- 觀點1: 1、冷米飯加其他配料煮成粥 粗糧和豆類都是營養豐富的原料,先把它們煮軟,然后加入冷米飯一起繼續煮成粥,就是美味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料,如紅薯、黑芝麻、銀耳等,既合理食用了剩米飯,也能獲得保健的好處,真是一舉兩得。
2、做成拌飯 在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起加熱蒸熟,或者直接放入熟的菜肴,攪拌后微波加熱即可,不需要放很多的油。只要配合得當,冷米飯就可以做成豐富多彩的美食。比如,加入炒胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲,拌入一些燙熟的綠葉菜段,再加上一個雞蛋,膳食纖維和維生素都非常豐富,還有不少鉀和鈣.
3、材料:冷米飯(不要太多,一碗足夠),牛奶(還是推薦光明特濃)250ml左右,白糖,葡萄干,雞蛋2個
步驟一:
冷米飯里面倒進牛奶,把米飯都泡開,牛奶一定要沒過米飯,稍微稀一點吃起來比較松軟。放到鍋里小火加熱。加上幾勺白糖,葡萄干,一邊煮一邊攪,讓每顆米都能充分吸收牛奶,等感覺有點稍微粘粘呼呼的時候就可以關火了。
步驟二:
晾涼。這個過程中米飯會充分膨脹吸收配料的味道,最后口感更香更筋到。
步驟三:
兩個雞蛋打散,倒進晾涼的米飯里,攪勻。
步驟四:
把他們盛到小碗或者是各種形狀的可加熱模具里面,放到微波爐高火加熱5分鐘出爐。
步驟五:把香甜的米飯布丁倒扣在盤子里面就ok了。
說明:冷熱皆美味,也可以使用新鮮水果代替葡萄干。 - 觀點2: 可以做成米酒,然后做成米酒蛋花湯,超好喝.有美容養顏之功效.
- 觀點3: 弄成米酒\煮粥\還可以做壽司
- 觀點4: 我特別喜歡吃紫菜包飯,雖然看韓國的做法有些麻煩,但是按照中國人的飲食習慣其實非常簡單。
把米飯里加入白胡椒,鹽。可以到超市中購買整張的那種烤紫菜,一點也不貴,4塊錢的能做4——5人份呢,然后把蟹肉棒用熱水燙一下,火腿腸,黃瓜,胡蘿卜,切成條。在烤紫菜上先鋪上一層飯,在把上面那些東西放上就可以了 - 觀點5: 燴飯
熬粥 - 觀點6: 我就是用它熬粥喝。
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