- 觀點1: 第一個隆重登場的是潮州地區的老婆餅,以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻這幾樣簡單食材制作出來的美味,簡單的材料卻能夠給你最大的感動,是潮州地區最受歡迎的餅類。相傳元末明初,朱元璋率軍起義,其妻子馬氏為了方便軍士攜帶干糧,于是將冬瓜、小麥等食物和在一起,最終制成最開始的老婆餅。為了更好的味道,當地人的不斷改良,最后完成了現在我們所吃到的老婆餅。烤的金黃的表皮酥松可口,包裹著甜到心里去的糖冬瓜,每一口都像愛情一樣甜蜜。
杏仁餅,由中國廣東省香山縣(今中山市)的咀香園首創,現已經成為粵港澳地區必不可少的手信禮品。很多人聽名字總以為杏仁餅的原材料一定是杏仁,但其實它是一種綠豆餅,只是因為外形像是杏仁才取名杏仁餅。綠豆磨成的粉末制成餅身,中間藏著一塊糖腌豬肉,隨著烤制的高溫豬肉的味道融到餅身。杏仁餅最好的是手工制作,手工一敲一打才能夠制作出最正宗的杏仁餅。
接下來就輪到盲公餅的登場了,盲公餅起源于廣東佛山,糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油,其中豬肉餡料的腌制最為奇妙,白糖腌制數月方可使用。盲公餅實為盲公售賣,所以以此命名,但研制出盲公餅的人其實是盲公的兒子豫齋。盲公雖雙目失明,但卻習得卜易,盲公餅剛開始是為了給問卜人的孩子,后來因為受歡迎才開始販賣。小巧精致的盲公餅,一口就可以吃完一個,豬肉的香味在口中溢出就是盲公餅最大的魅力。
最后的一個廣東四大名餅是雞仔餅,源于小鳳餅,是一位關西富家的女工小鳳,在接待客人的時候創制出來的,取名為小鳳餅。但要說起它聞名四方則要遲上半個世紀,成珠樓當時月餅滯銷,缺少材料的情況下,制餅師傅急中生智,結合小鳳餅的制作方法,以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽調味,月餅中加入豬肉、菜心餡料,制作成甜咸適中,甘香松脆的雞仔餅。
廣東的四大名餅,你們吃過幾樣?又有幾樣沒吃過呢?告訴你,兔子已經全部品嘗過來,也胖了一斤,美食所帶來的不僅僅是體重,還是會有感動的。 - 觀點2: 咸煎餅、老婆餅、雞仔餅、杏仁餅、盲公餅、老公餅等,都是非常有特色的餅,味道很不錯。
- 觀點3: 當然是老婆餅啊,老婆餅香甜軟糯,吃起來非常可口,它以白糖、小麥粉、糕粉為原料,經過多道加工形成外酥里軟的餅狀糕點。是廣東人們走親訪友的必手禮,隨著旅游交通的發達,很多外地人對老婆餅也是特別喜歡。
- 觀點4: 雞仔餅。咸咸的,香香的,我覺得就挺好吃的。就是可能對于大多數人來說,可能會感覺有些油。
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- 擴展閱讀5:適合送人的北京特產,北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么
- 1、北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么北京可以帶回去特產有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
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- 高密剪紙是山東濰坊的傳統工藝品,有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內容豐富,花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物,大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事,象征性強,造型樸實夸張,粗獷中見清秀,拙樸中藏精巧,反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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