- 觀點1： 到了麗江，大家就會不約而同的想到去云南名吃，吃過橋米線。但是，云南的米線博大精深，大家怎能只知道過橋米線呢?其實米線很多，大家不妨試試其他的吃法O(∩_∩)O~ 首先說說米線的種類，云南米線有兩種，酸漿米線和干漿米線。略去制作過程不說，酸漿米線筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統制法，俗稱——粗米線。相對的細米線即干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。個人感覺，酸漿米線真的有點酸。 一般的小吃店里，除了粗米線、細米線以外，還有卷粉、餌絲、面條三種主食可供選擇，選好主食以后就要選做法了。 一、最出名：過橋米線 過橋米線的吃法大家應該都不會陌生，它的“過橋”之處就在于那碗湯，雖然各家熬制方法略有不同，但總歸是鮮香美味的。湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。湯上覆著一層封面油，起著保溫的功效。把鮮料放入湯中燙熟后，再放入米線即可食用。 推薦：福慧路市醫院對面有兩家過橋米線店，口感不錯。 二、最營養：小鍋米線 小鍋米線，一鍋一碗的米線，鍋是紅銅做的，比碗稍大。小鍋里舀上高湯，待湯煮沸后，加上鮮肉、蔬菜、酸腌菜、醬料和香料，最后再放米線入鍋.一碗小鍋米線就煮好了。微微的、恰到好處的一點酸味、鮮味、甜味和辣味，深得中庸之道。 三、最家常：大鍋米線(煮米線) 大鍋米線是米線中最便捷的吃法，將米線燙熟，撈起來盛上骨頭湯放上醬冒即完成。不過大鍋米線的花樣完全來自于它的醬冒，分別有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、葉子、辣雞、趴肉等。可根據個人喜好選擇醬冒。 四、最地道：鹵米線 鹵米線指的是將米線焯水以后，用鹵汁、鹵料作為配料的一個做法。 五、最解暑：涼米線 顧名思義，涼拌米線，夏季最受歡迎的米線吃法。此外豆花米線也是涼米線當中勾人饞蟲的一種吃法，不過——豆花米線不涼，有點熱。 六、最慢生活：罐罐米線 罐罐米線是用一個無蓋小土罐子盛裝的。罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加熱，在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調味料，味道濃郁可口。此外在罐罐米線的基礎上還有罐罐卷粉、罐罐洋芋、罐罐藕、罐罐海帶、罐罐肥腸、罐罐臭豆腐等一系列罐罐小吃。 七、最方便：炒米線 炒米線的步驟和炒米粉之類的步驟相差不多，不過配料一般是韭菜、韭菜花、雞蛋、番茄、肉末等。每家小店炒出來的口味都不一樣。
- 觀點2： 食材新鮮，湯太好吃，米線紅QQ彈/疊山云烏雞米線味道👍
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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