- 觀點1： 1、黑米：性平，味甘。功效：滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，止渴除煩，調理腸胃。忌：沒煮爛的黑米消化不良的人不宜吃。黑米+燕麥可以降低膽固醇，延緩衰老，美白肌膚。 2、糙米：性平，味甘。功效：益氣和中，除濕氣，整腸利便。忌：糙米一般和其他食物搭配沒有禁忌，但一次不宜食用過多。糙米+大豆能緩解更年期綜合癥，糙米+胡蘿卜可以保護視力。小貼士：煮糙米要提前在水中泡一晚，煮的時候要比白米多煮十分鐘。使用壓力鍋時，將糙米洗好在水中泡30分鐘，倒入米量1.2倍的水后用中火熬煮，沸騰后改大火煮2-3分鐘，轉小火煮20分鐘，再轉大火后馬上熄火，并燜上10分鐘，這樣煮出來的糙米不僅松軟，還能保留最多的營養價值。 3、小黃米：性微寒，味甘。功效：健胃除濕，和胃安眠，滋養腎氣。忌：小米不要和杏仁同食，會嘔吐、腹瀉。還有產婦不能完全以小米為主食，小米的賴氨酸過低而亮氨酸又過高，單一食用，容易造成營養不均衡。 4、普通米：性平，味甘。功效：健脾養胃，補中益氣。忌：用大米煮粥時不宜放堿，因為堿會破壞大米中的維生素B。還有大米不要和蕨菜同食，會降低維生素B的消化吸收。 5、薏米：性微寒，味甘。功效：健脾，祛濕，止瀉，排膿。忌：薏米煮粥不宜直接熬煮，應先用清水浸泡半個小時，然后再用小火慢煮。尿多，便秘，體弱者不宜食用。 6、蕎麥仁：性涼，味甘。功效：下氣利腸，清熱解毒，降壓降脂。忌：蕎麥一次不宜食用太多，否則容易造成消化不良。脾胃虛寒，消化功能不好，經常腹瀉的人不宜食用。蕎麥也不要和黃魚同食，不宜消化。 7、圓糯米：性溫，味甘。功效：補中益氣，益氣固表。忌：糯米性黏滯，難于消化，一次不宜食用過多。老人、小孩或病人更要少吃。糖尿病、肥胖癥貨腎病、高血脂等慢性病患者不宜食用。 8、紅豆：性平，味甘。功效：解酒利尿，解毒抗癌。忌：紅豆中的色素與鐵結合后會變黑，因此不宜用鐵鍋煮。紅豆利尿，所以尿頻患者要少食。被蛇咬傷者兩三個月內忌食。還有紅豆不要和羊肚同食，會造成水腫，腹痛，腹瀉。 9、綠豆：性涼，味甘。功效：解毒清熱，止渴利尿。忌：綠豆不宜煮的過爛，會破壞有機酸和維生素，降低清熱解毒的功效。服藥時，特別是服溫補藥時不宜吃綠豆食品，會降低藥效。綠豆性涼，脾胃虛弱者不宜多吃。還有煮綠豆不宜放堿，會破壞營養素，綠豆也不能和狗肉同食，會造成腹脹。 10、蓮子：性平，味甘。功效：益心補腎，健脾止渴，固精安神，鎮靜滋養。忌：變黃發霉的蓮子不要食用，便秘和脘腹脹悶的人忌食。 這些谷物和豆類一起煮沒什么問題。可是不建議這么煮，每種谷物和豆類都有自己的特性和熬煮方法，這樣混在一起煮不但口感不好，還會破壞、浪費一些營養。下面推薦幾種搭配： 1、蓮子+南瓜=滋陰益氣 蓮子+豬肚=補益身體 蓮子+木瓜=清心潤肺、健脾胃 蓮子+紅薯=美容、防便秘。 2、桂圓小米粥：桂圓肉、大米、小米、枸杞、紅糖。先煮大米、小米約25分鐘，再加桂圓、泡發的枸杞和紅糖煮15分鐘。可健脾胃，補虛、補血。 3、紅綠粥：大米、薏米、紅豆、綠豆。所有材料泡水一個小時，再同時放入鍋中，大火燒開，小火續煮45分鐘，煮好后，加冰糖調味。 4、五谷雜糧粥：糙米、小米、燕麥、黑糯米、蕎麥、枸杞、糖。糙米、小米、燕麥浸泡30分鐘，糯米泡2小時，蕎麥泡4小時。將材料同時放入鍋內，大火煮開，改小火煮至松軟，加入枸杞。食用時按口味加糖。 5、綠豆薏米粥：綠豆、薏米，蜂蜜。綠豆、薏米浸泡一夜。將綠豆、薏米放入鍋內，大火燒開，改小火煮至熟透即可。食用時加適量蜂蜜。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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