- 觀點(diǎn)1： 是吃過了膩的難受嗎？是的話，吃點(diǎn)水果，例如橘子、橙子這種清香的有點(diǎn)酸味的可以解膩。喝茶也可以解膩
- 觀點(diǎn)2： 可以再加些豆腐皮，青菜燉一下可以解膩，具體做法如下：
主要材料：五花肉，干豆腐，蔥段，姜片，花椒，大料，桂皮，冰糖，鹽，味精，老抽。
1，五花肉：切成2cm寬的塊。
2，把肉冷水下鍋，過水撇出血沫。
3，焯好的過程中準(zhǔn)備調(diào)料，花椒、大料、桂皮、冰糖（我家愛吃甜的多放點(diǎn)）、蔥段、姜片。
4，準(zhǔn)備干豆腐，切成2厘米左右的長條，系成豆腐扣、備用。
5，鍋內(nèi)放底油，把肉倒進(jìn)鍋里煸炒、炒出肉肉里的油。
6，小火炒哦，炒的時(shí)候要不斷翻，以免粘鍋，炒到油脂多來些，先放花椒、大料、桂皮炒出香味。
7，在放蔥段姜片，放冰糖、炒到冰糖融化。
8，倒入老抽，加入足夠的開水，大火煮到沸騰后改小火。慢燉。
9，燉到一個(gè)小時(shí)左右加入豆腐扣，因?yàn)闊醯臅r(shí)間越長豆腐扣越入味。
10，出鍋前放入鹽、味精，即可完成。 - 觀點(diǎn)3： 讓我給你介紹兩個(gè)菜。
，江南豬肉
江南豬肉原料：
江南豬肉配料：豬肉;冰糖碗，八角2，4，大蒜，蔥切成段長，姜切大塊
江南紅燒肉調(diào)料：鹽，料酒，醬油;實(shí)踐
江南豬肉：
1豬肉洗凈，切成大塊，保證每塊都有一個(gè)皮膚和肥肉;
2，鍋燒熱，倒入肉介質(zhì)傳熱炒制。不斷翻動(dòng)肉的油脂會(huì)逐漸滲出，每邊的肉煎至呈金黃色，盛出備用。如果鍋里的豬油更祭出了一些可以保留的基礎(chǔ)油。倒入冰糖，小火加熱溶解，黃色;
3，炸肉入鍋翻轉(zhuǎn)，使每塊肉的表面均勻地包裹糖稀。糖漿冷卻變硬容易，所以動(dòng)作要快。蔥段，姜片，八角，大蒜，放入鍋內(nèi)，加入鹽，料酒少許，醬油，終于進(jìn)入了沒有溫水肉“
滾頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳火悶燒20-25分鐘后，最后大火收汁。
鹵肉
紅燒肉原料：豬肉;
紅燒豬肉配料：八角，蒜，植物油，白砂糖，鹽，味精;
紅燒豬肉的做法：
1，開始做豬肉，植物油燒熱，加入一小勺糖（顏色）時(shí)，開小火點(diǎn)，直到糖融化成醬油的顏色倒入肉絲醬，八角茴翻炒，炒到肉開始變色，
燜肉多一點(diǎn)肉，燒開，改小;
3，加蓋煨低到足夠的熱水推翻約1小時(shí);
快捷的好;如客場開始水燒開油，放入蒜子（里面黑色小一點(diǎn)八角茴香），鹽，味精;
5，然后燜熱幾分鐘;子混合肉和大蒜，加少許水，小火煮幾分鐘就行了。易熟的大蒜子，這樣燒出來的大蒜粉子，味道不錯(cuò)！
提示：
正宗的毛家紅燒肉是不是要放一點(diǎn)點(diǎn)醬油;
很好看，你可以撒少許蔥花在上面磁盤會(huì)讓人更有食欲。 - 觀點(diǎn)4： 改變吃法。1、做成豬肉酸菜燉粉條，酸菜解油膩。2、用熱水過一下，去除些調(diào)料、鹽的味道，切碎，拌在蔬菜餡中（大白菜較好），包餃子。這樣，就香而不膩了。還可以做別的，如分割一下，肥肉耗油，瘦肉做菜——
- 觀點(diǎn)5： 放點(diǎn)土豆、芋頭之類的一起燉，可以吸油
- 觀點(diǎn)6： 可以放一些菜一起燉一下，可以起到解膩的效果。
- 觀點(diǎn)7： 放點(diǎn)姜片和料酒
- 觀點(diǎn)8： 明天吃的時(shí)候兌點(diǎn)土豆塊，或是豆腐
- 觀點(diǎn)9： 加辣椒吃好像沒那么膩
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！