- 觀點1： 其實現在油條的配方已經與時俱進了，不是以前的傳統配方，以前都是用堿礬做的。用這種東西做出來的油條，蓬松變大，外酥里嫩，但是現在發現，這種東西在高溫的情況下，會產生對人體有害的物質，所以已經不讓用了。
在制作美味的油條前先準備一個干凈的大碗，然后將普通面粉300克放入碗中。然后往碗里加入五克酵母粉，接著再加入三克左右的食用鹽，加好之后用筷子將面粉攪拌均勻。攪拌均勻之后，我們加入水開始和面。（這個水的重量大概在170克到一百五八十克左右之間）面粉揉成面團之后，加入15克的食用油。食用油加進去之后，接著再用手把它揉光滑。面團揉好后扣上碗醒目十分鐘。
十分鐘過后再將面團放在案板上使勁搓揉幾下。然后將面團放在碗里蓋上保鮮膜。讓面團發酵至兩倍大。發酵好后在案板上撒入適量的食用油，然后將面團放在案板上再次進行搓揉幾下。接著再用搟面棍將面團搟成面餅。搟成餅之后用刀切成長條，大概五厘米寬十厘米長左右。接著再將塊兩長條疊加在一起然后用筷子輕輕壓一下。
另外起鍋倒入大半鍋油，大火燒開，等油溫五成熱時。就可以將面條放入鍋中炸油條了。美味的油條就制作完成了。 - 觀點2： 應該是炸的時候火候很足，炸的很脆，保存方法也很得當，所以放了幾個小時還是一樣酥脆
- 觀點3： 在制作美味的油條前先準備一個干凈的大碗，然后將普通面粉300克放入碗中。然后往碗里加入五克酵母粉，接著再加入三克左右的食用鹽，加好之后用筷子將面粉攪拌均勻。攪拌均勻之后，我們加入水開始和面。（這個水的重量大概在170克到一百五八十克左右之間）面粉揉成面團之后，加入15克的食用油。食用油加進去之后，接著再用手把它揉光滑。面團揉好后扣上碗醒目十分鐘。
- 觀點4： 這個是有很獨特的手藝，在面上面是下了很大的功夫的
- 觀點5： 炸的，面粉加酵母粉，在油里炸就容易脆，但是溫度低了就不會
- 觀點6： 我覺得是因為加入了酵母粉吧，用油炸一下就很脆。
- 觀點7： 炸的時候炸干一點，不要捂起來干掉就行了，應該還是會添加一些添加劑的吧。
- 觀點8： 現在油條配方都是越來越高級了，保鮮煮之類的也越來越講究，越來越好吃
- 觀點9： 因為油條的制作是有著一定的技術在里面的所以才能放幾個小時還是酥脆的
- 觀點10： 我覺得還是要保溫吧，只要保溫就可以變得酥脆。
- 觀點11： 酵母被開水 都燙死了！
- 觀點12： 我知道，放洗衣粉
- 觀點13： 應該是有一定的添加劑效果的吧，自己做應該不太可能
- 觀點14： 蘇打粉加入
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- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
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- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
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- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
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- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
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- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
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