- 觀點(diǎn)1：
枸杞肉絲
食療功效:
滋陰補(bǔ)血、滋肝補(bǔ)腎、明目、降血脂、抗疲勞
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、糖、脂肪、鈣
適宜人群:
適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、脂肪肝患者食用
禁忌人群:
外邪實(shí)熱、脾虛便溏者不宜選用
枸杞肉絲所需材料
主要食材
枸杞子 ( 50克 )
廋豬肉 ( 250克 )
枸杞肉絲的做法
1先將枸杞子洗干凈，然后放一邊備用。
2再將廋肉洗干凈，切成絲待用。
3最后將鍋置火上，倒入適量植物油燒至七成熟時(shí)，放入蔥絲、姜絲炒香，加豬肉絲滑熟，倒入枸杞子翻炒3分鐘，用鹽和味精調(diào)味即可。
枸杞肉絲的功效與作用
1枸杞具有補(bǔ)血、滋腎、潤(rùn)肺的功效，還可保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝、肝硬化。
2豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
3枸杞肉絲此菜具有滋陰補(bǔ)血、滋肝補(bǔ)腎、明目、降血脂、抗疲勞的功效，非常適合在冬令時(shí)節(jié)食用。
豆芽椒絲
食療功效:
養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、清熱利濕、養(yǎng)氣補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白、維生素E、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、辣椒紅素
適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜癌癥、矽肺、肥胖病、便秘者。
禁忌人群:
腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
豆芽椒絲所需材料
豆芽椒絲的做法
1先將綠豆芽摘洗干凈，入沸水中焯透，撈出，瀝干水分，涼涼；
2再將青椒洗干凈，去蒂除子，然后切絲備用。
3最后取盤，放入綠豆芽和青椒絲，用白糖、鹽、雞精和香油調(diào)味即可。
豆芽椒絲的功效和作用
1豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。豆芽
2辣椒中含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。辣椒
3是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，富含人體所缺的營(yíng)養(yǎng)素，多吃多健康。豆芽椒絲
番茄牛肉
食療功效:
抗衰老、補(bǔ)血、強(qiáng)健身體
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
番茄素、鈣、鐵、鋅、維生素E
適宜人群:
對(duì)于消化不良、貧血、老年人均易食用。
禁忌人群:
高脂肪人群不易食用。
番茄牛肉所需材料
主要食材
牛腿肉 ( 500克 )
番茄 ( 250克 )
番茄牛肉的做法
1先將番茄洗凈，去蒂，切小片；牛肉洗凈，切片，用鹽、料酒、姜絲、蔥段拌勻，腌制1小時(shí)左右待用。
2鍋內(nèi)倒植物油燒至七成熱，倒入牛肉片炸至褐色，撈出，瀝油。
3鍋留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4加入鮮湯，放入牛肉，加鹽、醬油、酒釀、味精、白糖調(diào)味，湯汁黏稠時(shí)調(diào)入香油即可。
番茄牛肉的功效與作用
1具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效。番茄
2能夠有效的強(qiáng)健骨骼、還能起到一個(gè)造血功能，對(duì)貧血患者有療效。牛肉
3特別適合老年人食用，能有效的抗衰老、強(qiáng)健骨骼、改善消化不良等癥狀。番茄牛肉
蔥爆羊肉
食療功效:
健脾開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛養(yǎng)身
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是體質(zhì)虛寒和體質(zhì)虛弱者
禁忌人群:
胃腸道疾病患者慎食
蔥爆羊肉所需材料
主要食材
羊肉片 ( 300克 )
大蔥絲 ( 150克 )
輔助佐料
香菜 ( 少許 )
蒜片 ( 適量 )
料酒 ( 適量 )
胡椒粉 ( 適量 )
淀粉 ( 適量 )
醬油 ( 適量 )
醋 ( 適量 )
香油 ( 適量 )
蔥爆羊肉的做法
1將醬油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉適量放碗內(nèi)調(diào)勻制成腌肉料；羊肉片洗凈，用用腌肉料拌勻腌制10分鐘以上。
2鍋置火上倒油燒熱，先爆炒蒜片，隨后放入肉片大火素炒，約10秒鐘后將大蔥絲也落鍋，翻炒兩三秒后先沿著鍋邊淋下料酒烹香，并立刻加入醬油，翻炒一下，再沿鍋邊淋醋、香油炒拌均勻，加入香菜段裝盤即可。
蔥爆羊肉的功效與作用
1羊 有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中的功效。
2大蔥具有殺菌排毒、發(fā)汗利尿、健脾開胃、增進(jìn)食欲、降壓降糖。
3蔥爆羊肉此菜具有健脾開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效。
艾葉餃子
食療功效:
養(yǎng)肝補(bǔ)血、驅(qū)寒祛濕
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
氨水、乙醇、萘、葵酸、乙內(nèi)酰尿
適宜人群:
特別適合于貧血患者食用。
禁忌人群:
陰虛血熱者慎用。
艾葉餃子所需材料
主要食材
艾葉 ( 100克 )
豬肉餡 ( 200克 )
餃子皮 ( 適量 )
蛋清 ( 1個(gè) )
艾葉餃子的做法
1艾葉洗凈，沸水汆燙，瀝干剁碎；蔥姜蒜剁碎。
2將豬肉餡、艾葉、蛋清、調(diào)味料、花生油攪勻成餃子餡。
3最后將搟皮，將餡放入餃子皮中包好，入鍋大火蒸20分鐘即可。
艾葉餃子的功效與作用
1豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
2艾葉能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，所以為婦科要藥。主治月經(jīng)過多、崩漏帶下、妊娠胎漏等。
3艾葉餃子是民間不錯(cuò)的一道菜譜，對(duì)于感冒發(fā)燒的患者起著治療的作用，能有效增強(qiáng)免疫力。 - 觀點(diǎn)2： 女性多數(shù)都是貧血的，差別只在于輕與重而已。
對(duì)于女性來說，容易暈眩也是一個(gè)貧血的征兆，但是是比較嚴(yán)重的貧血了。下面介紹幾款菜譜幫助女性補(bǔ)血。
蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
蘿卜燉牛肉的特色：質(zhì)地軟爛，醇香清鮮。
1.
將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2.
鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3.
再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
4.
待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5.
再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
清燉排骨
主料：豬排骨(大排)300克、
小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克
特色：湯清乳白，咸鮮味醇。
做法：1.
將排骨洗凈，剁成四厘米長(zhǎng)，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈;
2.
小白菜洗凈，去根部，一切兩段;
3.
蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;
4.
鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5.
旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;
6.
下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
清燉排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨。
鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法：1.
糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。
2.
鯉魚刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。
3.
糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時(shí)就沒有魚腥味了。
女性的營(yíng)養(yǎng)以及健康基本上都取決于血?dú)馐欠癯渥悖偌由吓远蓟矩氀裉欤驮谶@里給大家推薦這三款補(bǔ)血的食譜，讓大家不用再每天吃中藥了，補(bǔ)血也能味美可口。 - 觀點(diǎn)3： 由于跑步是大家最熟悉也是最簡(jiǎn)單的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，當(dāng)然這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)也是男人補(bǔ)腎運(yùn)動(dòng)中比較常見的一種方式。
- 觀點(diǎn)4： 久坐傷腎，建議每天能夠運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí)，讓身體動(dòng)起來。也可嘗試意守丹田氣沉丹田的調(diào)息辦法。先平靜下來，將意念放于丹田，即腎氣所在臍下部位。
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