- 觀點1： 開始的時候自己要學習很多有關于做菜的知識，并且自己也要會很多菜系，所以剛開始學習時也有點累，但是能嘗到各種各樣的美食這也讓自己大飽口福，所以我覺得這個職業的幸福感還是挺高的，我也覺得非常自豪。
- 觀點2： 職業美食家其實也很辛苦的，首先你必須要有足夠的積累，你要體驗足夠多的餐廳和食物，這樣你才能有一個具體的判斷標準，當然只會吃肯定不行的，你還必須要知道一些烹飪的手法，各個地方的風俗習慣，美食特色。這些都需要你花時間和精力去學習的。
- 觀點3： 一心想為大家帶來更多好吃的食譜。做節目時非常認真。好像抄作業那樣精心調研每個字，每個細節都要自己來，確保準確無誤的將整套食譜教給觀眾。可謂盡心盡力，那是我最大的愛好，
- 觀點4： 我感覺挺好的，可以吃遍人間美味。我妹妹就是個小吃貨，從小勵志就要吃遍全球，那個時候親戚朋友們都笑她，說她沒什么理想，將來成不了什么大事。后來我妹妹做了一位美食家，什么菜只要嘗一口就可以把里面的配料全部說出來，在美食界還挺有權威的，真的是吃遍了全球。
- 觀點5： 開始的時候自己要學習很多有關于做菜的知識，并且自己也要會很多菜系，所以剛開始學習時也有點累，但是能嘗到各種各樣的美食這也讓自己大飽口福，所以我覺得這個職業的幸福感還是挺高的，我也覺得非常自豪。
- 觀點6： 我是一個從廚師成為了一個職業美食家，所以當我成為美食家的時候，我感到很開心，很幸福。
首先，做了美食師之后，我開始參加各種美食評選節目，然后用自己的專業技能來評定出優秀的廚師，我感到很欣慰。其次作為愛吃的我，品嘗到各種各樣的美食，的確好開心。 - 觀點7： 我的大學同學就是一位美食家，經常被一些飯店聘請去做一些美食指導。我們同學聚會的時候，她經常對我們普及一些美食知識，或者對飯店的菜加以評論。這應該是她的職業習慣吧，總感覺不是同學聚會，而是參加一檔美食節目。
- 觀點8： 我一開是做美食家的時候就是為了吃吃吃，后來才知道美食的世界是非常大的，慢慢去世界各地旅游嘗遍各地美食，還可以了解各地美食的根源，學習這道美食的制作方法，當地人的口味。最重要是可以大飽口福。
- 觀點9： 從吃貨開始，挑戰味覺體驗！
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！