- 觀點1： 用料
主料
面條（生）100克
雞蛋一顆
青菜50克
輔料
黃豆醬油
10克
食物油
一湯勺
蔥花兒
少許
蝦皮
少許
渾湯面條的做法
1.
切少許蔥花、青菜洗干凈、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍開，這樣下鍋以后才能更好的入味，多吃青菜還是很好滴。
2.
小火溫油，待油開放入蔥花爆香。一定要小火，大火蔥花下鍋就會糊鍋。
3.
蔥花爆香后直接加入600ml水、大約一大碗的量，用剩面的碗裝水就可以。冷水放入一個雞蛋，這樣的蛋是成型的，愛吃蛋花的可以待面條要好的時候放雞蛋。
4.
我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大約煮兩分鐘然后放入青菜
5.
加入青菜、等待水開。
6.
面條煮開的時候放入醬油、我做的渾湯面沒有加入精鹽，放了一大勺醬油。 醬油一定要等水開了，面要好的時候加入，要不會有沫子。鍋開以后轉小火，大火會出雞蛋沫。
7.
面條好了、加點蝦米或者蝦皮、開吃吧！ - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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