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觀點1：吃麻辣燙和湯是不會顯得窮酸的。
1.吃麻辣燙是喝湯是個人習慣
我不知道為什么吃麻辣燙被認為很差。許多人喜歡在吃飯時喝湯，主要是因為個人習慣。尤其是對中國人來說，吃飯總是愛喝湯。有很多人喜歡喝湯而不是吃面條。有時他們喝完湯了。剩下的湯還剩一半以上。甚至剩下肉。你說他很窮嗎？而且有些人是從小長大的習慣，不管吃什么都光盤，拒絕浪費食物，這都不值得贊美嗎？感覺如何平坦。

2.但麻辣燙的湯還是有不好的成分的
如果您想說為什么不喝麻辣燙，請來到這里，辛辣食物是一大鍋湯，不斷添加到烹飪原料中，湯煮了很長時間。我們都知道，如果長時間煮開水，一些鈣，鎂離子和亞硝酸鹽會升高，這些物質對身體不利。

3.什么是麻辣燙
麻辣燙是起源于四川的傳統特色小吃，麻辣火鍋也因吸收辛辣食物而得到改善。它是川滇地區川味最具特色和最具代表性的地方。麻辣燙的安全風險包括衛生風險和致癌風險。衛生風險主要指衛生問題造成食品安全隱患，危害人體健康；致癌風險是指麻辣燙湯料因長期煮沸，亞硝酸鹽含量增多，食用后對人體有致癌作用。
吃東西每個人都會有自己的選擇和方式，不用看別人的看法，光盤行動才是美德。; 觀點2：怎么可能，麻辣燙的湯不也是靈魂嗎？反正我吃麻辣燙第一口肯定是先喝湯，喝一口湯基本就能判斷出這家麻辣燙好不好吃，自己喜不喜歡。
首先你去吃麻辣燙的時候會去關注別人有沒喝湯嗎，我想應該沒有吧，就算有，你看見了別人在喝麻辣燙的湯你會覺得他很窮嗎，也不應該吧，畢竟麻辣燙的湯真的很好喝。如果你實在覺得在外面吃麻辣燙喝湯掉價的話，真的是想太多了，喝湯是對麻辣燙的尊重，是對店家的認可。
當然也可以自己在家煮麻辣燙喔，讓我這個麻辣燙終極粉絲給你露一手吧。
準備好食材，火鍋底料、純牛奶、葷菜、素菜、
1.清洗食材
2.把素菜開水燙熟，盛出備用
3.把火鍋底料倒入鍋中翻炒，直至出油加水，攪拌至火鍋底料完全溶解
4.加水適量純牛奶，煮至沸騰
5.鍋中倒入葷菜，煮熟
6.把素菜倒進去，給它們來個大翻身
7.關火，盛出
味道一點都不輸外面賣的，而且還更有保障。喜歡辣的火鍋底料可以下多點，喜歡湯底弄點的牛奶可以下多點，OK上圖。; 觀點3：不喝湯還有靈魂可言嗎？
吃麻辣燙要不要喝湯？
你的選擇是什么呢？
湯底
有時候
令我們留戀的不是湯底的味道
是喝進最后一口湯的過程
溫暖又治愈
說起讀書時印象最深的食物，麻辣燙是一定會有的。
一口大鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣，一臺冰柜用小格子裝著各種食材，自己拿個籃子選，恨不得每一種都放進來。等燙熟盛進大碗里，加上一勺蔥花一勺香菜、一點點香油一點點花生碎，吹一吹熱氣，再稀里呼嚕咽下肚，饑腸轆轆的肚子瞬間得到了滿足。
作為麻辣燙里最有味道的東西，湯更是不能丟掉的。越喝到最后，越是鮮香~偶爾還能發現沒撈到的丸子鴨血蘿卜鵪鶉蛋，那一刻的驚喜連撿到錢都比不了。
直到直擊靈魂的最后一口，那是一碗濃湯與食材的精華啊。
它緊緊裹住舌尖，香氣充滿整個口腔內，湯汁順著舌頭一點一點滑進喉嚨里。迫不及待想要享受這最后一口，心里卻又有些不舍，想要讓它再停留地久一些，好記住這種美妙的感覺。
那時候大家都很簡單，并不像現在這樣，喝了湯會被說是窮酸。
更重要的是，對很多麻辣燙愛好者來說，湯簡直是所有面類的靈魂所在，不喝湯感覺這碗面就是不完整的。
但是一般的麻辣燙湯底高油高鹽高糖，多喝總覺得不健康。這時候，青蔬的筒骨湯底是最合適的了。
用中草藥和新鮮筒骨材足足熬上4個小時，每天新鮮現做，喝起來濃郁又很清爽，吃完面后爽快地喝上一大碗，從喉嚨一直暖到了胃里。
至于別人會不會覺得看起來很寒酸，在美味面前，又有什么關系呢？; 觀點4：這個問題我不太理解，我覺得吃麻辣燙湯底不顯得窮酸，就像喝酸奶，再有錢的明星喝酸奶，也喜歡舔蓋吧。好吧，我只是做一個類比。我個人很喜歡火鍋一類的東西，也很喜歡麻辣燙，如果麻辣燙好吃，我就會嘗一下湯底，因為好吃是因為靈魂在湯底呀，不嘗試一下，豈不是錯過了靈魂。所以我哭的這個東西見仁見智，我喝酸奶特別喜歡舔瓶蓋，不是因為窮酸，而是覺得瓶蓋上那一口特別好喝～; 觀點5：如果吃麻辣燙喝湯，會被看扁，這是很摳門的表現。結果那位朋友不淡定了，相親還吃麻辣燙，這本身不就挺摳的嗎？還用得著看喝不喝湯嗎？

只剩下湯

不知道為何吃麻辣燙喝湯會被視為窮，很多人吃的時候都喜歡喝湯，主要還是因為個人習慣。尤其是中國人，吃飯總愛配湯。有不少人就是喜歡喝湯勝過吃面，有時候把湯都喝完了，面還剩下大半的，甚至是把肉也剩下的，你說他窮嗎？而有的人則是從小養成的習慣，不管吃啥都光盤，拒絕浪費食物，這不該是值得表揚的事情嗎？怎么就被看扁了。

喝湯

雖然說光盤好，但是小編個人也不是鼓勵吃麻辣燙喝湯的，只是覺得這是個人自由。若要說為什么不喝麻辣燙的湯，一來，麻辣燙這種東西，就是一大鍋的湯里不斷地加入食材煮，湯是長時間反復煮沸的。我們都知道，開水如果長時間煮的話，一些鈣鎂離子和亞硝酸鹽的含量會變高，這些物質對身體不好。

煮麻辣燙

二來，一鍋的湯里，不斷地有食材送進來煮，在這樣的過程中，湯里的細菌和重金屬含量都會慢慢積累，雖然說劑量并不足以產生多大的危害，但是總歸是比一般的湯來得不好。

這一鍋要怎么下口？

尤其是火鍋，這兩種情況也都存在。所以一般吃火鍋的時候，開頭的湯還會喝，后面的湯是不喝的。吃麻辣燙喝湯被嘲笑，麻辣燙和火鍋的湯能不能喝？網友：怎么下口？理由是面對這一鍋的紅油，即使是無辣不歡的人，也不能直接把麻辣湯底拿起來喝吧。這湯還是涮涮肉就好，連菜都不敢涮了，何況是喝？

只剩下湯; 觀點6：吃麻辣燙喝湯顯得“窮酸”嗎？

一點都不窮酸，還是個會吃的主。我們講究原湯化原食，當然，油炸的除外，最明顯的就是面食，面條的營養有部分溶解到湯水里面，喝面湯的同時，營養全部進入體內，增加能量。吃麻辣燙喝湯同理，刷毛肚，王喉，金針菇等等食物，它們也有部分營養物質溶解到湯水里面，喝湯一樣能增加這些物質的吸收。

再來看看麻辣燙的火鍋底料是由什么組成的：八角，草果，沙姜，甘草，桂皮，香葉，小茴，香茅草，丁香等等十多種香料。還有花椒，麻椒，朝天椒，豆瓣醬，姜蔥蒜等加持，本來就色香味營養俱全，為什么喝了會顯得窮酸？

火鍋底料制法：先把上文說的香料打粉，再放入高度酒浸泡。麻椒，花椒，朝天椒加入熱水浸泡。燒鍋加入牛油，豆油加熱至3-4成油溫，放入姜蔥蒜炸透后撈出，接著放入花椒麻椒朝天椒，加入豆瓣醬不斷攪拌，最后加入香料粉拌勻，靜置一天，方能使用。

刷麻辣燙的食材據說有一百多種，我吃過的有：肉丸，魚丸，蟹棒，鴨血，生菜，油豆腐，面筋，粉絲，冬瓜，脆腸，海帶，玉米，百葉，王喉，金針菇等等幾十種，味道好極了。

刷完主副食，再喝一碗湯，簡直就是完美收宮，又怎么會顯得很窮酸？; 觀點7：從生死上說，可以喝；從健康上說，不能喝。
我是很喜歡麻辣燙了，每星期至少一次會去楊XX麻辣燙吃一頓，注意，是一個人。點一大碗40-50元的麻辣燙，慢慢吃。我喜歡吃葷菜，蔬菜只會放幾片生菜或者菠菜。麻辣燙的湯味道非常好，我幾乎每次都喝光。
然而，問題來了。我發現每次吃了麻辣燙以后，都會發生頭暈、胸悶等問題。我本身有高血壓和痛風——對，我已經過了50歲了，平時吃藥，指標控制得很好，沒有不舒服的感覺。昨天又吃了一頓，一直到半夜睡覺前，都是那些不好的感覺，甚至頭痛。我很擔心是不是在調料里加了什么不能明說的東西，例如某花的殼，但是又覺得想多了，畢竟人家是連鎖店，配料管理關系生死，他們不敢打擦邊球。; 觀點8：更重要的是，對很多麻辣燙愛好者來說，湯簡直是所有面類的靈魂所在，不喝湯感覺這碗面就是不完整的。

但是一般的麻辣燙湯底高油高鹽高糖，多喝總覺得不健康。這時候，青蔬的筒骨湯底是最合適的了。

用中草藥和新鮮筒骨材足足熬上4個小時，每天新鮮現做，喝起來濃郁又很清爽，吃完面后爽快地喝上一大碗，從喉嚨一直暖到了胃里。
一口大鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣，一臺冰柜用小格子裝著各種食材，自己拿個籃子選，恨不得每一種都放進來。等燙熟盛進大碗里，加上一勺蔥花一勺香菜、一點點香油一點點花生碎，吹一吹熱氣，再稀里呼嚕咽下肚，饑腸轆轆的肚子瞬間得到了滿足。
作為麻辣燙里最有味道的東西，湯更是不能丟掉的。越喝到最后，越是鮮香~偶爾還能發現沒撈到的丸子鴨血蘿卜鵪鶉蛋，那一刻的驚喜連撿到錢都比不了。
直到直擊靈魂的最后一口，那是一碗濃湯與食材的精華啊。
它緊緊裹住舌尖，香氣充滿整個口腔內，湯汁順著舌頭一點一點滑進喉嚨里。迫不及待想要享受這最后一口，心里卻又有些不舍，想要讓它再停留地久一些，好記住這種美妙的感覺。
那時候大家都很簡單，并不像現在這樣，喝了湯會被說是窮酸。; 觀點9：并不會啊而且麻辣燙的湯很好喝啊想起初中的時候，那時我們都是在食堂吃飯的，飯菜打好，裝到一個碗里。
偶然的一天，我發現好些同學都只是把肉菜吃了，青菜和飯吃的不多，然后就倒掉了。
觀察了好幾天，我認為飯菜并不會很難吃，他們吃下去的飯量也很難吃飽。
然后，我就想，他們是不是覺得把飯菜吃完，顯得很窮？？（當時腦回路就是這樣，覺得有錢人家的孩子就應該是嬌生慣養，怎么能吃的慣粗茶淡飯呢？當然是只吃肉啦，青菜和飯只能是“勉強吃一點”）
然后呢，我也成為了他們當中一員，即使沒吃飽，但還是把飯菜倒掉了。
現在，吃飯已經是“響應”光盤行動，幾乎每次吃飯都會把碗里的吃完。但是，心里想的卻也不是坦坦蕩蕩。
我又在想，我把飯吃完了，不浪費糧食，會不會顯得比較有素質，有家教，高人一等呢？
當貧窮刻在骨子里，看東西，做事情會敏感很多?？偸桥卤粍e人鄙視，所以一直在努力的扮演有錢人。
而我，只能不斷豐富自己的閱歷和想法，再加上一段時光，希望這能撫平內心深處的自卑; 觀點10：不會的，吃起麻辣燙的都是有錢人，喝湯才顯得有品位。
麻辣燙湯，鮮香味美、怡人爽口、溫潤如飴，是一種不麻又不辣的麻辣燙。麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用。清湯麻辣燙，功夫在湯上！底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。

并配以采用現代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，開胃順氣的功效。
喝湯更健康身體棒棒噠，心情好舒暢，開心快樂的麻辣湯。; 觀點11：吃麻辣燙喝湯。并不是顯得很窮酸，吃完麻辣燙把湯汁兒喝掉。正好能顯示出自己。非常簡樸而吃麻辣燙，喝湯也正說明了這個麻辣燙做的非常好吃呢。; 觀點12：吃麻辣燙喝湯很正常，并不顯得窮酸。
這種喝麻辣燙湯的做法只是個人的對湯汁的喜愛，享受湯汁帶來的滿足，而不能單純地或戴有色眼鏡認為其窮酸。; 觀點13：吃麻辣燙的精華就是湯，每次點麻辣燙我都會很享受喝湯的過程，因為湯里煮過各種菜，經過文火慢燉，加入了麻油麻醬之類的，味道真的很好啊，甚至我覺得麻辣燙湯比麻辣燙本身對我更有吸引力，所以不用想太多，自己喜歡怎么吃就怎么吃，按照自己的方式來。; 觀點14：一點都不窮酸，還是個會吃的主。我們講究原湯化原食，當然，油炸的除外，最明顯的就是面食，面條的營養有部分溶解到湯水里面，喝面湯的同時，營養全部進入體內，增加能量。吃麻辣燙喝湯同理，刷毛肚，王喉，金針菇等等食物，它們也有部分營養物質溶解到湯水里面，喝湯一樣能增加這些物質的吸收。; 觀點15：麻辣燙是一種大眾化的一種飲食，食用者基本上都是比較底層的勞動人民，因此即使喝湯也是很正常的。而且一些鍋底是很不錯的，一些地方用湯下面，這個也是一種勤儉節約的好習慣。; 觀點16：吃麻辣燙的時候喝麻辣燙的湯并不會顯得很窮酸，因為麻辣燙的湯很多都是大骨頭煮的特別好吃，這只是一種吃的方式，并不是顯得很窮酸。; 觀點17：可沒有這么一說吧，蘿卜白菜，各有所愛，不同的人，對于食物的喜好也是不一樣的，有的人喜歡支持麻辣燙的食物，有的人就是喜歡喝湯，因為很多麻辣燙的味道就在湯里，所以，吃麻辣燙喝湯，并不是就一定顯得窮酸的，這是個人的喜好問題。; 觀點18：吃麻辣燙，喝湯并不顯得窮酸！
有的人就喜歡吃麻辣燙中的酸甜口，喜歡湯料中那種麻麻辣辣的感覺！
這和窮酸沒有關系，是個人口味的原因！; 觀點19：不會顯得很窮酸，因為吃麻辣燙喝湯與否，是個人的口味和愛好問題，有些人喝湯是覺得湯的味道挺不錯的，跟顯得窮酸并沒有直接的關系; 觀點20：我認為吃麻辣燙和他并不是想的很窮酸。因為每個人都有他自己喜歡吃和喝的東西。有的人就喜歡麻辣燙中的湯味，他們喝湯這是個人的喜歡而已。與一個人的窮富是沒有任何關系的。; 觀點21：吃麻辣燙的時候喝麻辣燙的湯并不顯得窮酸，因為很多麻辣燙的湯都是大骨湯非常的好喝，所以喝湯不是窮酸，而是喜歡喝。; 觀點22：吃麻辣燙喝湯，這純屬個人喜好，不見得就顯出窮酸。能夠吃得起麻辣燙，也不算窮酸的。只不過，麻辣燙里煮了很多肉食，甚至有豬腦花，內臟器官。所以麻辣燙的湯屬于高嘌呤食物，吃多了不好的。; 觀點23：吃麻辣燙喝湯，一點都不窮酸。麻辣燙的香味更多隱含在湯汁里面，要是光吃麻辣燙的串串，不喝湯口感會差很多。吃麻辣燙喝湯只是吃起來味道更濃，感覺更舒服，與是否窮酸沒有一點關系。; 觀點24：這是完全不對的，麻辣燙的湯料非常好喝，可以說麻辣燙的好吃和湯是有主要關系的，而且許多營養都在湯里，喝湯完全屬于正常。; 觀點25：是這樣的，對于吃麻辣燙喝湯會否顯得很窮酸，我不會這樣認為。吃麻辣燙我會稍微喝點湯，但是，因為我不是特別喜歡吃辣椒的，有辣椒的湯雖然味道好，可是不能多吃呀。
吃麻辣燙的時候，建議不要喝麻辣燙的湯底，做麻辣燙的湯底，往往添加了許多味精，辣椒，花椒等下了，特別是加入牛油，脂肪含量高，喝這種湯對身體不是很好。
隨著時代的發展，人們對養生越來越注重了，建議自己在家煮湯，不含任何食品添加劑，煮骨湯可以提高免疫力，營養價值極高。愛喝湯的小伙伴，可以經常煮番茄湯，紫菜湯等，做法簡單又好喝。

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吃麻辣燙喝湯顯得很窮酸嗎？

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