- 觀點1： 蝦仁豆腐是一道由蝦仁、豆腐等為主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，屬于浙菜系。
蝦仁豆腐
食材：豆腐，瘦肉，蝦，姜末，蒜末，香菇，毛豆，大甜椒，雞精，蒸魚豉油
做法：
1、姜末、蒜末各適量；大甜椒切成甜椒粒；鮮香菇切成香菇粒備用；瘦肉剁成肉丁
2、青蝦仁挑去蝦線，背部開一刀，較易入味。加適量的鹽抓均后腌10分鐘。加適量的生粉、半個蛋清、花雕酒抓均后備用。蛋液裹在蝦外，能讓蝦滑嫩，花雕酒能去除蝦的腥味
3、鍋燒熱去油，倒入肉末翻炒，肉末變色后加入適量蒜末、香菇粒翻炒，加入適量的高湯，將香菇粒徹底炒軟。倒入一碗高湯，倒入自制豆腐和毛豆子，加入紅椒粒、姜末后扒均后蓋上鍋蓋大火急攻10分鐘
4、豆腐起蜂窩明顯時表明已入味，拔入蝦仁，蓋上鍋蓋燜1分鐘。再加入適量的蒸魚豉油、雞精，淋入適量的生粉水收汁，濃度合適量即可起鍋
紅燒排骨，是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。
紅燒排骨
食材
排骨、蔥姜蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
做法
1、排骨洗凈斬成小塊。
2、準備好蔥姜蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。
3、把排骨焯水備用。
4、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。
5、小火煸炒至排骨微黃。
6、倒出多余的油，下入冰糖繼續煸炒上色。
7、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收干。
8、加入開水沒過排骨。
9、大火燒開，加入料包蔥姜蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收干湯汁即可。
牛肉富含肌氨酸，和大量的維生素，蛋白質，牛肉中的肌氨酸比任何商品都高，多吃牛肉對肌肉和力量都有很大的幫助。
蔥香牛腩
食材：牛腩；油，鹽，干紅辣椒，蔥，大蒜，生抽；
做法
1.所有食材準備好；鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進去，燒開，撇去浮沫；汆燙好的牛腩塊出鍋；放入鮮呼吸電壓力鍋；
2.設置牛肉鍵，選擇紅燒，機器開始工作，直到程序結束；油鍋燒熱，炒香姜蒜辣椒；淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露；
3.燒開后加入鹽；將燒好的牛腩塊倒進去，翻炒至稍微收汁；出鍋前再淋入少許生抽；香辣下飯的醬燒牛腩出鍋。
豬蹄與豬皮便是很好的以內養外品。有些護膚品中稱含有膠原蛋白，說白了可以“補充”皮膚流失的部分膠原蛋白。
豬蹄凍
材料：豬蹄，青豆，黃豆，胡蘿卜，熏干，鹽，醋，生抽，蒜末，香油
做法
1.將買來的豬蹄洗凈，切小塊，放入湯鍋中小火燉至軟爛，加鹽調味即可，將燉好的豬蹄取出，晾涼，小心仔細的去掉骨頭，只保留皮和肉即可
2.將青豆，黃豆，胡蘿卜洗凈，胡蘿卜和熏干需要切小丁，青豆和黃豆最好在沸水中焯一下。
3.將剛才燉豬蹄時剩下的湯繼續燒熱，然后放入剔下的豬蹄肉，青豆，黃豆，胡蘿卜丁，熏干丁，攪拌均勻，可再加些鹽調味，也可不加，最后蘸調味汁食用。
4.煮至所有食材成熟即可關火，然后放在一邊晾涼，放涼后找來一個深點的容器，先在容器內墊上一層保鮮膜，然后將放涼的豬蹄湯倒入容器內，待它稍稍凝固一下，然后將保鮮膜覆蓋好，放入冷藏室。
5.徹底凝固之后就可以取出食用了，一般2-3個小時就可以凝固了，也可以放置一個晚上，第二天再食用，吃的時候，將醋，生抽，蒜末，香油拌勻成味汁蘸食。
豆紅燒羊排是一道由羊排、土豆等食材制成的食品。
土豆燒羊排土
材料：土豆300克、羊排600克，菜籽油50克、鹽10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20個、大蔥1個、大蒜1個、姜5克、八角1個、花椒粒1克、草果1個、青辣椒1個
做法：1、把羊排切段，涼水下鍋，煮開撈起，蔥姜蒜洗凈切段和片，辣皮子用熱水泡1分鐘撈起，青辣椒洗凈切塊
2、熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡，加羊排翻炒均勻，中火翻炒出羊排出水分出香味（大約3分鐘左右）
3、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味，加水侵泡過羊排，大火燒開，轉中小火燒40分鐘左右
4、把土豆洗凈去皮切塊，加鍋里翻炒均勻，加鹽翻炒均勻，在燒到羊排、土豆熟透
5、加大蔥、大蒜、青辣椒、味精翻炒均勻出香味即可出鍋
咖喱雞塊是一道異域風味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜，有濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。
咖喱雞塊
材料：雞塊、土豆、蔥、咖喱粉、大蒜、面粉、雞粉、鹽
做法：
1.將雞塊收拾干凈，大的話切小塊，放入冷水鍋中煮開，煮出血沫后，撈出洗凈待用；土豆削皮后切塊；大蔥切小段；蒜剁碎。
2.鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至表面金黃時，撈出瀝干油待用；雞塊也用油炸至表面略干時，撈出瀝油待用。
3.炒鍋放油，放入咖喱粉、面粉、蒜，用小火炒出香味，
4.加入大蔥煸香，加入小半杯水炒勻，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，用中火煮開
5.煮至雞肉快熟時，加入土豆，加鹽調味后，煮至雞肉和土豆熟爛時，開大火收濃湯汁，淋香油出鍋即可 - 觀點2： 金牌鴨
原料：老水鴨1500克。
調料：大蒜子、尖紅椒、色拉油各50克，胡椒10克，鹽10克，味精、黃姜粉各5克，自制鴨醬30克。
制作方法：
1、先將水鴨斬成8厘米方塊焯水。
2、鍋內放入姜片，加黃姜粉，加入自制鴨醬、鹽、味精、胡椒粉，入高壓鍋壓8分鐘。
3、鍋內加入色拉油，放入尖紅椒、大蒜子，再放入壓好鴨子煨制3分鐘即可。
干了雞
原料：廣州清遠雞850克，鮮淮山150克，干桂圓50克。
調料：鹽火局粉15克，沙姜粉、鹽、味精各10克，雞油100克，博禧樓秘制雞料150克。
制作方法：
1、將廣東清遠雞宰殺清洗干凈，用沙姜粉、鹽、味精、鹽火局粉將雞身抹均勻，腌制4小時。
2、將腌制好的廣東清遠雞掛起來吹15分鐘，把吹過的廣東清遠雞放到開水中燙2分鐘，然后提起來，這樣反復3到4次使雞皮定型。
3、把鮮淮山放入沙鍋內，放入桂圓、雞油、博禧樓雞料，放入蒸柜蒸制2小時，再放到煲仔爐內燒制10分鐘，收干湯汁。
4、用砂紙包裹沙鍋進烤箱烤制12分鐘。 - 觀點3： 好吃又好做的家常菜有蝦仁豆腐，紅燒排骨，紅燒肉，咖喱雞塊，紅燒茄子，青椒肉末炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，西藍花炒白玉菇，糖醋里脊等。我覺得蝦仁豆腐最有營養，多吃還不長肉。
- 觀點4： 西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲、青炒豆角、土豆熬豆腐等一些家常菜，我認為西紅柿炒雞蛋比較有營養，也是孩子們熱愛的一道美食。
- 觀點5： 酸辣土豆絲，手撕包菜，清炒西蘭花，麻婆豆腐，魚香肉絲， 宮保雞丁，西紅柿炒雞蛋，炒藕片，涼拌黃瓜豆腐干等等，這里的每一個菜都有它自身的營養價值，多吃蔬菜可以均衡營養。
- 觀點6： 好吃又好做的家常菜就要有西紅柿炒雞蛋，豬肉燉粉條，糖醋里脊了，好吃也好做，還會有很高的營養，西紅柿炒蛋食材也不會麻煩，且具有很高的營養。
- 觀點7： 比較好吃的家常菜有芹菜炒牛肉、糖醋排骨、紅燒鯽魚、啤酒鴨、可樂雞翅，我覺得家常菜各有各的營養成分
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
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- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
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- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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