- 觀點(diǎn)1: 而是擺一大桌各種菜肴,家人團(tuán)聚。不過(guò)節(jié)經(jīng)常吃餃子,所以春晚主持人說(shuō)除夕吃餃子時(shí),確實(shí)感到不可理解。當(dāng)然,在四川也很少一些家庭除夕吃餃子,主要原因他們?cè)诒狈焦ぷ魃詈荛L(zhǎng)時(shí)間不重要,好不好吃也不重要,北方別說(shuō)什么春節(jié)必須吃餃子這種強(qiáng)行代表我們南方的廢話。我們不反感餃子,反感被代表。這如同有人愛(ài)吃米飯,面條,有人愛(ài)吃火鍋,烤肉,有人愛(ài)吃月餅,湯圓,還有人愛(ài)吃粽子,年糕。現(xiàn)在物質(zhì)豐富,生活水平提高啦,想吃什么都可以做,都可以買,訂外賣也挺好,總之中鯉魚在北方是喜慶,吉祥象征,也是待客的很高禮節(jié)。但在物質(zhì)水平較高江南喂流浪貓都不吃,這與白鰱魚,胖頭魚一樣的低端魚類,用來(lái)過(guò)節(jié)與請(qǐng)客是很不禮貌的。每天只吃一種口味的
個(gè)全國(guó)人民一起過(guò)節(jié)的時(shí)候,餃子只能代表北方人的一種生活方式而已。春晚的主持人在說(shuō)大家一起吃餃子了嗎?其實(shí)南方人從來(lái)沒(méi)有在除夕的時(shí)候吃過(guò)餃子。希望春節(jié)在春晚主持人的說(shuō)辭下你如果在節(jié)日慶典,婚禮場(chǎng)面上用餃子招待客人,人家會(huì)認(rèn)為你是在糊弄人家,是一種不尊重賓客的行為。
只是方便,改下口味而已,就像北方也不一定會(huì)拒絕湯園一樣。如果非要提高到文化層面,那也只能是地方文化吧,非要說(shuō)是中華文化,于南方而言確實(shí)是不認(rèn)得,且還覺(jué)得可笑。各地生活習(xí)想吃就吃,沒(méi)那么多講究。恐怕認(rèn)為餃子不好吃的南方人并不多,只是根據(jù)自己所愛(ài)吃的餃子餡選做。南北對(duì)于吃餃子可能有一些差異,主要在于餃子餡與蘸料方面有所區(qū)別,但是,大體相同。 - 觀點(diǎn)2: 南方的天氣比較溫暖,而且食材的選擇上也會(huì)豐富。所以南方的人更喜歡吃新鮮的應(yīng)季食物或者是新鮮制作的食物。而北方因?yàn)樘鞖夂洌谱黠溩涌梢杂行У膬?chǔ)藏。這些都是南北各異的飲食習(xí)慣所造成的。
- 觀點(diǎn)3: 因?yàn)楸狈饺讼矚g吃面食,南方人喜歡吃大米,在南方人眼里沒(méi)有大米會(huì)讓他們食不下咽。
- 觀點(diǎn)4: 這就是我國(guó)的地域差異,南方人和北方人的生活、飲食習(xí)慣不同,餃子主要是北方人的食物,南方人以大米為主。
- 觀點(diǎn)5: 因?yàn)槟戏饺烁?xí)慣吃小餛飩,他們覺(jué)得餃子的個(gè)頭很大,吃起來(lái)不是很方便,而北方人一直都喜歡個(gè)頭很大的食物。
- 擴(kuò)展閱讀1:雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的,但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉,由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán),因此低筋面粉常用來(lái)做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然,低筋面粉也可以用來(lái)做雞蛋餅,做出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)比較軟,沒(méi)有韌勁,...
- 擴(kuò)展閱讀2:做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉,但是用這二者制作出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)差一些,建議最好用中筋面粉來(lái)制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉,也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的,其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右,用途也比較廣,煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3:雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉,只是低筋面粉和高筋面粉不同的是,低筋面粉做出來(lái)是雞蛋餅比較松軟,而高筋面粉做出來(lái)的雞蛋餅比較有嚼勁,但這些都不會(huì)對(duì)雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成影響,是可以正常使用的,主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4:雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉,因?yàn)榈徒蠲娣壑谱鞯碾u蛋餅吃起來(lái)口感更加松軟,如果家中沒(méi)有低筋面粉,用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時(shí)在面糊中加入少量的小蘇打醒面,能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5:年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦,端上桌,紅艷艷地看著水靈,有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意,吃起來(lái)更是讓人沒(méi)話說(shuō)。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜歡,年夜飯一定要做一盤!5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤(rùn)光亮的豬蹄讓人流口水,趁熱夾一塊咸鮮軟糯,涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6:年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)湯羹:合家團(tuán)圓羹(芝麻湯圓)主食:狀元餃子(花邊餃子)、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7:單縣羊肉湯配方
- 1、原料:?jiǎn)慰h剔骨青山羊肉15千克,鮮羊骨12千克,果木炭蓋爐燒餅(每份)500克。2、調(diào)料:生羊油2千克,白芷50克,草果20克,桂皮25克,良姜25克,凈大蔥白50克,姜塊100克,鹽50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,香料水150克。3、丁香面、桂子面按1:1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8:山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅,山東日照著名的特色小吃,餅薄如紙,色調(diào)微黃,質(zhì)細(xì)香甜,柔軟可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其是以小麥為原料制作的煎餅,配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口2五蓮櫻桃,山東省日照市五蓮縣特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9:德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶之一,德州扒雞是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃,德州扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用;五...
- 擴(kuò)展閱讀10:中國(guó)八大菜系代表菜有哪些
- 中國(guó)八大菜系包括:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜,形成于清代初期,成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜,被稱作“四大菜系”。到清末時(shí),浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,...
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