- 觀點1： 大閘蟹可以可以喝紅酒嗎
不建議配紅酒，原因如下：
1.會令螃蟹更腥
大閘蟹屬于水產品，本身會有些許的腥味，紅酒中含有鐵離子成分。
在吃大閘蟹的同時喝紅酒，紅酒里面的鐵離子會和大閘蟹發生反應，令大閘蟹吃起來更腥，紅酒也會失去原有的滋味。
2.影響消化
大閘蟹中蛋白質成分含量豐富，而紅酒中含有單寧成分，這兩種成分容易在體內生成難以消化的物質，不僅降低了螃蟹和紅酒的營養價值，而且還可能會影響消化。

2螃蟹干白可以一起吃嗎
可以的。
吃大閘蟹雖然不能喝紅酒，但是能喝干白葡萄酒，因為干白葡萄酒的鐵離子和單寧含量少，并不會像紅酒那樣影響螃蟹的口感和營養成分。

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吃大閘蟹喝什么酒最好
黃酒、白酒、干白葡萄酒，都是能夠搭配螃蟹食用的，但是其中黃酒才是螃蟹的最佳搭檔。
黃酒相比白酒，度數低、口感甘醇，更加養生健康。而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質，有很好的調味作用，吃螃蟹的的時候喝點黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。 - 觀點2： 紅酒和大閘蟹可以一起吃，但不能吃太多，會影響大閘蟹的口感，還會影響食物消化吸收。大閘蟹是寒性物質，一般在食用時需要搭配偏溫的食物吃，而紅酒屬于溫性的，是可以和大閘蟹搭配食用的。大閘蟹就是我們生活中所說的螃蟹，是一種營養價值非常高的海鮮。
營養價值
1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D。
食用功效
1、螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
2、螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。
3、對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。 - 觀點3： 由于螃蟹性寒，在吃螃蟹的時候不宜喝啤酒，容易導致尿酸升高，出現痛風或者加重痛風的癥狀。吃螃蟹的時候也不適合喝涼茶，會沖淡胃液，引起腹痛的癥狀。螃蟹不易和芹菜，雪梨，土豆，南瓜，花生，茄子等一塊吃，可能會引起腹瀉，惡心，嘔吐的癥狀，還會影響螃蟹中蛋白質的吸收。紅薯也不宜與螃蟹同吃，會引起體內發生結石。螃蟹屬于寒涼性的食物，不要一次性吃太多，特別對于脾胃虛寒的人群，大量吃螃蟹會損傷脾胃。
吃螃蟹后不能在短時間內吃柿子，否則很有可能會引起腹痛、腹瀉等不良反應，主要是因為柿子是屬于寒性的食物，而螃蟹也是屬于寒性食物。吃螃蟹的短時間內也需要避免吃涼性水果，如西瓜、柚子等，以免出現急性腸胃炎。
螃蟹是屬于海鮮類的產品，吃完海鮮類的產品之后是千萬不可以喝啤酒的，其他的食物就沒有任何的相生相克的作用了，所以建議你可以放心的食用就好了。給您一個小的建議，海鮮類的產品，屬于發物，如果要是過敏體質的人的話，可能會存在著過敏的現象，所以一定要謹慎使用比較好。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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