- 觀點(diǎn)1： 沙家浜風(fēng)景區(qū)
沙家浜風(fēng)景區(qū)位于秀麗明媚的陽澄湖畔，交通便捷。全區(qū)以“蘆花放，稻谷香，岸柳成行”之獨(dú)特的江南水鄉(xiāng)田園風(fēng)光崛起于旅游市場(chǎng)。沙家浜風(fēng)景區(qū)是全國(guó)愛國(guó)主義教育示范基地、全國(guó)百家紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、華東地區(qū)最大的生態(tài)濕地之一，已建成革命傳統(tǒng)教育區(qū)、水生植物觀賞區(qū)、紅石民俗文化村、蘆葦水陸迷宮、美食購物區(qū)等功能區(qū)域和竹林幽徑、阡陌葦香、柳堤聞浪、隱湖問漁、雙蓮水暖等一批景點(diǎn)。
沙家浜原名橫涇鄉(xiāng)，在常熟城南，曾是著名的新四軍抗日游擊根據(jù)地之一。
2013年4月11日，常熟沙家浜—虞山尚湖旅游區(qū)通過全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)評(píng)定，被正式批準(zhǔn)為“國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)”。[17]
尚湖風(fēng)景區(qū)
尚湖風(fēng)景區(qū)位于常熟古城西，虞山之南，是國(guó)家級(jí)太湖風(fēng)景旅游區(qū)的一個(gè)組成部分，建有荷香洲、桔香洲、桃花洲、楓林洲、鳴禽洲、漁樂洲、煙雨洲等7個(gè)景點(diǎn)。以其優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境于2010年入選“中國(guó)十大休閑湖泊”。
尚湖在當(dāng)?shù)匾卜Q為“西湖”，或者“山前湖”，水面面積有800公頃（1200畝），相傳姜太公呂尚居住在常熟虞山時(shí)，曾在此湖釣魚。后人取名“尚湖”，以資紀(jì)念。
虞山景區(qū)
位于常熟市，由虞山、尚湖組成，是以豐富的歷史文化古跡和石景、寺觀園林著稱的山水風(fēng)景名勝區(qū)。辟辛峰、維摩旭日、劍門、興福寺、尚湖、小石洞等6個(gè)景點(diǎn)，其中以辛峰、劍門為主景點(diǎn)。景區(qū)面積29.71平方公里，保護(hù)區(qū)面積19.94平方公里。虞山是全國(guó)聞名的常熟勝景，古稱烏目山，因商末周太公次子虞仲讓國(guó)南來建勾吳，去世后葬此山，遂改名為“虞山”。山由泥盆紀(jì)的五通砂巖和志留紀(jì)的茅山砂巖構(gòu)成。磊坷多石，形成奇石危崖，峻拔巍峨的山岳景色，加之南面有與山平行的尚湖，山水相映景色優(yōu)美。峰巒回環(huán)，林木蔥郁，山間山麓遍布自然及人文景觀。全區(qū)自然景觀多崖、洞、泉、林。有劍門奇石、拂水晴巖、拂水雙橋、常熟田、老石洞、小石洞、秦波澗、桃源澗、興福桂栗林、寶巖楊梅林、桂香園桂林等。人文景觀多寺、臺(tái)、亭、墓。有齊梁興福寺、南宋維摩寺（今擴(kuò)建為維摩山莊）、梁昭明太子讀書臺(tái)、南宋辛峰亭。商周以來的名人冢墓，有商末仲雍墓、春秋言子墓、元代大畫家黃公望墓、清代文壇宗師錢謙益墓及其妾才女柳如是墓、抗清名臣瞿式耜墓、“畫圣”王石谷墓、兩朝帝師翁同和墓、小說家曾樸墓等。名人墓眾多，是常熟勝跡的一大特色，標(biāo)志著常熟歷史文化積淀的深厚與輝煌。[18]
虞山公園
江蘇虞山國(guó)家森林公園其南部與尚湖相依，湖光山色，交相輝映。這里不僅森林景觀獨(dú)具特色，而且文脈史跡極為豐富。1982年被列為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)——太湖風(fēng)景區(qū)的重要景區(qū)之一，1989年3月，經(jīng)國(guó)家計(jì)委和國(guó)家林業(yè)部批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)森林公園，成為名聞遐邇的江南旅游勝地。
寶巖景區(qū)
位于虞山南麓寶巖灣，臨湖依山，空氣清新，為天然氧吧。園內(nèi)千年古剎寶巖禪寺，香煙繚繞，周邊竹海環(huán)抱，楊梅茂盛。民俗“看楊梅，燒蒔香”傳承至今已達(dá)900多年。景區(qū)內(nèi)尚有小云棲寺、石洞冷泉、連城石壁、帝師園、虞山印象和生態(tài)科普館等展示虞山人文與自然資源的新老景點(diǎn)多處。
亭臺(tái)樓閣
鐵琴銅劍樓
鐵琴銅劍樓是清代四大私家藏書樓之一，位于常熟市區(qū)以東
辛峰亭
古里鎮(zhèn)。 藏書樓建于清乾隆年間，建筑面積285平方米。已經(jīng)有二百多年的歷史，原名“恬裕齋”，創(chuàng)始人瞿紹基，瞿氏五代藏書樓主都淡泊名利，以藏書、讀書為樂。瞿氏第二代、紹基之子瞿鏞，對(duì)鼎彝古印兼收并蓄，在金石古物中，瞿氏尤為珍愛一臺(tái)鐵琴和一把銅劍，鐵琴銅劍樓由此得名。樓主瞿氏數(shù)代藏書，綿延二百多年，給后人留下了一筆豐富的文化遺產(chǎn)。1991年12月，鐵琴銅劍樓紀(jì)念館開館。
辛峰亭
位于常熟虞山東嶺之巔，為虞山上標(biāo)志性建筑。始建于南宋嘉泰初名“望湖亭”，后更名為“極目亭”。明初廢。嘉靖年重建，取名“達(dá)觀亭” 又廢。萬歷間再重建，因地處城之西，取名“辛峰亭”。現(xiàn)存亭形為重檐六面樓閣式，黃墻黛瓦，高聳于山嶺之上，為虞山上著名景觀。
興福寺
興福禪寺
破山寺，又稱興福寺，號(hào)稱江南四大名剎（杭州靈隱寺、鎮(zhèn)江金山寺，常州天寧寺、常熟興福寺）之一，位于虞山北嶺下。南朝齊始興五年邑人郴州刺史倪德光舍宅建，唐咸通九年，賜額“破山興福寺”。唐常建有《破山寺后禪院》詩：
清晨入古寺，初日照高林。曲徑通幽處，禪房花木深。
山光悅鳥性，潭影空人心。萬籟此俱寂，但余鐘磬音。
方塔
常熟古城標(biāo)志性建筑。全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位崇教興福寺塔，原名“崇教興福寺塔”，俗名方塔，全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物單位。始建于南宋建炎四年(1130年)， 當(dāng)時(shí)有僧文用提出“茲邑之居，右高左下，失賓主之辨，宜于蒼龍左角，作浮圖以勝之。”縣令李之善其說，逐令建塔。方塔與園內(nèi)的古井、古銀杏并稱為“方塔三寶”。
方塔雖建于宋代，仍沿襲唐代方形樓閣式木塔的形制。塔為四
方塔
面九層盔形頂 磚木結(jié)構(gòu)，逐層遞收，立面的輪廓吳拋物線狀。面闊三間，明間設(shè)門洞，底層為拱圈形，其余均為壺狀、每層平座深 0.9至1.1米不等，檐口用擎柱支撐，每邊設(shè)幾何形欄桿三扇，曲線柔和流暢。從平地到剎頂總高67.14米。
讀書臺(tái)
讀書臺(tái)位于虞山東南麓，相傳為六朝梁代明太子蕭統(tǒng)讀書的地方。今辟為公園。園中奇石突兀，古木參天，分為內(nèi)外兩園。讀書臺(tái)在內(nèi)園中央，上建“讀書臺(tái)亭”，亭內(nèi)有文物石刻。全園結(jié)構(gòu)，蒼勁而古樸，嚴(yán)整而疏放。
古典園林
曾趙園
曾園、趙園是相互毗鄰的原虛廓園、水吾園的合稱。兩園皆以水景環(huán)池而筑，參差錯(cuò)落，布局得體，以水景取勝；各個(gè)方向均成對(duì)景，又處處借景虞山，水光山色，成為江南古典園林中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)采的佼佼者。并傳承了常熟園林借景虞山、人文濃郁的藝術(shù)特色。
拂水山莊
拂水山莊古典園林，是中國(guó)歷史文化遺產(chǎn)寶庫中一顆珍貴的藝術(shù)明珠。拂水山莊是典型的中國(guó)古代私家園林建筑，為東南文宗錢謙益的私家別業(yè)，也是他與江南才女柳如是愛情的見證。山莊四水環(huán)抱，曲廊回繞，亭臺(tái)樓閣，錯(cuò)落別致，一副古樸素雅的古建筑群落，浮于煙水之中，優(yōu)美畫卷躍然眼前。
梅李聚沙園
聚沙園位于梅李中心鎮(zhèn)區(qū)東側(cè)，占地面積55668平方米，因全園主體為始建于南宋的“聚沙百福寶塔”而得名。園內(nèi)亭臺(tái)水榭，古木參天，綠樹成蔭，百花吐艷，是旅游愛好者休閑娛樂的理想場(chǎng)所。園內(nèi)設(shè)有平山聽泉、梧桐踏月、濠濮間想、古木清風(fēng)、聚沙塔影、荷浦熏風(fēng)、曲徑寒梅、梅李風(fēng)云以及名家碑刻回廊、名勝古跡展廳、中共常熟縣委重建的常熟人民抗日武裝紀(jì)念碑、健身中心、茶座等旅游景點(diǎn)和休閑場(chǎng)所，可謂集文化娛樂、體育活動(dòng)、休閑游覽多功能于一體。
翁同龢紀(jì)念館
翁同龢紀(jì)念館坐落在常熟古城區(qū)翁家巷門，系由翁氏故居修繕辟設(shè)而成，并于1991年11月1日正式對(duì)外開放。翁氏故居是一所保存比較完善、具有典型江南建筑風(fēng)格的官僚住宅，翁同龢在這里度過了青少年時(shí)期。其中的主體建筑“彩衣堂”于1996年被國(guó)務(wù)院公布為第四批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
名人古墓
仲雍墓
仲雍墓
位于虞山東麓，是常熟有歷史考證的最老古墓，距今約有3000余年1956年10月18日列為江蘇省文物保護(hù)單位。
仲雍，又名虞仲，為殷末周族領(lǐng)袖古公旦父（周太王）次子，為避位與兄泰伯同奔南方（今無錫、常熟一帶），并“斷發(fā)紋身”，與民同耕，立為句吳，泰伯無子，由仲雍繼位，成為吳君，歿后葬于常熟烏目山，烏目山因而改名為虞山。
仲雍墓墓門在山麓下，為乾隆年間所建，刻“敕建先賢仲雍墓門”，其后為“清權(quán)祠”，專祀仲雍。第二道牌坊橫額“南國(guó)友恭”，背刻“讓國(guó)同心” 再上面的牌坊橫額為“先賢虞仲墓”，背刻“至德齊光”，均建于乾隆年間。墓穴留有三塊墓碑，居中者書“商逸民虞仲周公墓”，為明代遺物。
言子墓
位于常熟虞山東麓。言子，名偃，字子游，常熟人，曾到魯國(guó)就學(xué)于孔子，勤奮好學(xué)，以文學(xué)見長(zhǎng)，學(xué)成南歸，道啟東南，被尊為“南方夫子”。
言子墓初建于西漢，經(jīng)歷代修建，乃有今日宏大規(guī)模。墓門面對(duì)北門大街，墓道延伸至半山腰，長(zhǎng)達(dá)142米，自下而上有牌坊三道，均有匾額柱聯(lián)，第三道牌坊為雍正江蘇布政使額書“南方夫子”，墓道還有石亭三座、有康熙御書橫額“文開吳會(huì)”等。1956年10月18日言子墓被公布為江蘇省文物保護(hù)單位。
常熟市美食小吃
常熟有十大名菜（叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯）和八大名點(diǎn)（冰葫蘆、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵），還有醇香四溢的桂花酒。其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名，您可到其發(fā)源地，位于興福寺附近的著名的王四酒家品嘗正宗的口味。
此外，當(dāng)?shù)厝擞醚疵鬃龅母鞣N甜點(diǎn)心，味道不錯(cuò)，也值得一嘗。
作為江南水鄉(xiāng)，到常熟嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，乃是人生一大樂趣。
常熟特產(chǎn)虞山綠茶“十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風(fēng)景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產(chǎn)碧綠清爽、香氣四溢、有養(yǎng)氣頤神之功效的各茶：虞山綠茶。在虞山頂上，有座奇石林立、狀如刃劈斧砍的山峰，名叫劍門，周圍山勢(shì)平坦，種滿垅垅茶樹。因其面向碧湖，空氣清純，每年“谷雨”前后，茶樹長(zhǎng)出嫩芽，及時(shí)采摘，精工焙炒，制出馳名中外的高級(jí)綠茶，故又稱劍門綠茶。解放后，專門成立了虞山林場(chǎng)，進(jìn)行統(tǒng)一管理，特別是改革、開放以來，在當(dāng)?shù)卣闹匾暫头鲋蚕拢M(jìn)行科學(xué)栽培，虞山茶樹更加郁郁蔥蔥，碧綠鮮翠，加之，炒培技術(shù)不斷改進(jìn)，茶葉質(zhì)量直線上升。現(xiàn)在由虞山林場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的茶廠所生產(chǎn)的正宗虞山綠茶，飲譽(yù)四海。
叫化雞叫化雞又名黃泥煨雞。相傳明末清初虞山之麓有一乞丐，宰雞去內(nèi)臟后，因無鍋灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥殼而食，味極鮮美。“叫化雞”由此得名。民國(guó)9年，山景園名廚朱阿二，選地產(chǎn)“三黃”（黃羽、黃嘴、黃腳）母雞，配以雞肫、鮮肉，火腿、香菇等為填料，用荷葉包裹，并改進(jìn)涂泥等制作工藝，講究火候，煨熟去殼，不失原形，裝盆淋上麻油后，隨附芝麻甜醬和蔥白段蘸食。因皮色金黃，香氣四溢，肉質(zhì)酥軟肥嫩，腹藏配料適口，色香味俱佳，聲譽(yù)不脛而走。該菜于1983年獲江蘇省商業(yè)廳名特產(chǎn)品證書，并被列入《中國(guó)菜譜》。
桂花栗子在風(fēng)景秀麗的虞山腳下，盛產(chǎn)珍品虞山桂花栗。常熟素有栽種桂花樹的習(xí)慣，每到中秋時(shí)節(jié)，家前屋后桂花盛開，村村寨寨濃香撲鼻。這時(shí)栗子也漸漸成熟。桂花栗子含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和糖分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既能亦生吃，可煮熟吃，生食香甜脆嫩，熟食則甜糯細(xì)膩，滿口桂香。若把它做成花栗羹，便是一只香甜爽口的佳肴；若用它燒雞，則雞爛栗酥，味道入骨，是老少佳宜的名菜。
無尻螺螺為介屬生物，可以佐餐。天下所有的螺都有尻，而唯有常熟興福寺前潭中之螺，卻是天然無尻，這是一件奇事。明龔立本《松窗快筆》云：“破山一禪師出外歸見諸徒煮螺，盡搗去，禪師捧螺持咒置澗中，螺俱復(fù)生，至今澗中有無尻螺焉。”由此可見，數(shù)百年前便有此螺，并形成了美妙的傳說流傳于民間，而為什么唯有此潭會(huì)生存這種無尻之螺，它的謎，有待于生物學(xué)家進(jìn)一步研究、探討。
滸浦黃花魚座落在長(zhǎng)江口的滸浦鎮(zhèn)，盛產(chǎn)味道鮮美的黃花魚。每年農(nóng)歷三四月間，百花盛開，風(fēng)和日麗，滸浦港漁船云集，人來客往，好不熱鬧。隨春而來稱之“百日黃”的黃花魚上市了。黃花魚是海鮮的一種。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚從網(wǎng)中撒入艙內(nèi)，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚。人們買了這種魚，回家去鱗開肚，洗凈曬干，可以久貯不腐，當(dāng)作家常菜肴食用。由于黃花魚肥厚肉嫩，可以做出多種菜肴。除腌貯外，干熏、糟漬、或整條清燉或切塊紅燴，都鮮美可口，是常熟群眾十分喜愛的海鮮之一。
綠毛龜綠毛龜，觀賞動(dòng)物，成為案頭別致擺設(shè)，特別是用白瓷缽盛清水養(yǎng)之，其毛更顯碧綠可愛，令人賞心悅目。 綠毛龜原產(chǎn)于虞山山澗之陰蔭處。秦淮海詩云“ 龜藏坎水毛皆綠 ”。龜以象牙色底板，白頭朱目者為貴。飼養(yǎng)者，必勤加洗刷，水用淡水或澗水，若遇漂粉水，毛必脫爛。春暖自壇中取出，夏初日食魚蝦。至冬初即冬眠，當(dāng)入壇或缸內(nèi)，不食不動(dòng)，來年清明取出，每器容一頭，一器多容則傾軋而禿毛不長(zhǎng)。
河豚魚常熟長(zhǎng)江口區(qū)，除盛產(chǎn)鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產(chǎn)外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實(shí)的河豚魚。 此種海產(chǎn)品雖然鮮美無比， 舊時(shí)有“吃了河豚百樣無味”之說，但吃時(shí)千萬要小心謹(jǐn)慎，切莫粗心大意。因?yàn)榇唆~腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有吃河“拼死豚”之戒。因此在食前，必須請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅將魚腹內(nèi)臟揀清，洗凈，然后用油煮煎，再放入佐料反復(fù)燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。為了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋“ 蘆根湯 ”以備解毒之用。總之，食用此魚，必須特別小心，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生. - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！