- 觀點(diǎn)1： 溫州是浙江省區(qū)域中心城市之一。溫州是國家歷史文化名城，素有“東南山水甲天下”的美譽(yù)。在唐朝時(shí)始稱溫州，至今已有2000多年的建城歷史。
溫州居民，自古喜食海鮮。生食海鮮，是溫州人飲食的一個(gè)重要特點(diǎn)。四五千年前，已經(jīng)有生食海鮮的記載。生食海鮮，最有特色的是吃江蟹、牡蠣肉，現(xiàn)在仍是溫州的風(fēng)味菜肴。生食江蟹，要活蟹，洗凈切碎，拌上糖醋、姜、椒即可食用。
1. 炒粉干
炒粉干算是溫州最有特色的傳統(tǒng)小吃了。制作原料有粉干、雞蛋、圓白菜等。炒粉干配牛奶、紫菜湯、豆?jié){、魚丸湯等是溫州人最喜歡的搭配。
2. 楠溪江麥餅
楠溪江麥餅是浙江省傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，由餃子粉等制成。麥餅有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干、或摻以蛋等為餡。
3. 燈盞糕
燈盞糕是浙江溫州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，溫州十大名小吃之一。屬于油炸食品，最遠(yuǎn)可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入面粉、包裹蘿卜絲為餡料，油炸而成。
4. 長人餛飩
長人餛飩是浙江溫州傳統(tǒng)名小吃。據(jù)傳說長人餛飩始于1930年，當(dāng)時(shí)樂清人陳立標(biāo)來溫州以混沌攤開始經(jīng)營，沿街叫賣。由于他個(gè)子很高，人都稱他的餛飩為長人餛飩。餛飩皮很薄，餡料選用新鮮瘦肉。蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、青菜、浸酒蝦米，湯清見底，形似花朵，美味可口。
5. 豬油糕
豬油糕，又名脂油糕。早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。制作是把一個(gè)糯米團(tuán)，攤成薄薄的，放在豬油里煎到外皮稍脆時(shí)就可以吃了，吃時(shí)撒上些白糖，然后用粽子葉包著，豬油糕簡單而古樸。
6. 矮人松糕
矮人松糕是浙江省溫州市的傳統(tǒng)名吃。以純糯米粉制作，因創(chuàng)制人谷進(jìn)芳矮小而得名。松糕即松又軟，甜中帶咸，清香可口。
7. 江蟹生
江蟹生是溫州傳統(tǒng)的地方名菜，屬于浙菜系溫州菜涼菜，一般用作下酒菜。一般是將甌江中的梭子蟹，經(jīng)過精劈分解，用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料，浸制半小時(shí)至一小時(shí)。在溫州，生食有魚生、蝦生、蝦蛄生、盤菜生、豆腐生等等，所有這些生食中唯有“江蟹生”味道最令人叫絕。
8. 麻巧
麻巧，原名巧食，是溫州特產(chǎn)，傳統(tǒng)小吃。源自農(nóng)歷七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風(fēng)俗。麻巧采用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經(jīng)調(diào)制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。
9. 馬蹄松
馬蹄松是溫州特色小吃，最早產(chǎn)于清雍正年間樂清白象地方，因形似蹄而得名。它以面粉和紅糖作皮，餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在2000攝氏度高溫火炭爐桶內(nèi)壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點(diǎn)。
10. 雙炊糕
雙炊糕是溫州著名糕點(diǎn)，其中屬有著百年歷史的李大同雙炊糕尤其聞名。雙炊糕是用面粉和白糖制成，制作過程需要十幾道工序。特點(diǎn)是口味香甜，糯米細(xì)膩軟韌。 - 觀點(diǎn)2： 油卵有吃過不，
桂花糕，
跟硬的那種，
吃起來咯嘣各奔響，
其實(shí)特色不多，
因?yàn)橹苓叧鞘胁畈欢喽加校?br />跟內(nèi)地相比，
海鮮還是可以的。 - 觀點(diǎn)3： 糖醋魚、瘦肉丸、豬油渣
- 觀點(diǎn)4： 豬肉脯，薩拉咪
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
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- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測一測學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
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- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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