- 觀點1： 烤肉這么腌制味道才夠勁。
- 觀點2： 五花肉烤肉怎么好吃？步驟配料全都告訴你
- 觀點3： 您好，根據(jù)您的問題描述，我給您提供了以下內(nèi)容哦！
第一步：
五花肉去干凈皮上的毛，切厚片。
第二步：
放入蔥姜絲。
第三步：
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺。
第四步：
翻拌均勻，腌制過夜更入味。如果當(dāng)天想吃，那腌制一個小時以上即可。
第五步：
平底鍋不放油燒熱，把肉片依次平鋪進去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明狀，肉干干的狀態(tài)即可盛出備用。五花肉多余的油脂都會被煎出來。
第六步：
鍋洗干凈后倒一點油，繼續(xù)燒熱，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺鹽翻一下。即可關(guān)火，炒過頭就會有苦味。
第七步：
把煎好的五花肉倒進去，翻炒到每片肉沾滿孜然辣椒。
第八步：
盛盤出鍋。
希望我的回答對您有所幫助哦！【摘要】
五花肉腌制步驟【提問】
您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！【回答】
您好，根據(jù)您的問題描述，我給您提供了以下內(nèi)容哦！
第一步：
五花肉去干凈皮上的毛，切厚片。
第二步：
放入蔥姜絲。
第三步：
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺。
第四步：
翻拌均勻，腌制過夜更入味。如果當(dāng)天想吃，那腌制一個小時以上即可。
第五步：
平底鍋不放油燒熱，把肉片依次平鋪進去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明狀，肉干干的狀態(tài)即可盛出備用。五花肉多余的油脂都會被煎出來。
第六步：
鍋洗干凈后倒一點油，繼續(xù)燒熱，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺鹽翻一下。即可關(guān)火，炒過頭就會有苦味。
第七步：
把煎好的五花肉倒進去，翻炒到每片肉沾滿孜然辣椒。
第八步：
盛盤出鍋。
希望我的回答對您有所幫助哦！【回答】
有條件的可以把肉片放到自封袋中，再將腌料倒進去，用手稍微在袋子外面輕揉幾下，讓肉片都均勻的粘上腌料，冰箱冷藏腌至少兩個小時，隔夜是最好。這樣充分腌制入味的五花肉做出來更好吃。【回答】 - 觀點4：
- 觀點5： 在家烤肉很簡單，五花肉這樣腌制好，平底鍋也能烤肉，嘗一口真香
烤肉有濃郁的香味和鮮美的味道，具有獨特的風(fēng)味，肉在烤盤上經(jīng)過煎烤，滋滋冒油，肉嫩鮮香，看著就有食欲。想吃烤肉的時候在家里也可以做，買來新鮮的五花肉，用調(diào)料腌制好，放在自家的平底鍋中煎烤熟即可，特別簡單，烤肉的味道取決于腌制料和烤肉的火候。今天和大家分享一下自己在家里做的烤肉，有興趣的朋友或者想吃烤肉的朋友一起來看看吧。
編
【烤肉】
準(zhǔn)備食材：五花肉 蒜 生菜
準(zhǔn)備調(diào)料：烤肉醬 十三香 鹽 胡椒粉 生抽 咖喱粉 孜然粉 料酒 淀粉 雞精
制作步驟：
步驟一：新鮮的五花肉切薄片，如果把五花肉放在冰箱里冷凍一下再切，肉稍微凍硬點，容易切成厚度均勻的薄片。生菜清洗干凈，放入鹽水中浸泡一會兒，撈出來瀝干水備用。
步驟二：把五花肉放入一個大一點的碗中，倒入適量的料酒，烤肉醬，適量生抽，胡椒粉，十三香，咖喱粉，孜然粉，適量鹽，雞精，少許淀粉。喜歡吃辣的再放一些辣椒粉。
步驟三：所有調(diào)料都放入后，拌勻五花肉，腌制半小時左右。
步驟四：平底鍋燒熱后放入適量油，腌制好的五花肉擺放在平底鍋中，中火開始煎烤，一面烤變色后及時翻面，煎烤另一面，五花肉翻過面后再繼續(xù)煎烤一會兒，再翻面，反復(fù)及時翻面避免肉被煎焦。
步驟五：五花肉煎烤出油出來，這樣的五花肉吃起來不是很油膩。
步驟六：烤好的五花肉裝入盤中，煎烤五花肉的過程中，可以把蒜瓣順便烤八成熟，喜歡吃生蒜的就不用烤了。
步驟七：用一片生菜葉包裹住一片五花肉，放入適量蒜瓣，然后放入口中，生菜脆爽，五花肉肥而不膩，咬一口真香。
小貼士：
1.五花肉一般有精五花肉和普通五花肉兩種，精五花肉層次分明，肥瘦相間，吃起來肥而不膩，但是價格比普通的五花肉貴一些。
2.腌制五花肉的時候，除了放一些烤肉醬外，還可以根據(jù)自己口味再放一些其它的調(diào)料，十三香，咖喱粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉等等。
3.腌制肉的過程中，鹽的用量要控制好，其它調(diào)料里也含有鹽，鹽放多太咸會影響口感。 - 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
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- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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