- 觀點(diǎn)1： 南陽，古稱宛，河南省轄地級(jí)市，位于豫鄂陜?nèi)〗唤绲貛У哪详柵璧?。因地處伏牛山以南，漢水以北而得名。南陽歷史悠久。早在四五十萬年前，“南召猿人”就在白河上游繁衍生息。約在五六千年前，這里就出現(xiàn)了村落和房屋，產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和制陶等手工業(yè)。飲食上南陽人多以面食作為主食，部分地區(qū)以水稻為主。餃子的始祖“嬌耳”就發(fā)源于南陽。作為河南的人口大市，南陽的美食小吃自然品種繁多，下面就來看看南陽市10大美食小吃，本地人視為美味，外地食客稱贊，人氣爆棚。
1、新野臊子
新野臊子又名三國臊子，河南著名小吃之一，南陽特產(chǎn)之一。是以新鮮牛羊肉為主料，配以大料、花椒等多種調(diào)味料，采用特殊工藝制成的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于豫菜。此菜已有1800余年的歷史，特殊的工藝、獨(dú)特的風(fēng)味。特點(diǎn)是味道鮮美、肥而不膩、保存時(shí)間長，可以單獨(dú)食用，一家人享受火鍋的味道也可與蔬菜一起烹飪。
2、南陽蒸菜
南陽蒸菜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于豫菜系。種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、營養(yǎng)價(jià)值高，在河南省堪稱一絕。許多遠(yuǎn)道而至的中外賓客到了南陽，不吃到蒸菜，不算品嘗到南陽地方風(fēng)味名菜。
3、新野板面
新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統(tǒng)的面食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。
4、唐河涼粉
唐河涼粉是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃。早在四百多年前，唐河民間即用豌豆粉、薯干等制作涼粉，由于這些原料制成的涼粉質(zhì)脆，不宜長時(shí)間存放，故而許多人萌生了這樣一個(gè)念頭：能不能用其他原糧替代豌豆、薯干做成涼粉，經(jīng)過多次試驗(yàn)，一個(gè)很偶然的機(jī)會(huì)，一位姓段的老師傅在一次試制過程中發(fā)現(xiàn)用綠豆制成涼粉不僅質(zhì)軟、彈性強(qiáng)，經(jīng)涼拌、炒制后口感更佳。
5、方城燒麥
燒麥發(fā)源于方城，推廣全國，卻在方城沒人賣，也買不到。方城是世界曾氏的祖根地，卻很少有人姓曾，這兩個(gè)特色，其實(shí)很好解釋。后來，燒麥就被方城群眾做小吃時(shí)傳到全國各地，由于方城包子、油條、糊辣湯是主流早餐，實(shí)惠好賣，所以很少有人做燒麥來賣。清光緒年間，方城縣城內(nèi)開化寺街始創(chuàng)燒麥。最初不叫燒麥叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。
6、鄧州糊辣湯
鄧州糊辣湯已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。鄧州糊辣湯配料以鮮肥羊肉、面筋、面糊為主，雜以大蔥、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金針菇等20余種菜蔬作料。其色褐，其味鮮。食前加幾滴小磨香油、陳醋，則更是異香撲鼻。每有外地客人來鄧州，總要一嘗為快。精明的鄧州人在鞏固本市市場的同時(shí)，放眼世界，游走八方，不但在北京、鄭州、武漢、廣州等數(shù)十個(gè)大中城市開設(shè)了鄧州糊辣湯分店。
7、博望鍋盔
博望鍋盔是河南省傳統(tǒng)的漢族小吃。筋香柔韌，絲毫沒有夾生的感覺。它是用發(fā)酵面、干面反復(fù)盤揉，做成盾牌形狀上鍋炕，待兩面凝結(jié)后，把數(shù)個(gè)鍋盔疊立起來放在鍋內(nèi)，不加水，用文火蒸烤至熟?？竞玫腻伩唤共缓?，具有生面的顏色、熟饃的味道。它重約2-2.5公斤，直徑33厘米有余。雖然厚達(dá)到0.6 厘米，用刀切開顏色好像生面一樣，但吃起來筋香柔韌，絲毫沒有夾生的感覺。博望鍋盔，系用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬干一般，直徑一尺余，厚二寸，每個(gè)重達(dá)四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。
8、唐河麻糖
唐河麻糖是用米花、碎花生仁，混合糖稀加熱，冷卻后切成半圓形的薄片，很脆。麻片糖是用白芝麻仁，混合糖稀加熱，冷卻后切成長方形的、更薄的小薄片。花生糖是用炒花生仁，外面裹上一層厚厚的糖衣。麻糖的正式制作，鍋里放上一大瓢糖稀、少許蜂糖和白糖，用小火燒開，加入炒過的碎花生仁、米花，邊炒邊攪和，控制好原料配比，最后和成一團(tuán)黏度很高的、像做饅頭的大面團(tuán)一樣的料團(tuán)。
9、郭灘燒雞
在唐河縣郭灘燒雞遠(yuǎn)近聞名，素有"肉質(zhì)鮮嫩""五香脫骨"之盛名，為河南省南陽的傳統(tǒng)名吃。始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史。制成品肉爛、骨酥、皮不破，食用時(shí)骨肉自動(dòng)分離，肥而不膩，味道鮮美。它富含多種營養(yǎng)元素，高蛋白、低脂肪。
10、窩子面窩子面原為武漢熱干面，傳入河南新野后，經(jīng)過改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比，更名為窩子面。目前，窩子面主要在湖北襄陽、河南鄧州、河南新野、南陽三角片區(qū)為主，各地的窩子面館日益紅火，是當(dāng)?shù)厝嗽绮捅剡x之一，更是河南鄧州著名小吃。 - 觀點(diǎn)2： 南陽市10大美食小吃是新野板面，博望鍋盔，新野臊子，方城燴面，白土崗辣子雞，唐河涼粉，方城燒麥，鄧州胡辣湯，唐河麻糖，郭灘燒雞，窩子面。
- 觀點(diǎn)3： 南陽市10大美食小吃是新野板面 ，博望鍋盔 ，方城燴面 ，新野臊子 ，唐河涼粉 ，白土崗辣子雞 ，淅川酸菜 ，王店火燒，油饃頭，荊紫關(guān)神仙涼粉。
- 觀點(diǎn)4： 南陽市10大美食小吃有新野臊子 ，方城燴面，白土崗辣子雞，新野板面，博望鍋盔 ，唐河涼粉，淅川酸菜 ，油饃頭 ，王店火燒，荊紫關(guān)神仙涼粉 。
- 觀點(diǎn)5： 南陽市10大美食小吃是板面 、鍋盔 、新野臊子 、方城燴面 、辣子雞 、涼粉 、淅川酸菜 、油饃頭 、王店火燒 、荊紫關(guān)神仙涼粉 ，這些美食都是當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味獨(dú)特，口感特別好，吃了讓人回味無窮。
- 觀點(diǎn)6： 南陽市10大美食小吃分別是博望鍋盔，方城燴面，唐河涼粉，油饃頭，荊紫關(guān)神仙涼粉，王店火燒，淅川酸菜，白土崗辣子雞，新野臊子，新野板面。
- 觀點(diǎn)7： 1、新野臊子 2、南陽蒸菜 3、新野板面 4、唐河涼粉 5、方城燒麥 6、鄧州糊辣湯 7、博望鍋盔 8、唐河麻糖 9、郭灘燒雞 10、窩子面
- 觀點(diǎn)8： 是新野板面、博望鍋盔、新野臊子、方城燴面、白土崗辣子雞、唐河涼粉、淅川酸菜、油饃頭、王店火燒和紫荊關(guān)神仙涼粉。
- 觀點(diǎn)9： 1、新野臊子 2、南陽蒸菜 3、新野板面 4、唐河涼粉 5、方城燒麥 6、鄧州糊辣湯 7、博望鍋盔 8、唐河麻糖 9、郭灘燒雞 10、窩子面
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В?、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！