- 觀點1： 你放心吧?。∧氵@還是新開得壇子，等你炮了10次以上水面還會有白色浮末呢！水變色是因為菜的顏色溶到了水里，沉淀物是菜脫落下來的。你不信放個黃瓜下去，保證沉淀物更多?。?br />
還有素果泡之前要切開洗干凈，然后風干，切忌不是嗮干。干了后在泡，每次放新菜進去后記得在水面加鹽，要不越泡越沒味道了，到時候水面會有類似于壞了的東西浮起，請不要害怕，這不是壞了，這是正?，F象，想要消除的話加一點點高度白酒就可以了！！
泡菜壇子越老越有味道，泡過得種類越多越香！你的泡菜弄的挺漂亮！不過豆角好像還不是很入味，哈哈哈！！另外芹菜不建議泡酸的 - 觀點2： 不是壞了，是正常的發酵。剛開始制作的泡菜，都會在4-5天后開始變混，先從底部開始，而后整個壇子水都會變混濁的，這都是正常的過程。
不用擔心，正常的泡菜水都是混濁的，只要壇里面沒有發臭和有蟲子，都是沒有問題的。泡菜水是會慢慢變混濁的。
泡菜水的千萬不能沾油，夾泡菜的筷子最好單獨準備，因為水不夠潔凈就會導致泡菜“生花”，不僅菜會腐爛，還會產生大量霉菌。如果剛出來的“花”，可以撈掉，馬上加入泡菜鹽和酒，將泡菜壇每天敞開蓋子10分鐘，一段時間若無改善就不要再食用。
擴展資料：
四川泡菜注意事項
1．泡辣椒可以泡在泡菜壇子中慢慢使用，越泡越香。
2．泡菜壇子以及撈泡菜的筷子都不能沾油葷，不然泡菜水會“生花”，就是泡菜水上長出白色霉點。
遇到“生花”時，應該用干凈的器具將霉點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜壇子移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2—3天以后可以改善。如果泡菜爛軟發臭，那是已經變質，不能食用，必須倒掉了。
3．如果泡菜的味道太酸，可以加點鹽；如果太咸，可以加點糖；如果不脆，可以加點白酒。
4．泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒會變軟變成空心的。
5．做泡菜一定要選擇泡菜鹽（就是不含碘的鹽），這樣利于發酵，買不到泡菜鹽的地方，可以使用大粒的粗鹽代替。
6．除了泡菜壇子，也可以使用密封的容器來制作泡菜，但是一定要保證密封。
7．做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要風干水分再放入泡菜壇子中。
8．泡菜水也可以泡鳳爪、豬蹄、豬尾巴、豬耳朵等等葷菜，但是一定不要把葷菜放入準備長期泡制的泡菜水中，葷菜應該單獨制作。
參考資料：百度百科--四川泡菜 - 觀點3：
- 觀點4： 不是壞了，是正常的發酵哦。
剛開始制作的泡菜，都會在4-5天后開始變混，先從底部開始，而后整個壇子水都會變混濁的，這都是正常的過程。
不用擔心，正常的泡菜水都是混濁的哦，只要壇里面沒有白花和蟲子，都是沒有問題的。
我自己第一次制作泡菜時也是泡菜水慢慢變混濁的啦。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲?。?、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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