- 觀點1： 茶葉蛋的錢過程我在這里的話，你下載那個小紅書的app里面有演示。
- 觀點2： 這個煮茶葉蛋的全過程，首先先把雞蛋煮熟了，以后然后放在煮好的鹵料放下去，然后加一些冰糖，再加一些黃酒燉半個小時，悶久一點，味道會更小
- 觀點3： 1、把雞蛋拿出來，在室溫下放10分鐘。把水煮開。將雞蛋放入沸水中煮7分鐘。取出雞蛋，移至冰水中。
2、當雞蛋煮沸時，再把另一盆中等大小的水(大概8杯或更多)煮沸，然后放入其余的原料中，在等待雞蛋煮熟的時候讓它們煮熟。
3、雞蛋煮10分鐘，關掉火，把水控干，然后用冷水沖洗雞蛋，直到它們完全冷卻為止。用金屬勺子的背面輕輕敲打每個雞蛋的外殼，這樣雞蛋會有裂紋(但不要剝掉蛋。
4、把雞蛋轉移到另一個鍋里。讓他們在那里過夜，至少24小時。48小時如果你有時間是最好的。雞蛋放在深色液體里的時間越長，味道就越好。 - 觀點4： 首先芳顏芳茶葉把雞蛋放水里面煮6到8分鐘，然后煮好以后把它敲碎一點
- 觀點5： 先看茶葉蛋的簡單做法
食材
雞蛋10個
香葉6片
桂皮1塊
花椒10粒
八角4粒
茶葉一小把
鹽適量
做法
1、鍋中放水，下雞蛋，水需將雞蛋全淹沒。
2、蓋上蓋，開中火將水燒開后再轉小火煮2分鐘（雞蛋煮熟一般需要5到6分鐘左右），小火2分鐘后再關火，依然蓋著蓋燜10分鐘。
3、撈出雞蛋，裝盛有冷水的盆中，讓雞蛋冷卻，邊讓雞蛋冷卻邊用勺子敲打雞蛋殼，均勻敲碎方便雞蛋進鹽入味。
4、原鍋倒掉水，洗凈，放香葉、桂皮、花椒、八角、陳皮，茶葉、適量鹽倒清水（約3公斤），中火燒15分鐘。
5、再將敲碎殼的雞蛋放進茶葉汁中，中火煮40分鐘，再關火，燜3小時左右，讓雞蛋入味。
再看有點講究的茶葉蛋做法
食材
新鮮雞蛋 10顆
普洱茶 20克
茉莉花茶 20克
鹽 一茶勺
做法
1、首先把雞蛋洗干凈后，放入鍋里清水煮二十分鐘，用小碟子準備普洱茶、茉莉花茶，鹽備用即可；
2、然后敲碎雞蛋外殼，把敲碎的雞蛋放回鍋里，加上普洱，花茶，鹽一起開火繼續煮開，開鍋后小火煮三十分鐘即可；
3、等到雞蛋變色后關火，把煮好茶葉蛋連同湯水和小料一起倒入小鍋，等茶蛋湯鍋涼透，浸泡三個小時以后就可以吃啦！
4、浸泡時間越長，花紋越明顯，大功告成，絕不失手的炒雞好吃的茶葉蛋做好了。
小貼士：
1、調料可以隨著食材的多少適量增加或減少；
2、不要存放時間太久，三天內吃完，隨做隨吃，才最新鮮。 - 擴展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產店？
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