- 觀點1： 炒菜時多放點香油是很難吃的.
2、價格高吧！
香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。
延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解 吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。 - 觀點2： 當然可以的啊
- 觀點3： 親親不可以哦，生芝麻油不可以高溫炒菜哦。親親要注意哦。【摘要】
生芝麻油可以高溫炒菜嗎【提問】
親親不可以哦，生芝麻油不可以高溫炒菜哦。親親要注意哦。【回答】
親親如果高溫的話，油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，并產生高黏度瀝青類物質，對身體有一定危害。[鮮花][鮮花]【回答】
用芝麻油炒菜，溫度不宜掌控，容易破壞營養成分，芝麻油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃。【回答】
謝謝😊【提問】
另外，親親芝麻油應放少量，放得過多會不利于消化吸收和促使膽汁及胰液分泌過多，也會掩蓋菜品的味道。【回答】
親親后續還有不懂的都可以問我哦，我會耐心為您解答哦。[鮮花][鮮花][鮮花]【回答】 - 觀點4： 芝麻油可以炒菜嗎？趕緊來看看吧
- 觀點5： 芝麻油，又稱香油、麻油，是從白芝麻中提煉出來的，具有特殊香味，故稱香油。芝麻油為不飽和脂肪酸，大家都懂的呀，能降低低密度脂蛋白和高密度脂蛋白濃度。香油較多都作為涼拌菜時使用，因為其容易被氧化，產生過氧化脂質與自由基。
古時候的人多用動物油炒菜，早時烹飪都用這種提取的葷油。提取方法，按《齊民要術》的記載，乃“豬肪取脂。”也就是炒。把動物的油脂剝下來切成塊炒，煉出膏再凝而為脂。
按《漢書》所說，芝麻乃張賽從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”。陶弘景《本草》：“生榨者良，若蒸炒者，止可供食及燃燈耳。”但都無具體說明，芝麻油在唐宋成為極普遍的烹任用素油。
按現在來說，芝麻油最適宜的烹飪方法還是涼拌，第一是因為風味佳、口感好，第二是因為價格偏高，不適宜大量炒菜，第三還是因為營養保留完整，更有營養喔。 - 觀點6：
- 擴展閱讀1：燒烤肉類的腌制方法？
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