- 觀點1： 菜名：豬肉燉粉條
主食：五花肉，粉條，大蒜
調味料：八角，香葉，冰糖，桂皮
烹飪步驟：
1、準備一個容器倒入開水，將土豆粉放入容器浸泡十分鐘，直到粉變得柔軟用手一掐就能斷就可以了。
2、 生姜切片，蔥切段備用。
3、 把新鮮的豬五花改刀切成適宜入口的方塊大小，取出煮鍋，在鍋中倒入清水，冷水放入切好的五花肉，爐子開大火將水燒開，然后把肉里面的雜質排出來，也就是浮沫撈出。
4、 把上一步中的豬肉撈出瀝水，取出炒鍋加油，爐子開小火，倒入處理好的豬肉，用鍋鏟翻炒。
5、 等豬肉表面微黃后下入大料和生姜，八角，桂皮，香葉，冰糖等，翻炒均勻香味飄出后，將4g老抽沿著鍋邊倒在豬肉上上色，然后再加入適量料酒和一勺耗油。最后加入清水，開大火等水開。
6、 水開后轉小火，燜煮50分鐘。
7、 最后根據個人喜好調整味道，加鹽或者胡椒粉。最后把粉條倒入，蓋鍋蓋燉煮至粉條軟爛即可。
可以出鍋了！香味撲鼻，吃米飯的筷子根本就停不下來。是不是一點也不覺得豬肉很膩？而且粉條又軟又入味呢？
烹飪貼士：
1、若想讓豬五花沒有腥味和血水，用開水淖后去浮沫這一步一定不要省略。
2、粉條一定是在最后放，這樣可以避免粉條粘鍋，也能夠入味。 - 觀點2： 豬肉燉粉條怎么做？先把白菜手撕，油熱后炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
- 觀點3： 白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，制作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他復雜的食材。
- 觀點4： 主料：五花肉一斤、紅薯粉條一小把
輔料：蔥姜蒜少許、八角一個、桂皮十克、料酒二十克、鹽兩克、生抽十克、老抽兩克、白菜五片、冰糖一小把
步驟
一、首先準備粉絲先清洗干凈，用冷水浸泡至全部變軟（這個過程約需要兩個小時左右），再把五花肉清洗干凈，把肉皮上的毛刮洗干凈（最好用火燎，這樣去毛效果更好），之后切成約五十毫米的片備用
二、然后準備蔥、姜、蒜清洗干凈（多清洗幾遍，這樣后期入鍋更容易提香），蔥切成蔥花，姜去皮切成片、蒜去皮切成粒，白菜也切成大片，白菜根切成條狀最佳
三、開爐點火，鍋中加入少許油（后期豬肉中含有油漬，前期底油就不需要太多了），倒入之前的五花肉，煸炒至微焦出油（這時候豬肉明顯變色了），之后加入冰糖，炒化開上色（一般都是提前把糖色熬好，直接倒進去即可），接著加入姜、蒜、八角、桂皮，翻炒出香味后，然后加入生抽、老抽、料酒不停的翻炒均勻
四、接著翻炒均勻后加入蓋過肉片的清水（水要多些），開始調口，依次放入鹽、雞精味精等調料，大火燒開轉中小火燉煮半個小時（這時候豬肉已經熟透了）
五、最后放入粉條和白菜梗繼續燉煮五分鐘左右，煮至粉條變軟（這時候湯汁明顯變少），接著加入白菜葉攪拌均勻即可出鍋裝盤啦！【摘要】
豬肉燉粉條的做法步驟【提問】
請稍候【回答】
主料：五花肉一斤、紅薯粉條一小把
輔料：蔥姜蒜少許、八角一個、桂皮十克、料酒二十克、鹽兩克、生抽十克、老抽兩克、白菜五片、冰糖一小把
步驟
一、首先準備粉絲先清洗干凈，用冷水浸泡至全部變軟（這個過程約需要兩個小時左右），再把五花肉清洗干凈，把肉皮上的毛刮洗干凈（最好用火燎，這樣去毛效果更好），之后切成約五十毫米的片備用
二、然后準備蔥、姜、蒜清洗干凈（多清洗幾遍，這樣后期入鍋更容易提香），蔥切成蔥花，姜去皮切成片、蒜去皮切成粒，白菜也切成大片，白菜根切成條狀最佳
三、開爐點火，鍋中加入少許油（后期豬肉中含有油漬，前期底油就不需要太多了），倒入之前的五花肉，煸炒至微焦出油（這時候豬肉明顯變色了），之后加入冰糖，炒化開上色（一般都是提前把糖色熬好，直接倒進去即可），接著加入姜、蒜、八角、桂皮，翻炒出香味后，然后加入生抽、老抽、料酒不停的翻炒均勻
四、接著翻炒均勻后加入蓋過肉片的清水（水要多些），開始調口，依次放入鹽、雞精味精等調料，大火燒開轉中小火燉煮半個小時（這時候豬肉已經熟透了）
五、最后放入粉條和白菜梗繼續燉煮五分鐘左右，煮至粉條變軟（這時候湯汁明顯變少），接著加入白菜葉攪拌均勻即可出鍋裝盤啦！【回答】 - 觀點5：
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- 觀點8： 豬肉燉粉條怎么做？
- 觀點9： 豬肉燉粉條
- 觀點10： 豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
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