
成品圖
烹飪技巧
茄子是吸油的菜，所以這個肉末茄子一定要多放些食用油，這樣味道才好，才香哦
炒茄子相關的菜，一般都要用大蒜來爆香，因為大蒜與茄子更相配 - 觀點4： 隔夜的米飯可不可以吃？多數人弄錯了，看完記得叮囑家里人
- 觀點5： 剩米飯這么做，隔壁小孩哈喇子流一地
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