- 觀點1： 火鍋，是生活中很常見的一種聚餐方式，在平時有空閑的時候約上幾個朋友一起打火鍋是一件非常享受的事情，但由于火鍋一般是以高油高脂高鹽為主，所以很多糖尿病人認為自己不能吃火鍋。但其實，對于糖尿病人來說，只要注意以下這些事項就能夠讓自己享受火鍋的樂趣。
糖尿病人吃火鍋要注意什么？
一、注意湯底的選擇
在目前市面上有各種各樣的火鍋湯底，而大多數(shù)火鍋湯底都是由過多的脂肪酸以及油脂提煉而成的，因此糖尿病人在選擇湯底的時候要注意。盡量選擇比較清淡的湯底，可以盡量選用清湯或者是白開水來作為湯底，這樣能夠避免湯底中含有太多油脂。
二、醬料的選擇
相信很多人在吃火鍋的時候都喜歡將食物蘸著醬料食用，就連糖尿病人也不例外，不過糖尿病人需要注意的是，在選擇醬料的時候也要注意醬料會不會影響到自己的血糖，對于辣椒、芝麻醬等要盡量避免，可以適當(dāng)食用一些陳醋、醬油等，這些醬料對血糖的影響比較低，所以糖尿病人可以選擇這些。
三、肉類食物要注意
在打火鍋的時候肉類是不可少的，而有很多人為了增加口感讓自己經(jīng)常選用肥牛、肥羊肉、五花肉等，顯然這些肉類食物中所含的油脂都比較高。糖尿病人如果選擇這些肉類食物很容易讓血糖受到影響，所以肉類應(yīng)盡量選擇一些蛋白質(zhì)比較高的肉類，如瘦肉、雞肉、魚肉等，這些肉類不僅蛋白質(zhì)高，而且用來作為火鍋食材也是不錯的選擇，當(dāng)然，食用量也是要控制的。
四、注意在吃火鍋前先喝杯水
飯前喝杯水能夠提高自己身體的飽腹感，防止自己的過于饑餓，導(dǎo)致在吃火鍋的時候讓自己攝取過多高油脂食物，另外還要注意火鍋的湯不要喝，食物在放入火鍋中煮的時候會讓脂肪以及其他營養(yǎng)元素落入在火鍋湯底中，如果在吃火鍋的時候喝火鍋的湯，就會讓這些湯的營養(yǎng)被身體吸收而影響到血糖。 - 觀點2： 血糖高患者的確是不適宜吃火鍋，因為火鍋熱量相對來說還是比較高的，而血糖高應(yīng)該要注意飲食清淡，避免高糖高脂；但如果實在嘴饞，偶爾吃一次沒多大影響。
- 觀點3： 首先血糖高可能就是因為長期飲食過于油膩和辛辣，和身體過于肥胖導(dǎo)致的，所以火鍋這種重油和重辣的不能吃，以免導(dǎo)致病情加重。
- 觀點4： 我認為血糖高不是真的不能吃火鍋了，而是在吃火鍋的時候有些東西是不能夠吃的，比如像含糖量高的水果和油脂非常高的肉都是他們不能吃的。
- 觀點5： 血糖高其實是可以吃火鍋的，但是吃火鍋的時候一定不要吃一些太多的肉類或者高糖高脂類的，也不要吃的太辣太油，可以吃的略微清淡一點，多吃一些蔬菜或者說是大豆制品，這樣的話也是可以的。
- 觀點6： 火鍋中的食物的熱量還是比較高的，不是不可以吃，盡量少吃一定要控制熱量的攝入。多吃點粗糧和蔬菜，如：麥片，玉米，各種蔬菜等。可以喝香靈菌菇粉，有效調(diào)控血糖。
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