- 觀點1： 目前市面上的人造肉主要有兩種，一種是以植物蛋白做的，一種是提取真肉細胞研發出的。
第一種人造肉通常是由大豆蛋白、豌豆蛋白等作為主要成分做的，但是由于可以人工控制成分，所以人造肉和普通肉在各種營養方面并無多大區別，甚至更好，蛋白質、飽和脂肪酸、脂肪等一應俱全，但可以在制作時降低膽固醇等對人體不太好的成分含量，提高鐵元素的比例，所以就成分來說人造肉跟普通肉比起來是比較健康的。
炸雞
其實中國很早就有這種人造肉，我們很多人也吃過，比如袋裝零食的素雞之類的，加上調味后口感很有嚼勁，但是當時的低階版人造肉口感離真肉還很遠，而現在人造肉在口感上已經有了很大進步，如果把人造肉做成漢堡中的肉餅、炸雞、肉丸等，口感上應該足以以假亂真。
人造肉漢堡廣告
而第二種人造肉可以說就是真肉了，所以在營養上可能還不及第一種的健康，但是口感卻完勝素食的人造肉。這種人造肉在宣傳時通常就不宣傳營養價值，轉而強調對動物的保護，因為實驗室里做出來的人造肉不需要屠宰具體的某一只動物，所以這種人造肉對因為愛護動物而拒絕的肉食的素食主義者來說應該也比較好接受吧。
綠色包裝的人造肉漢堡
肯德基日前推出的人造肉炸雞應該是第一種，以植物為原料的素肉，所以從營養上來說占優勢，但是成本卻并不低，口感上可能不如普通肉，但是對動物保護者來說在心理上可能更有慰藉吧。 - 觀點2： 8月27日，肯德基人造肉炸雞上市，地點位于亞特蘭大的一家肯德基餐廳，令人驚奇的是，肯德基人造肉炸雞5小時售光了!肯德基人造肉炸雞居然如此受歡迎，這是為什么?人造肉和雞肉的區別又是什么?
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據了解，肯德基正在亞特蘭大的一家餐館測試一種新配方，這款新的素雞塊實際上就是用植物肉替代替代肉，包括素食雞塊和無骨雞翅。那么人造肉和雞肉的區別是什么?據肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱，這一產品將令客戶很難發現是以植物為基礎制作，而非真正的雞肉。雖然Beyond Fried Chicken以植物為原料，但它不完全是素食。
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Beyond Meat發言人表示，這些素食雞肉及其面糊中不含動物性成分。雖然如此，但是由于它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的，所以可能不符合純素食者的標準。此前消息，肯德基表示將根據消費者的反饋決定是否全美推廣。按照目前肯德基人造肉炸雞5小時售光的程度來說，估計全美推廣也不遠了。
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那么對于肯德基人造肉炸雞上市，網友的態度如何呢?對此，網友的態度不一。有網友認為“中國的美食講究食材，食材造假還談什么美食?”也有網友表示“雞肉吃了又不會胖，是油炸的方式導致熱量太高嘛，不過人造肉倒是想嘗嘗”。你認為人造肉炸雞受歡迎的原因是什么?你會接受人造肉炸雞嗎? - 觀點3： 人造肉和普通肉區別就是一個是真實的肉，一個是人造出來的。
- 觀點4： 其實食物的熱量方面應該有很大的區別，比普通肉的熱量少。
- 觀點5： 其實對于這些跟普通肉確實有區別，它沒有脂肪，需要加入。
- 觀點6： 人造肉在風味口感等方面還是比不上普通肉。
- 觀點7： 人造肉肯定肉感沒有正常肉有肉感。
- 觀點8： 里邊的脂肪含量應該是不同的，普通肉會更多一些。
- 觀點9： 區別應該就是味道上還有肉本身是不一樣的。
- 觀點10： 估計最大的不同就是肉質的不一樣吧。
- 觀點11： 普通肉是動物蛋白，人造肉其實是豆制品是植物蛋白。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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