- 觀點1： 排骨湯面
主料：番茄1個、掛面3兩、熟排骨3塊
輔料：菠菜適量、番茄醬適量、鹽適量、香油適量
步驟：
1.炒香蔥姜后，放入西紅柿炒一分鐘，加入番茄醬。加入熟排骨，加適量水燒開
2.水開后加入面條，煮面條的過程中把菠菜焯好，面條煮到七八成熟加入菠菜煮一分鐘即可。做好啦
愛美是每個女人的天性，為了年輕漂亮，小編每天都會有一種菠菜做飯，今天做道抗衰老-----番茄菠菜排骨湯面，色澤金黃、營養(yǎng)豐富，做法快捷方便，是秋季美容的一道營養(yǎng)早餐。菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且菠菜還可以有抗衰老的作用哦，菠菜還可以有美哦讓的作用哦，不僅可以食用，做菜吃，而且還可以搗成泥，做面膜具有美容滋潤肌膚的作用哦，大家不妨試試哦。
關(guān)于菠菜排骨湯面的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃吃菠菜可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且搭配排骨一起吃的話營養(yǎng)豐富，而且增強體質(zhì)，是很不錯的美食哦，大家不妨自己做做哦，味道好極了。 - 觀點2： 用料：
排骨， 一斤
姜 一小塊
蔥 一根
鹽
生抽
雞精
胡椒粉
五香粉
蛋清 一個
淀粉
步驟：
0. 排骨剁成小塊，放少許五香粉，鹽，胡椒粉，腌半個小時到一個小時
1. 排骨腌好，打入蛋清，放少許淀粉，讓他們與排骨充分?jǐn)嚢瑁_到你中有我我中有你的境界
2. 油鍋燒熱，將排骨放入炸兩三分鐘。剛炸出來的排骨也是極好吃的！
3. 撈出炸好的排骨，取燉鍋，多水。放入姜塊蔥段，蔥不用切太小，一根兩段即可。放入排骨，撒胡椒，大火燒開小火慢燉，燉個一兩個小時。鍋里的水一定要多放，之后的面湯就靠它了
4. 排骨快燉好的時候，放鹽和雞精調(diào)味，放少許生抽調(diào)色，湯的味道要比平時重一點
5. 排骨燉好之后，另起一鍋煮面，煮好撈出，澆上燉好的排骨湯，再加入適當(dāng)?shù)柠}和生抽調(diào)味，一碗好吃的排骨面就做好了，鼓掌 - 觀點3： 用料
主料面粉250克水100克排骨800克
輔料精鹽1勺鹵料50克老湯800克蔥花20克
排骨面的做法
1.
只要是和面條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和面就可以。醒面20分鐘
2.
和好的面，在面條機上反復(fù)三遍壓成皮就可以了
3.
壓成面條，撒點干面粉
4.
準(zhǔn)備骨頭，清水泡，反復(fù)沖洗幾次
5.
一定涼水下鍋，焯一下，溫水去除浮沫
6.
此步驟用料步驟用時：80分鐘
老湯
800克
溫水再次下鍋，加入所有的調(diào)料和老湯煮熟。關(guān)火多泡一會入味。
初級調(diào)料：紅糖，老抽，花椒，大料，香葉，桂皮，鹽，蔥姜（基本鹵味料就可以了）
中級調(diào)料：紅糖，老抽，花椒，大料，香葉，鹽，肉蔻，桂皮，草果，蔥姜（基本鹵味料就可以了）
高級調(diào)料：紅糖，老抽，花椒，大料，香葉，鹽，肉蔻，桂皮，草果，白芷，丁香，沙參，小茴香，甘草，蔥姜，有老湯的一定加老湯
7.
鍋里燒水
8.
水開，加少許鹽，煮熟面條
9.
此步驟用料步驟用時：2分鐘
老湯
800克蔥花
20克
將面條放入碗中，加入熱乎的排骨湯和排骨，撒上蔥花或者香菜即可 - 觀點4： 寶媽早餐給孩子煮排骨湯面，炒一份胡蔥雞蛋，天冷喝湯吸面超滿足
- 觀點5： 排骨湯面怎么做，先將排骨湯燉至濃郁酥爛，然后開始煮面條，煮完面條以后加入排骨湯，鹽雞精進行調(diào)味，一碗美味的排骨湯面就可以完成了。
- 觀點6： 排骨湯面怎么做？
1、排骨洗凈去，兩面拍松，腌約15分鐘后沾裹地瓜粉。
2、油燒熱，將排骨用中火炸至表面呈金黃后轉(zhuǎn)大火撈出。
3、面煮熟，青菜亦燙熟撈出，置于碗內(nèi)。
4、面碗內(nèi)加入蔥花、高湯，再加上排骨即可 - 觀點7： 排骨清洗干凈，焯水放到湯鍋中燉湯。小火燉至排骨軟爛。把排骨盛出。用煮排骨的湯下掛面。煮好掛面后，把排骨擺在上面。排骨湯面就做好了。
- 觀點8： 排骨湯面的做法很簡單喲，把排骨熬湯，讓后在另起鍋，鍋中加入清水，水煮開后放入適量的面，把面煮熟后放入鹽，在把面撈出來，倒入排骨湯，撒上蔥花就可以了
- 觀點9： 個人的口味不同，有的喜歡放花椒大料，有的就喜歡清燉，清燉的話就加水少放點醋，這樣湯熬出來會白，營養(yǎng)也不會流失。味道也好。
- 觀點10： 排骨洗凈焯水后放入砂鍋中再放入蔥姜，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，一小時左右即可，另起鍋加入水燒開后放入面條，面條煮幾分鐘后即可，再拿一個大碗，碗里放入排骨湯和調(diào)料再放入面條即可。
- 觀點11： 把排骨事先用高壓鍋燉好，然后取適量的排骨湯下面條，配一點點蔬菜，撒一點香蔥，好吃又美味的排骨湯面就做好了。
- 觀點12： 用排骨湯加點水開鍋下面條煮熟后飛個雞旦，在放點菠菜或香菜就可以吃了。
- 觀點13： 排骨湯面的做法：
材料：排骨、面條、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、油、鹽、白糖、料酒、生抽。
1、將排骨剁成塊狀，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用。
2、加入八角、桂皮、香葉，腌制排骨。
3、切蔥段、姜片。 - 觀點14： 1
鍋中倒入清水燒開后放入排骨焯掉血水
2
排骨撈出洗凈瀝干水分備用，胡蘿卜去皮洗凈用模具切出花形，油菜洗凈切成4段，面條備好
3
鍋中放入排骨，加入適量清水
4
大火燒開，撈出浮沬后轉(zhuǎn)中小火煮半小時
5
加入胡蘿卜煮5分鐘
6
放入面條，煮至面條變軟
7
加入青菜煮熟
8
加入適量鹽和雞精調(diào)味后即可關(guān)火 - 觀點15： 先把排骨洗凈，涼水放排骨燒至鍋開，打去浮沫，放入料酒、蔥姜，花椒、八角、香葉、等中小火熬煮，排骨快熟時撒上鹽，排骨熟后留湯把調(diào)料與排骨撈出，在排骨湯中煮面（最好是齊花面或斜切面），然后下入油菜，面好后放入蔥花，吃時在碗里放入排骨就行了。
- 觀點16： 食材：面條、排骨(已清洗煮熟)、香蔥
燒鍋倒油燒熱，下入已煮熟的排骨，加1湯勺料酒
加1.5湯勺生抽
翻炒翻炒
隨后，加適量的清水煮開煮上5分鐘
接著，合入面條煮開煮上4分鐘
然后，加0.5勺竹鹽
調(diào)味翻勻
最后，盛出裝入大碗中，擱入香蔥，即成 - 觀點17： 用料
排骨
生菜或小青菜
面條
排骨湯面的做法
排骨炒血水，洗凈，放入姜、蔥結(jié)，一次性加入足量的水，大火燒開，小火燉之。
另起一鍋倒入適量燉好的排骨湯燒開下面條
面條七成熟的時候加入生菜
加鹽起鍋 - 觀點18： 排骨湯面的話就是可以直接把排骨燉成湯，然后的話就可以直接把那個湯拿來下面條就下出來的面條非常好吃。
- 觀點19： 需要提前把排骨清洗干凈之后，燉熟拿燉排骨的湯，下面條會比較有味道。
- 觀點20： 排骨燙面怎么做？用煮排骨的湯下面條，在撒上蔥花香菜末就可以
- 觀點21： 排骨湯面怎么做排骨湯面的話，你首先要把排骨、然后把面條放在開水，里面炒炒至八分熟的話，然后再把它撈起來放在排骨湯，里面這樣子做出來的排骨湯面更香更好吃。
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