- 觀點1： 隨著生活條件的提升還有全球經(jīng)濟飲食文化的交流，街上的外國餐廳越來越多，對于喜歡吃壽司的朋友可以去日本料理店；而想吃自助烤肉，可以去吃韓式烤肉店；而喜歡吃西餐的朋友，常吃的就是牛排了，它算是西餐的代表性美食，我跟朋友周末的時候，經(jīng)常會去牛排店點牛排吃，因為牛排的味道非常的有嚼勁很鮮嫩。
不過相信很多吃過牛排的人都會被服務(wù)員問一個問題，牛排你要幾分熟，這時候你可千萬別說我要八分熟，不然會被別人取笑的。我們都知道，牛排是牛肉制作出來的一種食物，低脂肪高蛋白很有營養(yǎng)，所以需要在制作前進行腌制，然后才能放在平底鍋內(nèi)煎。這樣牛排吃起來才給勁。
煎牛排的時候要注意一下牛肉的熟度，一般牛排講究的是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟，最后還有全熟，沒有八分熟這個選項，而我們國人都喜歡吃熟食，認(rèn)為七分熟有點嫩，全熟吃起來又太老，所以對于很多第一次來吃牛排的顧客來說，都想嘗試吃八分熟試試看，實際上對于牛排并沒有八分熟這一說法。
牛排也分為很多種，比如我們常吃的有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排等，它們都來自牛身上不同的部位，所以口感跟熟度是有差異性的，而且西餐廳是從國外流行過來，對外國人來說他們對牛排的熟度是奇數(shù)，所以才會出現(xiàn)一分、三分、七分熟，最后才是全熟，當(dāng)服務(wù)員問你要幾分熟的時候，一定要注意一下，千萬別說八分熟，不然真的會鬧出笑話。
對于牛排的煎熟程度我們也要稍微了解一些，否則牛排端上來，你也不知道有沒有上錯或者煎的程度有沒有達(dá)到你點的要求。所謂的一分熟牛排就是還是帶血，表面只是稍微有點焦黃泛光，這樣的牛排你切開都會看到是生肉的狀態(tài)，只有在歐美地方的人才能接受這樣的成熟度，而三分牛排，你切開會發(fā)現(xiàn)上下兩層呈現(xiàn)褐色的狀況，中間的肉也是紅色，帶血也有生肉，那就是三分熟，依然只有外國人能接受這樣的牛排。
五分熟牛排是切開后會看到半分肉是褐色成熟肉，另外一半肉是呈紅色，這樣的牛排對我們來說可能稍微能接受一點，七分熟的牛排在切開后，你會發(fā)現(xiàn)牛排的斷面有一條紅線，這樣的牛排幾乎沒有血水，這樣相信大多數(shù)人都會選擇它，全熟的牛排吃起來有點硬，切開沒有任何紅色部分了，適合牙齒好喜歡吃全熟牛排的人。
所以大家要根據(jù)自己的口味來選擇牛排的熟度，你更喜歡吃幾分熟的牛排呢？歡迎在評論區(qū)下方留言。 - 觀點2： 吃西餐的時候，點餐的時候服務(wù)員就會問你要幾成熟，最生的五成熟。對于中國人來說都吃不了這種程度的牛排，一般來說，都會去到七成熟。而我跟別人去吃西餐的時候，吃牛排都會點全熟的。
- 觀點3： 一般都會煎到七分熟，而且牛排熟度是可以讓客戶自己選擇的，如果喜歡帶血一點的就可以選擇七分，熟一點的就可以選八分熟。
- 觀點4： 七成熟。吃西餐時牛排是主食，小孩子可以吃全熟牛排。大人則可以吃7分到9分的牛排。這樣會使自己的口感更加豐富。有助于自己對這家餐廳的評價。同時這也是吃西餐的一個道理。
- 觀點5： 吃西餐的時候牛排一般要煎到八成熟，這樣的牛排才好吃。
- 觀點6： 亞洲人吃牛排一般選5分熟或7分熟，如果不太能接受不熟的東西就選7分熟，一般牛排選幾成熟都是選單數(shù)。
- 觀點7： 我覺得外國朋友的口味偏重，所以他們喜歡吃5分熟，6分熟的牛排，但是我喜歡的是7分熟的牛排，因為我覺得這樣剛剛好，也不會看見血水，這樣就合適我的口味了。
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