- 觀點1： 很好的問題，雖然我不知道，但這個問題真的很好，別聽上面的亂說，中國就是因為這些認為問題無聊的人，才會比別的國家少科學家。以前記得小時候老師和我們說一個科學家小時候問為什么大海是藍色的，后來他研究出為什么大海是藍色的成為了科學家，你這個問題咱也等答案，求知的精神永遠不會錯。
- 觀點2： 蘿卜之辣，別有風味（十字花科，蘿卜屬）這種特有的辣味，其實和芥末是相似的，是十字花科的特征，在生的芥菜和包菜里面也有。這種刺激的風味也有別樣的吸引力，不喜歡的話，過熱水、熱油，或者榨干水分之后就揮發。
這種辣味來源于一種異硫氰化物。這種刺激的味兒，本來是防止牛羊等動物啃食的，但貌似人類對它們情有獨鐘。比如白芥、山葵和辣根——芥末的嗆，就是這種辣味的加強版。 - 觀點3： 白蘿卜簡單生吃方法美容美食
俗話說：冬吃蘿卜，夏吃姜
白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一。生吃白蘿卜營養豐富，清脆爽口，解毒醒酒，食用方便，療效最好。
一、零食吃：晚上切幾片大白蘿卜直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。
二、白蘿卜蘸醬清脆爽口。把白蘿卜切成片或條，直接蘸醬吃。
嫩蘿卜櫻子洗凈，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。
三、涼拌兩吃：
1.大白蘿卜擦成細絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調料一拌，清脆爽口。
2.
大白蘿卜擦成細絲，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調料。味道、風味鮮美獨特。
四、爆腌吃：大白蘿卜劈開，如果蘿卜大可以再劈開，成四條塊，然后切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油（放一點），攪拌均勻后，放置一天，即可。
吃的時候，多放入點香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。
五、腌著吃：大白蘿卜切成段，蘿卜櫻子去掉葉子，就要蘿卜櫻子梗，放入一個鹽水盆（壇）里。腌制半個月可以吃蘿卜櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。腌制一個月后，可以吃腌制的蘿卜了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油腌制，一個星期就可以吃了。
【注意事項】
白蘿卜生吃效果好，生吃蘿卜有講究。
1.生吃蘿卜的量一般為每日或隔日100-150克為宜.
2.生吃蘿卜后最好半小時內不宜吃其他食物,以免抗癌活性物質被稀釋或破壞.
3.白蘿卜較為寒涼,所以正在服用中藥者不宜食用，身體虛弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白蘿卜,熟吃比較好。
【附白蘿卜功效】：
1.白蘿卜葉中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上，經常吃，可以防止皮膚的老化，保持皮膚的白嫩。
2.白蘿卜葉中含有豐富的植物纖維，可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
3.白蘿卜生吃不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。
4.
生吃蘿卜能醒酒，可促進消化，還有很強的消炎作用，調整胃腸機能。吃油炸或較油膩的食物時，不妨以生白蘿卜蘸醬吃。
5.
生吃蘿卜，里面的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，促進腸胃的吸收。
6.
白蘿卜含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 - 觀點4： 把那個什么。。忘記了，好像是把什么東西破壞掉了就沒有辣味
泡白蘿卜也很好吃啊，脆脆的。。 - 觀點5： 對于你這個鉆牛角尖的問題我無語，說明你真的很無聊··
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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