- 觀點1： 不能
木薯粉和糯米粉的外觀區別
相對來說，木薯粉和糯米粉在外觀上面的區別也是非常明顯的，糯米粉本身是偏黃色的粉木耳，木薯粉則是白色的粉末，所以通過顏色也可以直接直接判斷出來，當然，造成這樣的原因，主要是因為它們生活的環境和條件的關系，木薯粉主要是來源于熱帶的一種水果，通過相應的制作工藝過程得來的，而糯米粉則主要是通過碾磨糯米而所得來的，所以相對來說來源有一定的區別。
木薯粉和糯米粉的營養價值區別
糯米粉和木薯粉都有很高的營養價值，當然，它們也有不同的用途，相對來說，木薯粉的營養價值會更高，因為它來源于熱帶水果，其中含有豐富的維生素和其他的果糖等營養元素，對于我們身體來說也是有非常好的效，而糯米同樣也是含有氨基酸等營養元素，也可以起到一定的滋補效果，同時，穆淑芬還可以用于制作我們平時的香料以及味精等調味品，所以相對來說作用還是比較大的。
木薯粉和糯米粉的吃法區別
糯米粉和木薯粉在吃法上面的區別還是比較明顯，糯米粉主要是用于我們平常春節過節的時候吃的湯圓，而木薯粉是用于啤酒味精，餅干，酒精等原材料的制作，所以相對來說，作用也非常的明顯，同時，也足以看出來它的吃法是非常多的，可以放在眾多有很大差異的食材里面，同時，木薯粉也更加的有彈性，吃起來也會更有口感。 - 觀點2： 在日常生活中很多人都分不清楚木薯淀粉和粘米粉，由于他們姓名稱呼相仿，并且服用使用價值非常，也常常能夠相互之間取代。實際上木薯淀粉和粘米粉還是有非常大的差別，如：他們的服用味兒就不一樣，也有來源于也不一樣。因此 千萬別由于一字之差就把這二種食物搞混，文中就詳細介紹下木薯淀粉和粘米粉的差別。
space
木薯粉和糯米粉
粘米粉
檽米泡一夜，水磨石弄成漿水，用個布袋裝著吊一個夜里，待水珠做了，把濕的粘米粉團掰碎晾曬后便是制成品的粘米粉，自然，在商場也可以購到現有的。它能夠制做湯團（即元宵節）這類食品和家庭小吃，以與眾不同的口味出名。
space
木薯粉和糯米粉
關鍵作用
檽米味甘，溫性，入脾、胃、肺經； 粘米粉食品 具備益氣，健脾開胃，止冷汗之作用，對脾胃虛弱，食欲減退，腸鳴腹瀉有一定減輕功效；檽米有收 澀功效，對尿頻尿急，盜汗有不錯的飲食療法實際效果。
忌諱與副作用
1. 凡寒濕痰火偏盛的人禁吃；凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的人禁吃； 粘米粉食品
2. 檽米粘膩，若作糕餅店，更難消化吸收，故嬰兒、老人、病后消化力弱小禁吃檽米糕餅店；糖尿病人少食或不食。
space
木薯粉和糯米粉
木薯淀粉
木薯淀粉，是一種木薯淀粉的名字，它是以一種熱帶雨林植物的塊莖中獲取出去的木薯淀粉。當木薯淀粉和水混和煮開以后，會變為全透明，而且口味會含有一定的Q彈。木薯淀粉自身是沒有味兒的，需要添加別的調味品一起服用的。
別稱菲律賓水淀粉。它在放水受熱煮開后會呈全透明狀，口味QQ的含有延展性。許多酒店餐廳中的小籠包水餃便是用它做的，來看潔白如玉。
木薯是全球三大甘薯之一，在亞熱帶和亞熱帶地區十分普遍，在我過，木薯是僅次稻谷、紅薯、甘庶和苞米的第五大農作物。木薯淀粉是以熱帶雨林植物的塊莖中獲取出去的木薯淀粉，較為普遍的木薯淀粉使用方法便是用于配制菜式，使料汁越來越粘稠。此外，木薯淀粉還能夠制做乙醇、葡萄糖、葡萄糖、麥芽糖漿、雞精、葡萄酒、吐司面包、蝦片、曲奇餅干、粉絲、醬汁及其一些化工原材料。 - 觀點3： 在生活中，其實木薯粉和糯米粉都是人們用得比較多的，用來烹飪的一種生活用品。那么，各自的用途有哪些呢，一起來了解一下吧
1、糯米粉的用途
湯圓、年糕、糍粑。還有很多可以搓成小丸子，放冰糖煮甜湯;還可以壓成薄餅狀，放好調料，在上面撒上白芝麻，貼在熱鍋邊上，做鍋貼;搓成湯圓大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜歡的餡，表面裹一層白芝麻，放入油鍋里炸，至表面金黃色就可以起鍋了。
如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等淀粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況，大家也可以選擇其他的東西替代。
1、紫薯珍珠
做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。如果是在這個時候沒有了糯米粉，最好的選擇是玉米淀粉，因為這樣飲料是講究粘性，玉米淀粉會比較黏，面粉和淀粉沒有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。
2、南瓜餅
一般來說，南瓜餅是用糯米粉制作的，但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替。具體的做法就是：南瓜芝士餅南瓜半個，面粉125克，雞蛋1個，牛奶150毫升，馬蘇里拉奶酪半塊。1、南瓜去皮，蒸熟，壓泥。2、雞蛋打出大泡。3、將蛋液和牛奶攪拌均勻。4、將奶酪和面粉都倒入南瓜泥，攪拌均勻，加入蛋液和牛奶，繼續攪拌。5、將食材都倒入模具里，上烤箱150度15分鐘，200度15分鐘。6、再將基本成型的南瓜餅到入錫紙上，繼續烤150度10分鐘。
3、冰皮月餅
做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉，如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉來代替，他們的營養差不多，加上還具有一定的粘性。
溫馨提示
糯米粉也是可以用其他的一些材料來代替制作美食，但是糯米粉的粘性是一般的谷類粉狀物難以替代的，如果是為了追求最好的味蕾享受，建議大家還是到超市購買糯米粉回來再開始制作美食吧
所以，淀粉能應該不可以代替糯米粉的
先說結論，淀粉是經過去蛋白處理的，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，糯米粉代替不了。同理淀粉也代替不了糯米粉。糯米含有很多的營養物質，對身體有很多好處，營養豐富。糯米粉還有一個名字是糯米面，我們生活中有時也會用到，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。
二、糯米粉可以用什么來代替
1.玉米淀粉，在生活中，我們做一些食物，如年糕，湯圓，元宵時經常會用到糯米粉。但是經常會發生沒有糯米粉的情況，這是我們其實還有其他選擇，比如玉米淀粉，因為玉米淀粉會比較黏，而我們吃的這些食物需要一定的粘性，但是如果選用其他來代替的話，最好是不要用面粉和普通的淀粉。
2.其他粉，如果我們玉米淀粉和糯米粉都沒有的話，大家也可以用以下我推薦的來代替，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等淀粉類來代替，他們都是不錯的選擇，做出來的口味也不會相差太大，而且它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感，也含有粘性。
我們在做這些食物的時候最好是能夠用上糯米粉，如果實在是沒有糯米粉，他們的營養差不多，因為粘性夠，但沒糯米做的好吃。不過全部用糯米粉也不好，會發生太黏的現象，大家最好是多下手做，才能做來更好吃的。 - 觀點4： 如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等淀粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況，大家也可以選擇其他的東西替代。
紫薯珍珠：奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，那么最好的選擇是玉米淀粉，因為這玉米淀粉會比較黏，面粉和淀粉沒有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。
南瓜餅：大家都知道，南瓜餅一般是用糯米粉制作的，但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替，不過在用面粉代替的時候，用到面粉的量則要有一定的講究了，這個大家可以根據實踐進行總結。
月餅：做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉，如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉可以來代替。
通過上述介紹，相信大家對于一些食物中糯米粉的代替品已經有了一定的了解。不過，媽網百科需要提醒的是，糯米粉的粘性是一般的谷類粉狀物難以替代的，如果想吃得好吃的話，最好還是要購買糯米粉回來制作美食。 - 觀點5： 這個看你做啥呢，糯米粉感覺應用更廣泛一些，我覺得還是要用糯米粉更好買更口感糯一些
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！