- 觀點1: 說起蔬菜和面混合做面食,我可以說很有自己的心得,各種蔬菜基本都嘗試過制作,包括面條,饅頭制作的品種更是種類繁多,自己家吃我經常制作,最近準備做饅頭的1000種做法,有興趣可以跟我一起制作!
蔬菜類制作一般分,蔬菜干粉和新鮮蔬菜!
當年看到蔬菜面,很有興趣,自己就學著做了,當時做了好多送給朋友的寶寶們吃,下面這些就是當時做的面條:
有面條形的,也有卡通型的,下面跟大家介紹一下做法,不算專業,但是很實用,希望對大家有所幫助!
材料:
關于面條的顏色,我用到的對應蔬菜是這樣的:黃色(南瓜)、紫色(紫甘藍)、紅色(火龍果)、綠色(菠菜)、粉色(西紅柿)、橙色(胡蘿卜)
做法:
第一步:把菠菜榨汁、紫甘藍榨汁、火龍果榨汁、西紅柿榨汁、胡蘿卜榨汁、南瓜切片上鍋蒸!
第二步:分別用得到的不同的蔬菜汁和泥拿來和面!記得要慢慢添加面粉,最好是用純蔬菜汁和面,免得導致要加水!要揉成光滑的面團哦,下面是我做好的面團!
第三步:揉好的面團醒發一下,接著可以用搟面杖把面團搟平做面條,也可以買一臺小小的面條機,我當時用的手動面條機,沒有拍照片,面條機的作用就是讓面團變成面皮,也可以做長面條!如果要做卡通型的就要買模具在面皮上蓋出來(這個過程也很痛苦)
第四步:做好的面條要放在通風的地方晾干,晾的差不多最好再曬一下,要去除水分,接著用罐子打包裝起來,最好是放冰箱保存,畢竟自己做的東西沒有防腐劑!
總結:以上就是我對如何將蔬菜于面食混合制作的經驗分享,希望對大家有所幫助啦!如果有想學又不清楚的可以私信我! - 觀點2: 首先把面條煮好,然后加入自己喜歡吃的蔬菜,然后攪拌均勻即可,其實平時可以多吃一些蔬菜沙拉,這樣有助于腸胃開化。
- 觀點3: 可以用菠菜和西紅柿分別榨出汁,再加上面粉揉成光滑的面團。再用剪刀剪成葉子狀。水開后將蔬菜面放進入煮煮開,再加入自己喜歡吃的調料即可??梢宰龀伤崂钡模部梢宰龀上憷钡?。
- 觀點4: 首先把一些青菜白菜等等蔬菜清洗干凈,然后再放到鍋里,加一些食鹽,在加入適量的水,等水燒開,把面條放進去煮一段時間即可??梢宰銮嗖颂}卜面,再加一點雞湯,味道更好。
- 觀點5: 首先,先用排骨提前熬制好高湯。其次,用清水下面并煮好蔬菜。最后,等到煮好面以及蔬菜后撈干放在碗里再澆上高湯一份蔬菜面就做好啦!
- 觀點6: 其實呢,做蔬菜面是非常簡單的,我們呢,把準備好的紅蘿卜洗干凈,然后呢榨成汁活到面里就可以了,還有一些就是像咱們橄欖菜啦,菠菜啦,都可以炸成汁活成面,然后做成蔬菜面這樣的吃起來既美味又有營養。
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