- 觀點1： ①水和米的比例要注意水盡量多，熬制好的很稀的粥放到冰箱里會變粘稠；
②熬粥時要比平常喝熱粥時火候大些，米熬制得越爛，口感越爽滑，特別是綠豆粥，綠豆一定要足夠爛才好喝；
③酸甜味的水果粥冷喝比熱喝好，熱喝總是偏酸，溫度降下來后，甜度會增加；
④冰粥最好是早上熬制，晚上食用，在冰箱冷藏室里最多不能超過兩天，若放置時間超過２４小時，冰粥溫度會很低，拿出來放半小時待溫度回升后再喝，不要太涼食用。
⑤阿斯巴甜糖要涼放；
⑥建議做冰粥材料不要超過三種，既復雜、每種食料的煮至熟的時間都不一樣，不好掌控，影響粥的整體口感，做八寶粥喜歡放些干果類食料，比如核桃花生，不宜放在冰粥里，因為涼吃不好消化。 - 觀點2： 水果粥的做法如下：
做法：
1.準備好所用食材
2.白米洗凈泡水，紫米也洗凈泡好，紫米最好提前1小時就泡上。
3.如果用壓力鍋可以將紫米先煮開，再放入白米熬。
4.按住芒果，先離核，上面片一片，中間一片是芒果的核，下面一片，上下的芒果片。
5.左右切好花刀后，將芒果肉翻開，用小刀片下。
6.草莓切開。
7.粥熬成粘稠。
8.盛入小碗中。
9.晾涼后倒入椰漿。
10.放上切好的水果即可。 - 觀點3： 首先，選擇含糖較少的水果。
據研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。
其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而飯后吃水果難以達到減肥的效果。因為飯后吃水果，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因為晚間進食后合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對于這類水果可在餐后一小時左右再吃。
第三，水果的食用量不要過多。大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜（瓜瓤重約2公斤），便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。
只要方法得當，水果減肥會有很大的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因為水果畢竟營養成分不全，如果長期用水果代替正餐，也會影響健康 - 觀點4： 1. 開胃養顏水果粥：水果粥的做法是從南方引進的，它可以在干燥的天氣里幫你清理腸胃并滋潤溫補，同時還能幫助你保養皮膚。（如草莓、蘋果、菠蘿香蕉）
做法：水果粥的制作方法比較簡單，大抵都是將你喜歡的水果去皮、切塊，然后加糖與半熟的米粥熬制而成。水果粥的配料并不昂貴卻大有講究，水果不宜熟食，熟食則會破壞其完整的營養成分，然而過多的生食又使胃氣不暢。先將粥煮好，然后再將新鮮水果放入，就完美的解決了這個問題，做到美味和養生統一。
2.冰糖銀耳蓮子粥（補腎清火又美容）：這款粥是蓮子、枸杞、銀耳配以冰糖熬成，制成后色彩紅白相間，口感香甜黏稠。
做法：將蓮子在溫水中泡兩個小時左右，枸杞泡一個小時，銀耳大概半時辰就可以了，然后將泡好的銀耳去除黃色的蒂，撕成小朵，蓮子去芯，與銀耳一同入鍋，熬50分鐘左右，關火前10分鐘將泡好的枸杞和冰糖一起下鍋，攪拌著熬，待糖汁黏稠、銀耳軟爛后關火。
3.鮮嫩護肝菠菜粥：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用，經常食用可以預防此類疾病。同時，菠菜富含纖維，還能夠幫助人體排毒去油，實乃養生佳品。
做法：先將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段，再將大米淘凈置鍋內，加水適量，煎熬至熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬成粥時停火；再放入食鹽、味精即成，個人還可以根據自己的口味放入蔥花等進行調味。 - 觀點5： ●水果入粥有選擇
水果做粥，早已有之。
選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然，如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱性質的水果入粥。
●寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
●溫熱類水果
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
●甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
清新雅致水果粥
●西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲后的西米煮熟即可。
作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1、將刺梨搗碎爛，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清熱潤腸，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。
做法：將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。
作用：可清熱解毒，涼血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。
做法：
1、枇杷洗凈，西米浸漲。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可潤肺止渴，止咳下氣。
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