- 觀點1： 吃進口大迷，如今成了富人的的選擇，而在國內各大超市，可出售進口大米品種很多。別以為，這是現代才有的事情，也不是什么時尚。早在北宋時中國即從今泰國、越南等地調稻米了，也就是說，中國人最晚在宋代已開始吃進口大米。
前兩年，中國“高鐵換大米”成為國際新聞。其實，中國從泰國進口大米，有久遠的歷史，并非現代才開始。在清朝前期，中國已大批量地調進“泰國大米”。
泰國有5000多年的種植水稻歷史。為什么泰國米好吃？泰國具有特殊的水稻生長條件，十分適宜，尤其在水稻揚花期間，氣候涼爽，陽光明媚。在水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產生及積累，起到非常重要的作用。
泰國大米為什么“香”，全在這個生長環境。因為環境獨特，同樣品種的水稻，在別的地方就長不出同樣的品味。
清朝時，康熙皇帝便鼓勵進口“泰國大米”。
當時的泰國叫“暹邏”。康熙六十一年（公元1722年），時已69歲的清圣祖玄燁，聽暹邏來使說他們國家的大米又多又便宜（與今天泰國很貴截然不同），決定進口“泰國大米”，并親自過問進口事宜。
據《清史稿·屬國列傳三·暹羅》，康熙對禮部官員說：“暹羅米甚豐足，若運米赴福建、廣東、寧波三處各十萬石貿易，有裨地方，免其稅。”禮部官員遂和暹羅使臣議定，“年運三十萬石。”這是中國官方大批量進口泰國大米的最早貿易記載。
有清朝，有錢人家是不吃進口米的。當時暹羅大米一石僅賣二、三錢銀子，時中國正常米價一石要七、八錢銀子，暹羅國的米價連中國米價的一半都不到。在這種情況下，出于糧食安全考慮，康熙積極鼓勵暹羅商人把本國的大米販運到中國來賣，以補充國產大米的不足。
雍正二年（公元1724年），暹邏商人將首批大米運到了廣東，同時向中國貢獻了稻種和果樹苗。時康熙已去世，新皇帝雍正下令廣東那邊，接當時中國的市場價從速銷售這批泰國大米，而且一律免稅。
廣東的老百姓們，就是這在這個上時候首先吃上了泰國大米。此后，進口大米便與中國老百姓的肚皮連到了一起。雍正六年（公元1728年），廈門的老百姓也吃上了泰國大米，當年暹邏米在廈門開始發售。
清政府鼓勵外商向中國輸入大米的同時，還鼓勵本國人去國外販運大米，尤其對一向缺糧的廣東、福建等省，朝廷給予特殊政策，就今天看來就是——“烏紗換大米”。
中國人如果能將國外大米販進國內，還能獲得官銜。如福建省，如果前往暹邏、占城等國運米回漳、泉二府接濟民食的，獎勵優厚——
凡進口大米在1000-2000石的，生監給予吏目職銜，一般商人給予九品頂戴；2000-4000石的，生監授予主簿職銜，一般商人授予八品頂戴；4000-6000石的，生監授予縣丞職銜，一般商人賞給七品頂戴；6000-10000石的，生監可以獲得州判職銜。
由于朝廷鼓勵進口大米，在清朝，“進口米飯”端上了中國老百姓的餐桌，已很平常。 - 觀點2： 東北大米好吃的原因，一年一熟，黑土地南方大米不是那么好吃的原因，一年兩到三熟，淀粉量很低，土壤營養不夠，但是量多，這是我初中地理老師說的我們班廣東同學家里都買的東北大米或者泰國香米，學校食堂大米真的太難吃了，外賣上都吹的是東北大米或者泰國香米，不懂就問，泰國也很南，為啥大米還蠻好吃的，希望有專業解答惹
- 觀點3： 因為在我國這種米的需求量并不是很高，所以沒有大規模種植。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
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- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
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