- 觀點1： 甲子童生藥膳回答：
紅豆薏米芡實粥的功效及做法和注意事項
只要是食物，大家都會關注它的形態、口感，更關注它的營養價值和功效。對于紅豆薏米芡實粥，我們最關注的就是紅豆薏米芡實粥的功效了。那么你們知道紅豆薏米芡實粥的功效了嗎？接下來就由我們一起來了解一下吧。
紅豆薏米芡實粥的紅豆、薏米和芡實是能直接供給我們氣血的良藥美食。它的功效有以下幾點：
1、紅豆薏米芡實粥有健脾益胃的作用。紅豆薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的。脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本。
2、紅豆薏米芡實粥有補腎益精的作用。腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，芡實不但止精，而亦能生精。
3、紅豆薏米芡實粥有祛濕利水，健脾補肺的作用。薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。
通過以上的介紹，我相信大家都知道紅豆薏米芡實粥的功效了。大家可以根據自己的身體狀況，進行選擇進食。
紅豆薏米芡實粥的做法
通過以上的介紹，我們已經知道紅豆薏米芡實粥的營養成分了，可以知道紅豆薏米芡實粥的功效也是很多了。而且紅豆薏米芡實粥很美味，很多人都喜歡吃。為了更方便地吃到紅豆薏米芡實粥，最好的辦法就是自己學會做紅豆薏米芡實粥。究竟要怎么做才能做出美味的紅豆薏米芡實粥呢？下面就由我們一起來學會做紅豆薏米芡實粥吧。
紅豆薏米芡實粥的做法簡單，盡管你在烹飪方面毫無基礎，也是能煮出美味的紅豆薏米芡實粥的，只要按照以下方法步驟進行：
1、準備好食材。需要的食材有薏米、芡實、紅豆和冰糖。
2、把芡實、紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗干凈就煮。
3、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。
4、加入冰糖。
5、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。
6、加蓋按下營養飯-煮粥。
7、滴聲提示后即可開蓋食用。
美味、營養價值高的紅豆薏米芡實粥就是那么的簡單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕松松做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。
紅豆薏米芡實粥的禁忌
紅豆薏米芡實粥就是由紅豆、薏米和芡實三種食材組成。這三種食材都是養生中的好食材，但是，紅豆薏米芡實粥并不是所有人都能吃。很多人無福消受這款紅豆薏米芡實粥的。紅豆薏米芡實粥哪些人不宜吃呢？下面就由我們帶著這個問題一起來了解一下吧。
紅豆薏米芡實粥禁忌有一下幾點：
1、體內濁氣太多的人不能喝紅豆薏米芡實粥。如果體內濁氣太多的人喝紅豆薏米芡實粥的，一定會飽脹難以消化，只能是先祛除體內的濁氣，然后服用效果會更好。
2、淤血阻滯的人不能喝紅豆薏米芡實粥。淤血阻滯的人如果喝了紅豆薏米芡實粥，就會導致疼痛加劇，因為芡實有很強的收澀作用，津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無濕氣、胃寒都不能長期大量服用。
3、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用不能喝紅豆薏米芡實粥。
4、尿多之人不宜食用不能喝紅豆薏米芡實粥。主要是由于赤小豆具有利水的功能。
5、感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者不能喝紅豆薏米芡實粥。
6、被蛇咬者百日內不能喝紅豆薏米芡實粥。
紅豆薏米芡實粥不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以人們在喝粥的時候，也要根據自己額體質來做出相應的抉擇，以免造成身體的不適。健康是革命的本錢，人一定要注重自己的健康。 ...
煮紅豆薏米芡實粥的注意事項
通過以上的介紹，我們真的學會了紅豆薏米芡實粥的做法了嗎？在做紅豆薏米芡實粥的過程中，有很多注意的事項，只有關注了這些注意事項，才能煮出美味的紅豆薏米芡實粥。下面就由我們一起來了解一下紅豆薏米芡實粥的注意事項吧。
1、注意浸泡。煮紅豆薏米芡實粥前先將紅豆、薏米、芡實和米侵泡兩個小時。
2、注意用開水下鍋。開水煮粥有預防糊底的作用。
3、注意火候。先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮。
4、進行攪拌。開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬半個小時時，開始不停地攪動，一直持續約十分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、要點油。粥改文火后約十分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、用底料分煮。大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過十分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
7、鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好。
8、久食赤紅豆則令人黑瘦結燥。陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食紅豆。
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