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山羊肉好吃還是綿羊肉好吃

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觀點(diǎn)1: 口感是綿羊肉好些,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值山羊肉要比綿羊肉強(qiáng)得多,當(dāng)然,價(jià)格山羊肉也要比綿陽(yáng)肉貴不少。
不過,山羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分并不少于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是綿羊肉吃起來更加細(xì)膩可口的原因。山羊肉的一個(gè)重要特點(diǎn)就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以預(yù)防血管硬化和心臟病,特別適合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別,就是中醫(yī)上認(rèn)為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用,適合產(chǎn)婦、病人食用;前者病人則最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃涼性的食物了。
觀點(diǎn)2: 個(gè)問題根據(jù)不同人的需求是不一樣的。
總的來說綿羊的肉不會(huì)太膻,適合大多數(shù)人的口味,但如果你就喜歡吃膻味那么請(qǐng)選擇山羊肉。山羊有可以爬山的蹄子,所以叫山羊,而且頭上長(zhǎng)長(zhǎng)角,因?yàn)樯B(yǎng)運(yùn)動(dòng)的原因,肉質(zhì)比較老,在山上吃一些草藥什么的,會(huì)使肉里夾雜一些味道,但是山羊奶是很好喝的,很滑而且細(xì)膩。而綿羊主要在草原放養(yǎng),活動(dòng)量沒有山羊大,肉質(zhì)比較細(xì)嫩,主要是1歲左右的小羊,肉就更加鮮嫩。而且綿羊的產(chǎn)肉量要比山羊的多。
所以一般不喜歡食用膻味過重的羊肉的人推薦吃綿羊肉,有股奶香味,主要是細(xì)嫩甘甜。
觀點(diǎn)3: 山羊肉與綿羊肉的區(qū)別1、從口感上說從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發(fā)后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的膻味。從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來,由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發(fā)出了很多保健食品。2、從營(yíng)養(yǎng)方面說從營(yíng)養(yǎng)成分來說,山羊肉并不低于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什么綿羊肉吃起來更加細(xì)膩可口的原因。山羊肉的一個(gè)重要特點(diǎn)就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。3、從中醫(yī)方面說山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別,就是中醫(yī)上認(rèn)為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用,適合產(chǎn)婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。[微笑][比心]【摘要】
山羊肉和綿羊肉的區(qū)別是什么?【提問】
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【回答】
親,我是寧夏人,寧夏灘羊全國(guó)聞名,因?yàn)槿珖?guó)只有我們寧夏的灘羊沒有羊騷味。肉特別美味。[微笑][比心]【回答】
口感:綿羊肉比山羊肉口感相對(duì)更好,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。營(yíng)養(yǎng):綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,山羊肉的膽固醇含量比綿羊肉低。中醫(yī):山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。【回答】
山羊肉與綿羊肉的區(qū)別

1、從口感上說

從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發(fā)后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的膻味。從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來,由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發(fā)出了很多保健食品。

2、從營(yíng)養(yǎng)方面說

從營(yíng)養(yǎng)成分來說,山羊肉并不低于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什么綿羊肉吃起來更加細(xì)膩可口的原因。山羊肉的一個(gè)重要特點(diǎn)就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。

3、從中醫(yī)方面說

山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別,就是中醫(yī)上認(rèn)為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用,適合產(chǎn)婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。[微笑][比心]【回答】
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觀點(diǎn)4: 這個(gè)看怎么吃,山羊肉的理論上更有營(yíng)養(yǎng),因?yàn)樯L(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),但是膻氣味要大些。適合冬季滋補(bǔ),只適合燉著吃,煲著吃。綿羊肉的生長(zhǎng)期要短,肉質(zhì)嫩,涮羊肉就一定要選用綿羊肉,也一樣可以燉著吃,煲著吃。想多了解可以去搜搜 天賦山坡羊 。
觀點(diǎn)5: 山羊肉好吃,鮮,但是膻味重
綿陽(yáng)肉膻味小,肉質(zhì)軟,但是食之無味
所以山羊肉市場(chǎng)上賣的貴
觀點(diǎn)6: 根據(jù)個(gè)人喜好,如果涮羊肉或烤著吃是綿羊肉,紅燒,風(fēng)干山羊肉更好
觀點(diǎn)7: 口感是綿羊肉好些,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值山羊肉要比綿羊肉強(qiáng)得多,當(dāng)然,價(jià)格山羊肉也要比綿陽(yáng)肉貴不少。
觀點(diǎn)8: 山羊和綿羊肉,哪一種更好吃,脂肪膽固醇含量低?一起聽聽

觀點(diǎn)9: VID_20201028_140439_2

觀點(diǎn)10:
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