- 觀點1： 宋朝是一個愛吃且會吃的朝代，中國人“一天三餐”的習慣從這里開始。一幅五米長的《清明上河圖》描繪了當時北宋都城汴京的熱鬧、繁榮街景，圖中百間店鋪中有近半數為餐飲類的鋪面，可見“吃”不光在宋朝是一件很重要的事情。美國曾有雜志評選一千年來對人類生活影響最深遠的一百件大事，“宋朝的飯館和小吃”排在第五十六位，宋朝的美食究竟有什么魅力能夠影響人類的生活？酷暑難耐，今日我們便從消暑解渴且別致風情的“宋朝飲品”說起。
《清明上河圖》熱鬧的街頭
一碗“保健湯”喚醒你的精氣神
記錄汴京風物、習俗的書籍《東京夢華錄》中曾經對于五更天亮，諸人入市有過描寫，其中有一句“亦間或有賣洗面水、煎點湯茶藥者，直至天明”。汴京街頭有賣“洗臉水”的咱們之前已經說過多次了，那“煎點湯茶藥者”指的又是什么呢？這里的“藥”并不是生病時吃的藥，而是一碗喚醒你精氣神的“保健湯”。
“點湯、茶藥”是宋朝十分流行的一種保健飲品，多是藥材、時令果品熬制，有一定的保健功效。北宋地理學家朱彧的《萍洲可談》中曾記載，“今世俗客至則啜茶，去則啜湯。湯取藥材甘香者屑之，或溫或涼，未有不用甘草者，此俗遍天下”，據傳這種飲品保健的方法還是宮中自上而下的普及，在宋朝街頭夏天最常見的飲品便是以紫蘇為主要原料熬制的“紫蘇水”。
“點湯、茶藥”并不只出現在早市，他們大多提著壺穿街走巷，隨叫隨停。晚上逛到州橋夜市的時候，依然會有他們的提壺叫賣的身影。
看看人家宋朝這一條龍服務，你也許是從家里睡眼惺忪的出來，或是剛進城的客商，舒舒服服街邊洗個臉，喝個保健茶，這汴京城的一天也就開始了。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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