- 觀點1： 在寒冷的冬天，如果這個時候的你又冷又餓，能喝上一碗熱騰騰的羊肉湯或者排骨湯，那會是一件非常溫暖的事情，而羊肉湯相信大家都有吃過吧，喜歡健身的朋友就很喜歡吃牛羊肉，其中羊肉能夠增肌以及增強抵抗力，體弱的人多喝點羊肉湯還是有好處的。
冬天最重要的兩件事就是保暖和御寒，只要做好這兩點非常舒服溫暖的過完這個冬天，而這兩點完全可以重平時的一日三餐得到補充，比如說吃羊肉，多喝羊肉湯，羊肉是冬天最適合食用的食材之一了。
不喜歡吃羊肉的人一般是都是受不那股膻味，所以被很多人所嫌棄，饕叔今天就教大家一個小妙招，只需要加入一些白蘿卜一起燉羊肉，能有效的去除這股羊膻味，并且還能保持住羊肉特有的那份味道。
【羊肉湯】
準備食材：羊肉、白蘿卜、生姜、料酒、食用鹽、小蔥
步驟：
1、 把買回來的羊肉洗干凈，并且剁成塊，當然也可也買的時候叫商販剁好，自己順便把白蘿卜洗干凈，切成一塊一塊的，切大塊一點。
2、 起鍋燒水，等水燒開了之后，把羊肉倒進去焯水，煮到表面浮起很多渣沫，就可以把羊肉撈出來了。
3、 把之前鍋里的水倒掉，然后鍋里再次加水，把羊肉放下去，白蘿卜也放下去煮，煮到包蘿卜變軟，就可以把白蘿卜撈起來了，這里白蘿卜的主要用處就是用來去膻味的。
4、 將羊肉和剛才煮的湯倒入燉鍋里面，加入生姜，開小火進行慢燉，燉到羊肉能夠拿筷子戳穿之后就可以了。
這一道冬天里的溫暖羊肉湯是不是很簡單啊，大伙可以嘗試一下，如果有更好的做法歡迎點贊評論加轉發！ - 觀點2： 可以在燉羊肉湯時加入陳皮和山楂，把它們放進去后，不但羊肉煮得更加軟爛，而且還可以去除羊肉的膻味，提升口感，使羊肉更加鮮嫩。
- 觀點3： 首先要焯水去除一些血腥味兒，然后加入各種八角，香葉，桂皮之類的材料去除膻味兒。
- 觀點4： 做羊肉湯的時候提前把羊肉腌一下，放料酒，蔥姜，去膻味，也可以在湯里也加一些蔥姜也能去除
- 觀點5： 你可以在做之前先焯一下水，放入蔥、姜和料酒，然后煮開之后再換一鍋水。
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