- 觀點1： 北京著名的6條小吃街，導游不會告訴你，吃過3條就算你厲害
說起北京，第一個想到首都，然后就是升國旗，故宮天壇頤和園，從古至今這里都是人們心中的向往之地，古有十年寒窗學子跋山涉水前去科考，今有全國各地百姓高鐵飛機前來游玩，除去景點是必逛項目以外，小吃便是不能錯過的。
冰棍、鹵煮、驢肉火燒，爆肚、烤鴨、炸醬面，說起來哪個都能讓人口水直流，但是這些吃食總有一兩家味道經典的，那么接下來就說說藏在北京巷子里的那些小吃街。
前門大街
前門大街坐落于北京城的中軸線上，也是北京最著名的商業街。前門鍋貼熱乎乎的出鍋，味道焦香，蘸著蘸水吃上一口，滿足感充斥全身；門框胡同百年鹵煮是地地道道的北京美食，在敲字的時候光是打出來門框胡同就會自動彈出百年鹵煮，所以足以說明它有多出眾了；天興居是北京老字號了，滿滿一碗炒肝，色香味俱全。
煙袋斜街
煙袋斜街是北京的一條文化街，來過這里的名人不在少數。京扇子是一家賣扇子的店鋪，價格適中，扇面的圖案都是走的中國風，不是有點文化的人還真不敢輕易拿扇子出來；中草藥香囊具有驅蚊蟲叮咬、提神醒腦、安神助眠等功效，自己選好了袋子就可以讓師傅去裝藥了；要說煙袋斜街名字的由來，就要說當年住在北京的旗人喜歡抽煙袋，而煙袋斜街的形狀就像一個煙袋因此得名。
護國寺街
號稱一百塊錢能夠從頭吃到尾，這讓我想到了深圳的東門，同樣是一百塊錢，護國寺街可沒有那么多的海鮮，更多的是北京當地的名小吃，驢打滾、豌豆黃兒、豆汁兒、焦圈，面茶，幾乎北京有名氣一點的吃食這里都可以買到。
簋街
這里堪稱北京餐飲第一街，這里的國外游客比較多，因為簋街緊臨大使館，據說每年在外賓身上獲得的收益就能達到上千萬，中餐廳就占到所有餐廳總數的90%，提到簋街，會聯想到小龍蝦，它是在這條街里新興的美食。
蘇州街
北方很少有江南水鄉的柔美，然而蘇州街例外，這里是模仿蘇州建造的商業街，沿街有許多特色小吃，從頭逛下去，腳步不停嘴也停不下。
有很多歌手都曾經在后海的酒吧街做過駐唱，這里臨海聚集著許多的小胡同，每個胡同里都有優美的歌聲傳出，不像三里屯那么嘈雜，多了一絲文藝，美酒加咖啡，或許就是這種感覺了。說了這么多，北京的小吃街，你知道多少呢？ - 觀點2： 一、御食園京味零食
首先推薦的就是“御食園”，來北京必買的零食禮包那肯定是御食園了，種類非常多，蜜麻花、糖葫蘆、驢打滾、小米黃、艾窩窩、北京小酥。只要你知道的北京特產你都能在這里買到，而且都是單獨小包裝，很方便攜帶和保存，而且口味十分正宗，最最最重要的是北京特產食品里面，御食園的禮盒顏值簡直無敵了，完全碾壓其他品牌，所以如果是打算送人，直接選擇御食園禮盒就對了，比較有代表的就是京城十三絕啦，送人太有面子了。購買渠道的話就是你隨便去一家北京比較大的超市，零食區域基本都有他家的專區，或者來不及的話高鐵站，機場也都有，禮盒的話可能就要找一下稍微大一點的柜臺啦。
二、北京烤鴨
百年老號的全聚德烤鴨，被稱為“中華第一吃”，優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤后，鴨身色呈棗紅，外皮酥脆，鴨肉肥而不膩，由內到外透著誘人的香氣，連甜面醬也遮蓋不掉！北京烤鴨素有“天下第一美味”之稱，可以說是北京飲食的代表，北京烤鴨除了堂食，還有很多真空包裝的烤鴨出售，可以買來帶回家。
三、北京稻香村
老北京人都會認可“三禾”商標的稻香村，因為它是北京地地道道的京味糕點。買過稻香村的都知道，稻香村的糕點非常實在，稻香村什錦類糕點：奶酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒面；稻香村糖醇類糕點：糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪等，種類繁多，可以盡情挑選。 - 觀點3： 北京好吃的特色美食：1、北京烤鴨：全聚德掛爐烤鴨、便宜坊燜爐烤鴨，色澤紅潤，肉質肥而不膩，被譽為“天下美味”而馳名中外；2、豆汁兒。老字號，“品正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色的”，味道沒的說--“很濃”，“很純正”，入口也“沒有特別強烈的酸味”，“不喝兩三碗不回家”。店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，只要一進門“就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭”。就像郭德綱的相聲一樣，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶湯是北京傳統風味小吃，其味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。舊時，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔，走街唱賣。那挑擔，一頭是裝粉子和食具的木箱，另一頭是一個閃光锃亮的大銅壺，沖茶湯時，動作舒展利落，張弛漂亮，協調有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，圍觀人群觀賞不絕等
- 觀點4： NO1北京烤鴨
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
說到烤鴨，當然是北京烤鴨最好吃啦，烤鴨是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多國內外游客的喜歡。北京烤鴨歷史悠久，最早是宮廷美食，逐漸進入了民間，因為北京烤鴨的制作很講究，所以在味道上也是無可比擬的。北京烤鴨采用果木炭火烤制，烤鴨肥而不膩，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸醬面
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老北京炸醬面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸醬面是最具有北京特色的美食之一，面條Q彈，加入了特制的甜面醬之后，配上肉丁炒制的澆頭，最后再拌入黃花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸醬面就好了，是老北京人最愛的美食之一。
NO3老北京銅鍋涮肉
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北京人喜歡吃涮鍋，尤其是這種老北京傳統老火鍋——銅鍋涮肉，老北京銅鍋涮肉的特點就是用銅鍋作為器具來涮燙，羊肉清湯鍋底非常受歡迎，在保證了羊肉的鮮美的同時，也很入味，羊肉肉質細膩，沒有任何的膻味。銅鍋涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用紅腐乳、韭花、芝麻醬等制作，別有一番滋味。
NO4爆肚
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爆肚是老北京特色小吃之一，采用的是鮮牛肚或者是羊肚進行制作，這種小吃在北京很盛行。爆肚制作簡單，將牛肚或者是羊肚清洗干凈之后，切成條狀，然后沸水煮熟，加上芝麻醬、醋、辣椒油等等佐料來調味，雖然做法并不難，但是口感卻很好，又脆又鮮。
NO5鹵煮
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鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食，據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。老北京人通常會把鹵煮當做正餐來吃。
NO6炒肝
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炒肝是老北京傳統風味小吃，至今已經有上百年的歷史了，北京人喜歡把炒肝作為早餐來吃。炒肝也成了北京傳統早點的一部分，地道的老北京炒肝湯汁濃稠油亮，帶有蒜香味，吃起來肥而不膩，、蒜香撲鼻，肝和芡汁能夠完美的融合在一起，風味獨特。
NO7面茶
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面茶是北京小吃中很有人氣的美食，基本上都是在早餐的時候出售。面茶是用小米面或糜子面作為主料制作而成，加入了芝麻醬、香油、花椒 - 觀點5： 三鮮燒麥 、糖餅、羊眼包、咸甜酥燒餅、豆餡燒餅、涼粉
旗本命食--酸豆汁團圓餅、牛肉餡餅、花素蒸餃、燒餅夾豬肉
雪花落、榆錢糕、蕓豆餅、雜面(雜豆面)、馬蹄燒餅
莜面搓魚 、門釘餡餅 、京東肉、 栗涼糕、 栗面窩
卷 、涼粉、 白薯鈴 、杠、 燉吊 花糕、 豆豆、昔糕、 羊霜腸
油渣、 猴拉稀 、酸棗面、 玫瑰棗、 麻油雞加陷鴨、 窩、
創意玉兔餃、切糕、 炸荷包蛋 、江豆干、 燒餅油條 、花卷 京味水餃、
炸醬面、 麻花、 干、 黃燜魚翅 、五香魚、 栗糕、 海紅魚唇、
燴烏魚蛋、 宮廷烤乳豬、 北京月盛齋燒羊肉、 甜醬黑菜 、
五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京德居烤雞 )
蜜餞海棠、 北京浦五房醬肉、北京浦五房醬豬肉、 北京清醬肉
北京皮蛋 、宮廷御膳唐烤雞 、北京醬羊肉 、北京恒瑞號醬牛肉
北京樓醬豬肉、 喇嘛糕 、北京復順齋醬牛肉、 北京德居熏雞
北京香腸、 北京米花糖、 百蛋糕 、芥末墩、 北京辣白菜、
桂花糖蒜 、甜醬姜芽、 北京糖辣蘿卜、 北京蘿卜干、 芥菜辣菜
糯米面涼糕 、羊肉餡餅(北京)、 棗泥(京式) 、酒皮八件(京式)、
狀元餅(京式)、 漿酥餅(京式)、 京式酥皮八件、 鹽水燒餅(北京清華齋)
杏仁干糧(京式)、 桂花棋(京式)、 核桃酥(京式)、 酥盒 、
燙面餃(北京) 、都處燒賣(北京風味 麒麟酥(北京名點)、 北京八寶菜
燕京醬蘿卜、 京味芝麻醬拌腰片 、京味香辣蘿卜絲 、京味腐竹拌黃瓜 、
京味蔥油黃瓜 、北京扦瓜皮、 北京醬桃仁 、北京醬黃瓜、 北京豆豉、
核桃酪 、燒麥、 羊雙腸、 芝麻涼糕、涼糕 、糕 、牛舌餅、 豆渣糕
炸饹馇盒 、盆糕、 芥茉墩、 煎灌腸、 五連燒餅 、北京橋吃2
北京橋吃、 杏仁豆腐、 窩 、京都藤蘿脯、 臭豆腐卷煎餅
北京松花蛋拌豆腐、 京味海米拌黃瓜、 京味紅油黃瓜 、芝麻肉片、 芝麻雞
炸響鈴、 沙鍋栗雞 、沙鍋蝦、 軟炸魚、 軟炸蝦、
軟炸脊、 木樨肉、 金針雞絲、 姜蔥海參、 蔥爆雞丁 、炒肝 、
自紅、 自白、 煮炸豆腐、 芝麻卷糕 、整米切糕、 蒸食炸、 炸三角
炸糕坨、 炸 、炸荷包、 炸格渣盒、 炸排岔、 棗泥酥、 棗泥包
蕓豆卷 、圓邊缸爐、 元宵、 油茶、 硬面餑餑 、銀絲卷 、品燒餅
腰餅 、羊肉雜面、 旋粉 、杏仁酥、 杏仁茶、 棗粽、 豆凍糕、
香椿魚 、豌豆粥、 豌豆黃、 藤蘿餅 、套環 、桃仁酥 、燙面炸糕 、
糖泡、 糖火燒、 糖鼓蓋、 糖茶菜 、酸梅湯與糖葫蘆、 素卷圈、 酥燒餅
酥合 、蘇造肉、 水烏、 水晶門丁、 水晶糕、 雙麻、 涮火鍋 、
山藥餅、 沙糖條、 馓麻花 、三鮮燒賣、 薩其馬 、軟糖棗、 肉末燒餅
肉火燒、 肉丁饅、 秋梨膏 、清湯丸、 清代宮廷吃傳說 、切邊缸爐 千層糕、 棋餅、 其林酥 、片絲火燒、 牛肉麻餅、 牛筋窩窩 、奶油炸糕
奶棋、 奶酪、 奶餑餑、 面包酥、 蜜銀耳、 蜜三刀、 蜜麻花、 蜜供
蜜箅 、玫瑰餅 、麻茸包、 麻醬燒餅 、螺螄轉 、綠豆糕 、鹵煮腸、
梁實秋豆汁、 蓮糕、 豆腐、
北京吃:碗糕 、扣餅、 烤羊肉、 京味核桃酥泥、 金絲麻花 、
金錢麻花、 焦圈、半焦 、焦圈 、醬菜、 絲排叉、 江米藕、
夾糖糕干、 餛飩 、葷餅餃、素餃湯餃 、黃米面炸糕 、火紙筒 、黃鍋盔 黃糕、 蝴蝶酥 、蝴蝶卷、 紅白蜂糕、碗蜂糕、米、 盒皮奶卷、 盒糕、 鍋貼、 桂花糖熟芥、 光、 灌腸與熏魚、 灌腸、 干蹦 、福云醬豬肉 芙蓉糕 、風味吃、 翡翠豆腐、 墩餑餑、 豆腐腦、 磨盤柿、 褡褳火燒
脆麻花、 澄沙燒餅、 炒麻豆腐、 炒疙瘩 、炒肝 、茶湯 、薄脆、 冰碗、
炸糕坨、 冰糖葫蘆、 冰花酥、 冰花球、 北京粽、
北京特產王致臭豆、 北京特產茯苓餅、 北京特產北京酥糖 、
北京特產北京烤鴨 、北京特產六必居 、北京早點煎餅豆腐
北京烙餅 、北京風味吃水晶門 、北京魚菜、 北京八寶飯 、
白羊肉、 白湯雜碎、 白蜂糕、 扒糕、 八寶蓮粥、 艾窩窩、 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！