- 觀點(diǎn)1： 喝白開(kāi)水是有好處的
醫(yī)學(xué)上有8杯水的說(shuō)法：
真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過(guò)）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當(dāng)然，所謂一次過(guò)飲水并非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來(lái)「止渴」，對(duì)身體根本無(wú)濟(jì)於事。
飲好水
盡量避免常飲純水或蒸餾水（一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利）可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。如可以的話(huà)，飲用堿性水對(duì)人體最有利；否則，在家用檢驗(yàn)合格的濾水器過(guò)濾后再喝,最好不過(guò)了。
飲暖水
夏日炎炎，很多人都會(huì)選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。其實(shí)冰水對(duì)胃臟功能不利，飲和暖開(kāi)水更為有益，因?yàn)檫@特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化避免破壞身體的免疫力。
空腹飲水
當(dāng)然，飲水隨時(shí)都可以，口渴時(shí)才飲用往往只能解渴，未能濟(jì)事。有效的飲水方法乃在空腹時(shí)飲用，水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！
能放能收
上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧愿不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養(yǎng)成飲水習(xí)慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。
切記飲水之道，并不在乎滿(mǎn)足喉乾頸渴，口乾時(shí)才喝一口水根本毫不濟(jì)事。水之於身體，就好像氧氣般重要。給身體喝水，是延年益壽的不二法門(mén)；
給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？
AM7:00
經(jīng)過(guò)一整夜的睡眠，身體開(kāi)始缺水，起床之際先喝杯250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時(shí)讓水融入每個(gè)細(xì)胞，進(jìn)行新陳代謝后，再進(jìn)食！（非常重要！身體排污靠喝水！）
AM9:00
清晨從起床到辦公室的過(guò)程，時(shí)間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水！
AM11:00
在冷氣房里工作一段時(shí)間后，一定得趁起身動(dòng)動(dòng)的時(shí)候，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助於放松緊張的工作情緒！
PM12:30
用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，取代讓你發(fā)胖的人工飲料，可以加強(qiáng)身體的消化功能，不僅對(duì)健康有益，也能助你維持身材。
PM4:00
以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！喝上一大杯水，除了補(bǔ)充在冷氣房里流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。
PM6:30
下班離開(kāi)辦公室前，再喝一杯水。想要運(yùn)用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會(huì)吃晚餐時(shí)，自然不會(huì)暴飲暴食。
PM9:00
睡前一至半小時(shí)再喝上一杯水，目標(biāo)達(dá)成！今天已攝取2000CC水量了。不過(guò)別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠品質(zhì)。 - 觀點(diǎn)2： 亞太國(guó)際功能水協(xié)作組織專(zhuān)家委員專(zhuān)家提示：
■我國(guó)成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每日應(yīng)補(bǔ)充2升左右的水，大約為7～8杯水（其中包括從飲食中補(bǔ)充的水分）。要養(yǎng)成定時(shí)飲水的習(xí)慣，不要等渴了再去喝水，因?yàn)檫@時(shí)候機(jī)體已經(jīng)缺水。
■喝水要講究時(shí)間和方法，每天早、中、晚都要喝上1～2杯水，慢慢喝、細(xì)細(xì)品，就能從中感覺(jué)到有一股微微的甘甜，而且小便清長(zhǎng)，大便通潤(rùn)，神清氣爽。
我們常說(shuō)人可三天不吃飯，但不可一日不喝水。在平時(shí)有個(gè)頭疼腦熱到醫(yī)院看病，末了大夫除了要你按時(shí)服藥之外，一定會(huì)叮囑你好好休息，要多喝些水。這不僅是因?yàn)樗幬镏挥腥芙庠谒锊拍鼙蝗梭w吸收，而且水本身就有鎮(zhèn)靜、清熱、排毒的作用。我國(guó)宋代詩(shī)人陸游在顛簸流浪中活了80多歲，曾寫(xiě)下詩(shī)句：“九轉(zhuǎn)還丹太多事，服水可以追神仙。”在他看來(lái)要健康長(zhǎng)壽飲水比煉丹還要好。
從飲水與健康的角度來(lái)講，目前主流科學(xué)家都認(rèn)為良好的飲用水應(yīng)該符合以下幾點(diǎn)要求：
1、 應(yīng)該是干凈的，不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)。
2、 應(yīng)該含有適量的礦物質(zhì)和微量元素。
3、 應(yīng)該含有新鮮適量的溶解氧。
4、 應(yīng)該是偏堿性的，水的分子團(tuán)要小，活性要強(qiáng)。
目前市場(chǎng)上飲用水大致可分為3大類(lèi)，1、純凈飲用水。2、健康飲用水。3、功能性飲用水。
純凈飲用水：非常干凈，特別適合用來(lái)調(diào)酒、調(diào)味，也可飲用。在水源、水質(zhì)較差的地區(qū)，喝純凈飲用水不失為一個(gè)較好的選擇。我們只是不提倡小孩和老人單純飲用純凈水。
健康飲用水：符合標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水是不錯(cuò)的，另外自來(lái)水經(jīng)過(guò)深度加工（如精密過(guò)濾、活性炭吸附、紫外線(xiàn)滅菌等）以及經(jīng)礦化活化處理后的純凈水都可稱(chēng)為健康飲用水。
功能性飲用水：是較新的飲用水品種，它要求水在潔凈的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)物理處理，使水分子團(tuán)變小，酸堿度為偏堿性，水的氧化還原電位降低，甚至為負(fù)電位。功能性飲用水具有抗疲勞、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂的作用。難能可貴的是這些保健作用都是在不加添加劑（藥物和營(yíng)養(yǎng)劑）的情況下產(chǎn)生的。它除了可作一般飲用水外，更適合中老年人和目標(biāo)人群（如工作繁忙、壓力過(guò)大、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）飲用。
1專(zhuān)家教您分辨飲用水的“體質(zhì)”
●純水：經(jīng)過(guò)膜分離過(guò)濾裝置的飲用水，它一方面濾掉了水中的有害物質(zhì)，另一方面也濾掉了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。
●凈水：經(jīng)活性碳等過(guò)濾的飲用水，在過(guò)濾有害物質(zhì)的同時(shí)會(huì)對(duì)礦物質(zhì)等有益元素進(jìn)行保留，但過(guò)濾芯必須保持干凈、定期更換，才能保證水的"體質(zhì)"穩(wěn)定。
●礦泉水：采自地下深層流經(jīng)巖石的地下水并經(jīng)過(guò)一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質(zhì)和微量元素為顯著特征，對(duì)人體的新陳代謝有益。
礦泉水優(yōu)劣辨別：商標(biāo)上印有水中的離子含量，一般鈣高鈉低的搭配為上品，另外還標(biāo)注了鎂、鉀、硫酸根等微量元素含量的為最佳。
●礦物質(zhì)水：礦物質(zhì)飲品不是礦泉水，礦物質(zhì)是人工添加的，在配比上有難度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如意。
●山泉水：山泉水也不是礦泉水，因國(guó)家尚無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“體質(zhì)”并不穩(wěn)定
●富氧水：富氧水為人工充氧，水中氧的溶解是有飽和度的，并非越多越好。
●蒸餾水：水在煮至100攝氏度沸點(diǎn)后，在高溫殺菌的同時(shí)，一些沸點(diǎn)小于100攝氏度的有害物質(zhì)也會(huì)留存下來(lái)，如沸點(diǎn)為70攝氏度的四氯化碳就無(wú)法過(guò)濾掉。
“安全并不是唯一標(biāo)準(zhǔn)，人們?cè)谶x擇長(zhǎng)期的飲用水時(shí)更應(yīng)該注重其是否有益于人體健康”，中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事牛曉英認(rèn)為，“不含有害物質(zhì)的純水很干凈，飲用盡管安全但長(zhǎng)期飲用對(duì)人體并無(wú)益”。評(píng)判水的“體質(zhì)”健康與否更重要的是，水的硬度是否偏弱堿性，其中宏量元素和微量元素的含有量以及水分子的大小。
盡管專(zhuān)家一致認(rèn)為礦泉水是飲用水之冠，但圍繞著礦泉水卻有眾多疑問(wèn)。如“為什么礦泉水喝起來(lái)有股怪味”、“為什么用礦泉水泡茶會(huì)發(fā)紅”……面對(duì)眾多的疑問(wèn)，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院朱惠剛教授解釋?zhuān)煌床蓙?lái)的礦泉水“體質(zhì)”也有差異。
目前國(guó)家制訂的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)只是對(duì)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入限制，并沒(méi)有對(duì)不同地下水源的“體質(zhì)”作出更細(xì)化的評(píng)價(jià)。如在日本，除國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，礦泉水還擁有美味和健康兩項(xiàng)指標(biāo)，用來(lái)給不同口味的消費(fèi)者提供選購(gòu)的便利。如有的礦泉水健康指數(shù)平平，美味指數(shù)則偏高，而有的則是健康指數(shù)奇高，美味指數(shù)剛過(guò)關(guān)，這或許對(duì)于引導(dǎo)消費(fèi)者飲用會(huì)有幫助。
1專(zhuān)家提出健康飲水七大標(biāo)準(zhǔn)
在2003年9月首屆天津科技學(xué)術(shù)交流月活動(dòng)中，有關(guān)專(zhuān)家提出健康飲水7大標(biāo)準(zhǔn)。
※不含有毒、有害及有異味的物質(zhì)；
※硬度適中；
※人體所需的礦物質(zhì)含量適中；
※PH值呈微堿性；
※水中溶解氧及二氧化碳含量適中；
※水分子團(tuán)小；
※水的生理功能強(qiáng)。
專(zhuān)家提示
☆成人最好每天喝水不少于6次。
☆少年兒童每天喝水要保證在1000毫升左右。
☆喝新鮮開(kāi)水時(shí)不要太燙，一般以25攝氏度至30攝氏度為宜。
☆發(fā)燒時(shí)，多喝開(kāi)水可提高抵抗力，消汗，多小便，除了能降低體溫外，還能排除血液中的有毒物質(zhì)，所以科學(xué)飲水將使人受益無(wú)窮。
1如何喝水才算“科學(xué)”？
喝水雖然人人會(huì)，但如何喝水才算“科學(xué)”？
喝水在“保健飲食”中扮演重要角色，“科學(xué)地”根據(jù)人體的生理要求來(lái)安排每天喝水的數(shù)量、時(shí)間和方法。這對(duì)人體的健康有很大的關(guān)系。
人們喝水，一般常根據(jù)是不是口渴了而定，這是不合理的。因?yàn)榭诳时硎救梭w水分已失去平衡，是人體細(xì)胞脫水已到一定程度，中樞神經(jīng)發(fā)出要求補(bǔ)充水分的信號(hào)。口渴后才喝水，等于泥土龜裂了才灌溉，不利于植物的生長(zhǎng)一樣。
宜餐前空腹喝水
人體每天平均消耗的水分（經(jīng)過(guò)呼吸道、大小便、皮膚等）約為2500毫升，除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外，每天至少應(yīng)從飲食中補(bǔ)充2200毫升，才能達(dá)到平衡。
這2200毫升的水應(yīng)該怎樣科學(xué)地補(bǔ)充到人體中去呢？
扼要地說(shuō)就是：餐前空腹喝水，餐時(shí)有湯有水。
餐前空腹喝水，是說(shuō)早、中、晚三餐之前約一小時(shí)，應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因?yàn)椋澄锏南强肯鞴俚南簛?lái)完成的。消化液（唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液）每天分泌的總量達(dá)8000毫升左右。飯前空腹喝水，水在胃內(nèi)只停留2至3分鐘，便迅速進(jìn)入小腸并被吸收進(jìn)入血液，一小時(shí)左右可補(bǔ)充到全身組織細(xì)胞，供應(yīng)體內(nèi)對(duì)水的需要。
所以，餐前喝水就可以保證分泌必要的、足夠的消化液，來(lái)促進(jìn)食欲，幫助消化吸收，同時(shí)又可以不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。
也因此，飯前補(bǔ)充水分很重要。尤其是早餐前，因?yàn)樗艘灰梗瑫r(shí)間較長(zhǎng)，人體損失水分較多，早上醒來(lái)，多飲些水是非常重要的。
空腹宜喝溫開(kāi)水
空腹喝水宜用溫開(kāi)水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不應(yīng)在空腹時(shí)食用，而應(yīng)放在進(jìn)餐時(shí)或進(jìn)餐后再吃。天熱多汗，應(yīng)酌量增加喝水量；大量出汗后應(yīng)補(bǔ)充一些極淡的鹽水。
進(jìn)餐喝湯水 助溶解食物
濃茶和鹽水不能代替空腹喝水，因?yàn)闈獠栌欣蜃饔茫绊懭梭w水的平衡，會(huì)引起細(xì)胞脫水。鹽即氯化鈉，由于細(xì)胞內(nèi)含鈉量很低，當(dāng)我們喝了鹽水以后，鹽水能進(jìn)入血液和組織，卻不能進(jìn)入細(xì)胞，過(guò)濃時(shí)反而引起細(xì)胞脫水，這對(duì)人體是沒(méi)有好處的。
另一方面，為什么進(jìn)餐時(shí)要有湯有水呢？
因?yàn)椋M(jìn)餐時(shí)喝一定數(shù)量的湯水，有助于溶解食物，以便胃蠕動(dòng)時(shí)，將食物和胃液攪拌，進(jìn)行初步的消化，并供應(yīng)更多的水分，以有利于食物在小腸中的消化和吸收作用。
如果餐前、餐時(shí)不補(bǔ)充適量的水分，當(dāng)飯后胃液大量分泌時(shí)體液失水，勢(shì)必引起口渴。這個(gè)時(shí)候再喝水，就會(huì)沖淡胃液而影響消化，還要因喝水過(guò)多而增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
1兒童與水
少兒不宜長(zhǎng)期飲用純凈水
有了飲水機(jī)和純凈水,喝水似乎變得方便多了,但多數(shù)人想不到的是我們喝的竟是一種沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、功能退化的水，純凈水喝多了對(duì)少年兒童的害處很大。
水營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家李復(fù)興教授介紹，純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中清除水中有害物質(zhì)的同時(shí)，也過(guò)濾掉了水中的微量元素。他指出，少年兒童鈣的需要量30%來(lái)自于水，長(zhǎng)期喝純凈水的話(huà)，這部分鈣的來(lái)源就沒(méi)有了；另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來(lái)得慢，要低很多。兒童長(zhǎng)期喝這樣的水，不僅不能補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素，體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會(huì)被純凈水吸收排出體外。
前不久，中消協(xié)正式發(fā)布消費(fèi)警示，少年兒童和老年人不宜長(zhǎng)期喝純凈水。還要提醒消費(fèi)者的是，桶裝密封的純凈水，一旦啟封與空氣接觸，24小時(shí)后，就開(kāi)始滋生細(xì)菌。所以，把一桶純凈水喝上幾周的做法是不可取的。（2003年10月27日《京華時(shí)報(bào)》）
兒童飲料首選白開(kāi)水
當(dāng)各種飲料充斥各大商場(chǎng)的柜臺(tái)時(shí)，國(guó)內(nèi)外一些專(zhuān)家也以極大的興趣，潛心于對(duì)溫開(kāi)水活性的研究。研究表明，溫開(kāi)水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”——乳酸，從而消除疲勞，煥發(fā)精神。水對(duì)人體的生理功能主要有四個(gè)方面：
1．人體組織和細(xì)胞的養(yǎng)分及代謝物在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，都需要水作載體。
2．水可以調(diào)節(jié)體溫，使人體溫度不會(huì)波動(dòng)太大。
3．水是人體組織之間磨擦的潤(rùn)滑劑。
4．水有極強(qiáng)的溶解性，多種無(wú)機(jī)和有機(jī)物都易溶于水中，體內(nèi)代謝廢物在水的作用下易清除到體外。
所以，專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，孩子們的飲料首選白開(kāi)水。
小兒腹瀉多 果汁惹的禍
在兒保科門(mén)診，從幾個(gè)月大的嬰兒到十來(lái)歲的小學(xué)生都有來(lái)看腹瀉的。一位4歲男孩的媽媽告訴大夫，孩子腹瀉快一周了，食欲不振，體重下降，吃啥藥都效果不明顯。大夫經(jīng)詢(xún)問(wèn)得知，這個(gè)孩子平時(shí)把果汁當(dāng)成水一樣喝，一天最少兩三瓶，腹瀉生病后，不想吃飯，但果汁并沒(méi)有停喝。診斷中家長(zhǎng)們滿(mǎn)臉疑惑，原以為喝果汁會(huì)讓孩子多獲取維C，不成想果汁會(huì)成為腹瀉的幫兇？
大夫解釋?zhuān)F(xiàn)在的家長(zhǎng)大多都誤認(rèn)為果汁飲料有營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上并不科學(xué)。果汁飲料含有多種維生素、糖類(lèi)，適當(dāng)喝可補(bǔ)充體內(nèi)維生素和無(wú)機(jī)鹽，但對(duì)于消化系統(tǒng)還不太健全的兒童來(lái)說(shuō)，喝果汁飲料太多就會(huì)引起疾病。果汁飲料是高滲液體，首先它不能解渴，越喝越口渴。其次，果汁飲料的有機(jī)物主要成分是糖，攝取過(guò)多的糖會(huì)擾亂孩子的消化吸收功能，抑制食欲，影響蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。一旦孩子養(yǎng)成了喝果汁的習(xí)慣，反而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，阻礙正常的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，果汁中大量的糖分不能被人體吸收利用，易腹瀉。糖分從腎臟排除時(shí)，會(huì)使尿液發(fā)生變化，尿糖值增高，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起腎臟病變。
兒科專(zhuān)家主張，兒童補(bǔ)充水分還是以白開(kāi)水為好。如果喝果汁，最好由家長(zhǎng)動(dòng)手為孩子榨一些純鮮果汁喝。
1老人與水
半夜喝水可防病
醫(yī)學(xué)人員曾對(duì)老年人進(jìn)行分組研究，一組半夜起來(lái)喝250毫升白開(kāi)水，另一組則一覺(jué)睡到天亮，然后在清晨分別測(cè)定他們的血液濃度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝水一組的人血液濃度明顯降低。
腦血栓形成絕大部分是清晨起床時(shí)被發(fā)現(xiàn)的，猝發(fā)時(shí)間多在半夜。老年人由于生理衰老等各種因素，大都有不同程度的動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病，血液黏稠度也較高。夜間缺水會(huì)使血液黏稠度升高，血小板凝聚力亢進(jìn)，使原來(lái)粥樣硬化的血管更易產(chǎn)生栓塞，當(dāng)栓子脫落在腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈及其分支內(nèi)時(shí)，便發(fā)生缺血性中風(fēng)或心肌梗塞。
老人多喝水防皮膚衰老
人一到了中、老年期，細(xì)胞內(nèi)的水份會(huì)比青年期減少三至四成之多，也因?yàn)檫@樣，中、老年人大多數(shù)的皮膚會(huì)出現(xiàn)皺紋，如果不能充分補(bǔ)充水份，不僅皮膚起皺情況嚴(yán)重，還將影響正常的排尿運(yùn)行！
根據(jù)國(guó)外的研究報(bào)告指出，人們習(xí)慣口渴后才喝水，但是到了中年，口渴的感覺(jué)會(huì)隨年齡增加而愈來(lái)愈不明顯；老年人往往在明顯缺水時(shí)，喝水的要求也不強(qiáng)烈，因此，尤其是氣溫驟升或是熱浪襲人時(shí)，發(fā)生中暑或其他意外特別的多，甚至還出現(xiàn)「熱死」的案例。所以中年人最好要倡導(dǎo)隨時(shí)喝水補(bǔ)充的概念，老年人則要養(yǎng)成不渴也要適量飲水的習(xí)慣。
其實(shí)補(bǔ)充水份的方法很多，許多營(yíng)養(yǎng)師的建議是：可以將蔬果熬術(shù)湯、喝茶（濃茶不宜）、涼開(kāi)水等等。特別注意的是，早上起床后如果能先喝一杯涼開(kāi)水，對(duì)身體很有幫助；因?yàn)槿梭w一夜睡眠之后，水份從出汗、排尿和呼吸中消耗不少，血液變得濃稠，血管腔也因血流量減少而變窄，這將容易引發(fā)心腦血管栓塞等意外。所以，正確的補(bǔ)充水份，不但可降低血液稠度，促使血管擴(kuò)張，還具有清滌胃腸道的功用，進(jìn)而幫助消化，防治便秘。
至于飲水量方面，還得視個(gè)人狀況而定，最好是少量多喝。而較衛(wèi)生的選擇，應(yīng)該是喝涼開(kāi)水、鹽開(kāi)水、茶水或新鮮的礦泉水等。當(dāng)然，每次攝水量不宜過(guò)多，以免增加心、腎負(fù)擔(dān)；其次，與常人一樣的，中、老年人勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)過(guò)后，雖然大量出汗，也不適合喝太多。
老人不渴也應(yīng)喝點(diǎn)水
步人花甲以后的老人，體內(nèi)水分會(huì)隨年齡增長(zhǎng)而逐漸減少，呈現(xiàn)慢性脫水現(xiàn)象。如皮膚細(xì)胞水分減少，會(huì)使皮下組織和彈性組織減少，皮脂腺分泌水分降低，皮膚變得干燥，皺紋增多；水分不足還會(huì)影響唾液、膽汁、胃液的分泌，老人因而會(huì)感覺(jué)精神萎靡、出現(xiàn)消化功能障礙、便秘等。因此，為了健康長(zhǎng)壽，老人要養(yǎng)成即使口不渴也要每天喝點(diǎn)水的習(xí)慣。每天以1000～1500毫升為宜，在每日三餐前半小時(shí)喝可增加食欲，同時(shí)也有益于老年人的全身健康。 一般來(lái)說(shuō)，在冬春季節(jié)，氣候寒冷而干燥，老年人易患感冒，容易因發(fā)燒而引起機(jī)體缺水，加之冬季飲水量減少，老年人在冬春季容易導(dǎo)致體內(nèi)缺水。夏秋季節(jié)，人出汗較多，如果不能及時(shí)補(bǔ)充水分，也容易引起機(jī)體脫水。另外，在一年四季都有可能吃不潔食物而引起腹瀉，其結(jié)果也可致老年人體內(nèi)嚴(yán)重缺水，所以在腹瀉時(shí)要注意多飲水。（摘自《三九健康網(wǎng)》）
老年人飲水的最佳時(shí)間
睡前
據(jù)專(zhuān)家研究，老年人晚間睡前不飲水，可導(dǎo)致血漿濃縮、血液粘稠度升高和血小板凝聚能力亢進(jìn)，從而可促進(jìn)體內(nèi)血栓形成。對(duì)于老年人或患心腦血管缺血性疾病的人，晚間睡前飲杯水，可以預(yù)防致死性梗塞。不少老年人不習(xí)慣睡前飲水，怕夜間起床排尿。其實(shí)老年人膀胱萎縮，容量減少，不飲水照樣要起床排尿。
半夜
老年人由于腎臟收縮功能減退，夜間尿多，這就導(dǎo)致體內(nèi)缺水，易使血流粘稠，心腦血流阻力加大，易引發(fā)心腦血管病變。對(duì)于患有心腦血管病的老人來(lái)說(shuō)，因血管內(nèi)膜發(fā)生變化，血液粘滯性偏高，易形成缺血性腦中風(fēng)，夜間缺水更加大了這種危險(xiǎn)。因而，半夜飲水很重要。
起床后
老年人在夜間睡眠時(shí)，因排尿、出汗、呼吸，體內(nèi)相對(duì)缺水，導(dǎo)致血液濃縮、血流緩慢、機(jī)體代謝物積存。起床后飲杯水，可使血液正常循環(huán)，有預(yù)防高血壓、腦血栓、心肌梗塞等疾患發(fā)生的作用。飲水后跑跑步更有益處。水分可使胃腸道保持清潔，還有助于肝臟的解毒以及腎、內(nèi)分泌功能的改善，提高免疫功能，預(yù)防感冒、咽喉炎、關(guān)節(jié)炎和某些皮膚病。
1女人與水
喝清水可減肥
清水有助燃燒卡路里，最簡(jiǎn)單的減肥法是日飲8杯清水。
飲清水可以減肥？不少人每天為食物熱量、卡路里與體重這幾組數(shù)字而煩惱，德國(guó)科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn)一種可能是最簡(jiǎn)單的減肥妙法，就是每天喝2公升水，即可幫助消耗卡路里，達(dá)致減肥效果。
不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)師對(duì)此“嶄新”發(fā)現(xiàn)持審慎態(tài)度，并強(qiáng)調(diào)減肥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，而每天喝2公升水確是有助身體新陳代謝的健康之道。
德國(guó)柏林查理特大學(xué)（Charite University）一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些遵從健康建議每天喝2公升水（以每杯水約250毫升計(jì)，即大約8杯）的人，每天可額外燃燒多150卡路里。領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的教授Michael Boschmann稱(chēng)，水能刺激交感神經(jīng)調(diào)節(jié)新陳代謝，提高身體新陳代謝效率，達(dá)到燃燒更多卡路里的效果。
上述研究刊載在最新一期的《內(nèi)分泌及新陳代謝期刊》上，但研究人員強(qiáng)調(diào)，只有喝清水才有額外消耗卡路里的效果，飲用有氣的水及其他飲料則只會(huì)有相反效果。
香港圣雅各福群會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃綺雯指出，由于清水是零卡路里，故喝水肯定不會(huì)令人肥胖。
但黃綺雯強(qiáng)調(diào)，雖然清水是零卡路里，但不鼓勵(lì)以只喝水的方式減肥，因?yàn)闀?huì)影響生理機(jī)能及擾亂新陳代謝。(工人日?qǐng)?bào)天訊在線(xiàn))
水做的女人Q&A
水不是萬(wàn)能的，但沒(méi)有水是萬(wàn)萬(wàn)不能的。在嚴(yán)寒干燥的季節(jié)柔滑的肌膚是美麗的最高指數(shù)。水分到底能發(fā)揮多少的美容功效？外用的補(bǔ)水產(chǎn)品是否比飲水更加功效顯著？那些是飲水可以解決的皮膚問(wèn)題嗎？我們?yōu)槟憬獯稹?
飲水多的人比飲水少的人皮膚潤(rùn)滑，所以飲水可以使干燥的肌膚變得滑潤(rùn)！錯(cuò)冬天里皮膚變得干燥是皮膚表面同時(shí)失去水分和油脂所致，要有效解決干燥需要及時(shí)涂抹具有保濕作用的乳液。僅僅通過(guò)飲水不能解決問(wèn)題。
冬季出汗少所以不會(huì)消耗太多的水分，每天的飲水量不必達(dá)到8杯？錯(cuò)我們每天大約燒掉2000卡的熱量，而每燒掉15卡的熱量就需要流失一勺的水分。每天8杯水正好補(bǔ)充每日的流失量。而且飲水可以帶走身體里的廢物和毒素，飲水充足的人比飲水少的人更少受皮膚問(wèn)題的困擾。所以冬季也不應(yīng)減少飲水量。夏季排汗多，有意識(shí)增加飲水倒是必要的。
多飲水可以消除黑眼圈！錯(cuò)黑眼圈形成的原因有二。第一、遺傳因素、睡眠不足、感冒或敏感的影響。第二、血液循環(huán)不好。但是多飲水并不能促進(jìn)血液循環(huán)而使黑眼圈消失。
倒刺、指甲邊的硬皮是雙手缺水的信號(hào)！對(duì)除了專(zhuān)門(mén)的潤(rùn)手霜以及新穎的可以滋潤(rùn)雙手軟化倒刺和手指關(guān)節(jié)紋的手套外，還可以用兩勺蜂蜜、一勺杏仁油和一勺檸檬肉一起揉搓雙手。揉搓幾分鐘后用溫水洗掉可以起到深層滋潤(rùn)的作用。另外，在干燥部位涂上凡士林以后再入浴，比浴后涂的效果更好。對(duì)于指甲邊的硬皮剪并不是最好的辦法。除了使用專(zhuān)門(mén)的軟化油之外，以蛋黃、菠蘿汁和醋的混合液摩擦可以使硬皮軟化，但是要長(zhǎng)期堅(jiān)持才有效果。
要“面子” 請(qǐng)“喝水”
“我的臉最近干巴巴的，用點(diǎn)什么好？”“臉部皮膚變得敏感了，有時(shí)有小紅疙瘩，甚至又癢又疼，該怎么辦？”春季來(lái)臨，不少化妝品專(zhuān)柜前常能聽(tīng)到這樣的詢(xún)問(wèn)。面子上的事可馬虎不得，不僅是女性，眾多男性也想挑到合適的護(hù)膚產(chǎn)品讓自己顏面有光。
據(jù)專(zhuān)業(yè)人士講，春季人體機(jī)能活躍，皮脂腺分泌旺盛，皮膚并不缺油，感覺(jué)干是因?yàn)槿彼＞邆浔窆πУ淖o(hù)膚品，如水分平衡產(chǎn)品、保濕液、霜、凝露等是必不可少的，同時(shí)避免購(gòu)買(mǎi)油性成分大的護(hù)膚品。另外，春季干燥多風(fēng)，紫外線(xiàn)也很強(qiáng)烈，防曬用品也要用，也不妨做做深層皮膚護(hù)理。
如果沒(méi)有時(shí)間或囊中羞澀不能光顧美容院，在家用加濕器或干脆打一盆開(kāi)水，讓蒸氣熏蒸臉部，然后用毛巾包住臉部10到15分鐘后，會(huì)感到十分舒暢。 - 觀點(diǎn)3： 喝白開(kāi)水是有好處的
醫(yī)學(xué)上有8杯水的說(shuō)法：
真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過(guò)）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當(dāng)然，所謂一次過(guò)飲水并非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來(lái)「止渴」，對(duì)身體根本無(wú)濟(jì)於事。
飲好水
盡量避免常飲純水或蒸餾水（一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利）可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。如可以的話(huà)，飲用堿性水對(duì)人體最有利；否則，在家用檢驗(yàn)合格的濾水器過(guò)濾后再喝,最好不過(guò)了。
飲暖水
夏日炎炎，很多人都會(huì)選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。其實(shí)冰水對(duì)胃臟功能不利，飲和暖開(kāi)水更為有益，因?yàn)檫@特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化避免破壞身體的免疫力。
空腹飲水
當(dāng)然，飲水隨時(shí)都可以，口渴時(shí)才飲用往往只能解渴，未能濟(jì)事。有效的飲水方法乃在空腹時(shí)飲用，水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！
能放能收
上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧愿不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養(yǎng)成飲水習(xí)慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。
切記飲水之道，并不在乎滿(mǎn)足喉乾頸渴，口乾時(shí)才喝一口水根本毫不濟(jì)事。水之於身體，就好像氧氣般重要。給身體喝水，是延年益壽的不二法門(mén)；
給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？
AM7:00
經(jīng)過(guò)一整夜的睡眠，身體開(kāi)始缺水，起床之際先喝杯250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時(shí)讓水融入每個(gè)細(xì)胞，進(jìn)行新陳代謝后，再進(jìn)食！（非常重要！身體排污靠喝水！）
AM9:00
清晨從起床到辦公室的過(guò)程，時(shí)間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水！
AM11:00
在冷氣房里工作一段時(shí)間后，一定得趁起身動(dòng)動(dòng)的時(shí)候，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助於放松緊張的工作情緒！
PM12:30
用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，取代讓你發(fā)胖的人工飲料，可以加強(qiáng)身體的消化功能，不僅對(duì)健康有益，也能助你維持身材。
PM4:00
以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！喝上一大杯水，除了補(bǔ)充在冷氣房里流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。
PM6:30
下班離開(kāi)辦公室前，再喝一杯水。想要運(yùn)用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會(huì)吃晚餐時(shí)，自然不會(huì)暴飲暴食。
PM9:00
睡前一至半小時(shí)再喝上一杯水，目標(biāo)達(dá)成！今天已攝取2000CC水量了。不過(guò)別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠品質(zhì)。 - 觀點(diǎn)4： 你好，很高興為您解答，有可能會(huì)導(dǎo)致水中毒。剛開(kāi)始可能會(huì)有一些虛弱無(wú)力、頭暈眼花、心跳加快的一些現(xiàn)象出現(xiàn)，長(zhǎng)期如此就會(huì)加重現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)出現(xiàn)意識(shí)障礙、痙攣甚至昏迷等癥狀，而且白開(kāi)水喝太多還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議大家每天喝水的量盡量保持在2000ml左右就是可以了，平時(shí)注意喝水的時(shí)候要小口小口的喝，不要大口大口的喝，這樣有可能會(huì)使胃內(nèi)容量急劇增加，會(huì)導(dǎo)致一些腸胃的負(fù)擔(dān)，【摘要】
長(zhǎng)期喝白開(kāi)水有什么壞處？【提問(wèn)】
你好，很高興為您解答，有可能會(huì)導(dǎo)致水中毒。剛開(kāi)始可能會(huì)有一些虛弱無(wú)力、頭暈眼花、心跳加快的一些現(xiàn)象出現(xiàn)，長(zhǎng)期如此就會(huì)加重現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)出現(xiàn)意識(shí)障礙、痙攣甚至昏迷等癥狀，而且白開(kāi)水喝太多還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議大家每天喝水的量盡量保持在2000ml左右就是可以了，平時(shí)注意喝水的時(shí)候要小口小口的喝，不要大口大口的喝，這樣有可能會(huì)使胃內(nèi)容量急劇增加，會(huì)導(dǎo)致一些腸胃的負(fù)擔(dān)，【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘?xún)魹r干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動(dòng)；見(jiàn)鍋中的水逐漸...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會(huì)兒，去掉上面的蟲(chóng)子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過(guò)在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營(yíng)養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒(méi)有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
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- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國(guó)的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對(duì)于雞蛋過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說(shuō)是早餐奶 會(huì)胖嗎 專(zhuān)家來(lái)
- 你如果按一般人的情況來(lái)喝是沒(méi)理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯(cuò)，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過(guò)你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營(yíng)養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個(gè)道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對(duì)慢，使胰島素來(lái)的及分泌和轉(zhuǎn)運(yùn)，所以提倡燕麥粥。問(wèn)題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問(wèn)題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個(gè)多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒(méi)有這種情況耽誤話(huà)是可以喝的,希望對(duì)您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個(gè)時(shí)候就可以喝一些牛奶。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！