- 觀點1: 準備食材:
蛋糕坯子:雞蛋5個、低筋面粉100g、細砂糖60g(蛋黃糊中10g、蛋白中50g)、色拉油60g、牛奶75g、檸檬汁5滴~8滴
裝飾材料:淡奶油500g、白砂糖40g、草莓若干個、黑巧克力少許、香蕉1根、牛油果1/4、提子半個
制作方法:
1、準備好食材,蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖裝入干凈盆中,用手動打蛋器攪拌至表面無大片油花狀態;
2、蛋清和蛋黃分離,將蛋黃加入到牛奶與食用油的混合液體中,繼續用手動打蛋器攪拌均勻;
3、篩入低筋面粉;
4、用手動打蛋器或橡皮刮刀輕輕翻拌均勻;
5、蛋白中加入幾滴白醋;
6、先低速打成粗泡泡狀態;
7、加入三分之一的白砂糖;
8、繼續打發至蛋白顏色慢慢變白并且呈細膩狀態時再加三分之一的白砂糖;
9、再打發至出現清晰紋路,并且紋路不消失的狀態時將剩余的白砂糖全部加入;
10、打發至蛋白能拉出直直的小尖勾狀態結束,即硬性發泡狀態;
11、取1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,采用切拌或者翻拌的方法;
12、將拌好的蛋黃糊全部倒進余下的蛋白盆中;
13、用同樣的手法翻拌,直至蛋白和蛋黃糊完全混合均勻;
14、將蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下;
15、烤箱提前150度預熱10分鐘左右;
16、烤箱預熱好后將裝有蛋糕糊的蛋糕模具放入烤箱最下層烘烤,大約烤20分鐘左右后根據上色情況加蓋錫紙;
17、蛋糕出爐后先端起模具震動幾下,然后倒扣晾涼,待涼透之后脫模;
18、將蛋糕坯子橫向切成二片,正常情況是分三片或四片,因為考慮到都不喜歡吃淡奶油,直接分兩片。分片的時候盡量不要切斜,可以借助輔助工具幫忙;
19、蛋糕坯子準備好之后,先取350g淡奶油加入28g白砂糖;
20、用電動打蛋器低速打發至出現清晰紋路的狀態;
21、取一片蛋糕坯子放在裱花臺上,表面均勻涂抹一層淡奶油;
22、隨意擺放上切好的牛油果片和香蕉片(夾心水果可以根據自己喜歡的口味隨意根據);
23、在水果表面抹一層薄薄的淡奶油;
24、放上另外一片蛋糕坯子;
25、用抹刀均勻地把蛋糕表面和四周都抹一層淡奶油,周盡量抹平整一切,請大家忽略我這個不完美的抹面圖;
26、用剩余的淡奶油加白砂糖打發至比較立挺的狀態,裝入裱花袋中,用裱花嘴隨意在四周和頂部擠出花型,最后用草莓裝飾成帽子,用融化后的黑巧克力畫出眼睛和嘴巴,用提子裝飾出鼻子; - 觀點2: 先在碗里加入適量的面粉。在加入適量的食鹽,白糖。適量的水,攪拌均勻。然后再在上面加入一點奶油。再放到烤箱里面,烤一段時間即可。
- 觀點3: 準備好相應的食材,把食材清洗干凈,然后做成奶油蛋糕的樣子,接著把它們放入烤箱中烤上個5~8分鐘左右,這樣奶油蛋糕就做好了,非常的好吃,而且還挺有營養的。
- 觀點4: 首先我們可以先制作一些奶油,然后再用烤箱烤一個蛋糕胚子,然后將奶油擠在蛋糕胚子上就可以了。
- 擴展閱讀1:月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩,只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富,含糖量高。此外,榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分,可以補充能量,有滋陰養陽的功效,在坐月子時適當的吃一些,對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩,有條件可以自己在家做,這樣相對來說,吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2:五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少?
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3:5個月的寶寶喝蘋果汁,可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了,果泥:5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。如果喝果汁的,一次喂的量應該量控制在50ml左右,在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4:快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以,兩個月就開始添加了。每個季節,用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓;夏天可用西紅柿、西瓜和桃;秋天可用葡萄、梨;冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果,最重要的是要注意清潔衛生,不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入,所以在榨...
- 擴展閱讀5:孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質,能夠補充孕婦所需營養。而且,披薩口味多樣,容易消化和吸收,孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤,屬性偏燥熱,所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6:產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的,不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡,多吃魚肉類食物,堅果,豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶,產婦需要進補,那么,產婦吃什么好呢?其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式,...
- 擴展閱讀7:初學者怎么學奶茶教程
- 在實體店,不用擔心培訓學費太高或,也不怕對方有所保留,學不會全套技術,更不用問學做奶茶要培訓多久,因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術,然后上崗工作,時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品,很快...
- 擴展閱讀8:學習做奶茶要多少錢啊?
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面:1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費:就像我們在初中和高中學習時一樣,也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書,以便學生可以學習食物營養,烹飪技能,...
- 擴展閱讀9:成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方,展現美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10:菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!